山東
近期，不少市民逛超市時發現
日照雞蛋價格出現明顯上漲
而且漲幅還不小
記者走訪日照市區多家超市、生鮮門店及便利店了解到，目前市場普通鮮雞蛋零售價普遍在每斤4.5元以上，而在4月末，日照普通雞蛋均價還不足4元一斤，漲價幅度十分明顯。不少市民感嘆，這雞蛋一天一個價。
此次蛋價上漲并非日照一地現象，全國雞蛋市場同步迎來漲價潮。數據顯示，自4月初至今，國內主產區雞蛋均價漲幅已超3成，多數地區零售價突破4.5元每斤，南方多地售價更是接近5元每斤，雞蛋期貨價格也創下年內新高。
按照往年市場規律，“五一”假期結束后，市場集中備貨熱潮褪去，雞蛋消費需求回落，價格大多會順勢走低。但今年市場走勢一反常態，“五一”過后蛋價非但沒有回落，反而持續走高。
新市區莒州路一超市營業員表示，現在店內在售雞蛋4.69元/斤，相較于前些日子每斤上調了0.69元，臨近端午佳節，短期內雞蛋價格暫無下跌空間。目前店里笨雞蛋售價穩定在12元左右/斤，價格波動較小。
日照父子源雞蛋負責人侯健告訴記者，自家門店普通雞蛋售價4.85元每斤，貨源儲備充足、售價平穩，每店日銷500—1000斤左右，結合當前市場形勢來看，端午節前夕雞蛋基本沒有降價可能性。
對于本輪蛋價持續走高的原因，業內分析師做出詳細解讀，此次漲價并非外界因素影響，主要是行業養殖周期變化引發的市場波動。其一，前期養殖行情低迷，2025年蛋雞養殖利潤微薄，大量養殖戶在今年4月集中淘汰老舊產蛋雞，市場基礎產蛋量大幅縮減；其二，新增存欄蛋雞尚未進入產蛋高峰期，去年12月補欄的雛雞，需要十七八周才能正式產蛋，距離大批量穩定產蛋還需兩個月左右時間；其三，新晉開產蛋雞產蛋能力不足，產蛋數量少、雞蛋個頭偏小，整體產蛋效率達不到市場正常標準。
針對后續蛋價走勢，業內人士給出預判：現階段市場雞蛋庫存偏少，商戶惜售心態明顯，價格依舊有支撐力度。等到后期新增蛋雞陸續進入高產期，市場雞蛋貨源逐步充足，供需壓力得到緩解，價格將會逐步回落。
建議市民理性采購
家中雞蛋儲備充足可暫時觀望
靜待價格回落再按需購買
全媒體記者：楊輝
一審：彭婷
二審：張珊
三審：王宗敏
終審：劉新英
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