重慶
近日，東錦集團副董事長、總裁榮煒一行到訪臨榆集團上?？偛繀⒂^交流，臨榆集團董事長葛超率隊接待。此次交流，雙方團隊以“鮮味”為核心，深入研討食品風味工藝創新、食材本源把控及全產業鏈協同發展等議題，共同探尋以好食材鎖本鮮、以多元口味滿足市場需求的發展路徑。
臨榆炸雞腿創立于2017年，其烹飪技法源自區級非物質文化遺產的“葛氏臨榆炸八塊制作技藝”。這一傳承自乾隆年間御宴的“干炸”技法，通過祖傳調料、秘制掛糊與對油溫、時長的精準把控，賦予了產品外皮金黃酥脆、內里鮮嫩多汁的獨特口感。也正是因為這份獨特 口感，臨榆炸雞腿收獲了眾多消費者的喜愛，2025年全年顧客訂單量約2.45億單，截至2026年4月，全國簽約門店超6500家。
臨榆炸雞腿的獨特風味，除非遺烹飪技法外，也離不開對“鮮味”的持續探索。臨榆炸雞腿嚴選優質雞肉原料，搭配天然香辛料進行腌制，在保留雞肉本身鮮美口感的同時，賦予產品層次豐富的獨特風味。
臨榆炸雞腿以招牌炸雞腿為中心，持續創新，打造多元化產品系列，兼顧傳統風味與現代需求。為滿足不同消費場景與口味偏好，臨榆炸雞腿推出最佳雞翅中、香酥雞塊、豆皮雞肉卷等多款特色單品，以優質食材為基礎，既守住傳統風味，又貼合大眾消費趨勢。
這種守正創新，讓臨榆炸雞腿在同質化賽道中脫穎而出，以豐富產品矩陣滿足多元需求，憑持續創新保持活力，依托6500多家門店，將中式炸雞的鮮味與非遺魅力傳遞給更多消費者。
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