夏日里少不了一頓燒烤,偶爾饞得厲害就會點個外賣,放縱一番又有些后悔,一是外面的燒烤的衛生確實令人擔憂,二是吃了燒烤減脂計劃又失敗了。今天在家也是饞蟲作怪,于是自己動手做了個烤“天然鈣庫”,既滿足了口腹之欲也能補充營養。
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豆腐皮又稱為“豆腐衣”或“油皮”,每100克含鈣約116毫克,號稱天然的“鈣庫”,女人過了40歲就要多補充鈣質,以防骨質疏松。
而豆腐皮就是很好的選擇,不僅鈣含量高,它還富含膳食纖維等營養元素,同時脂肪含量低,就算多吃也不會長肉。
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豆腐皮保留了大豆中的膳食纖維,有助于腸道健康;豆腐皮所含的大豆異黃酮具有調節雌激素的作用,女人要多吃,補充雌激素,會比同齡人看起來更年輕!
今天把這道烤豆腐皮的做法分享給大家,做起來特別簡單,味道也香,喜歡豆腐皮的朋友不妨一起來看看!
【烤豆腐皮】
豆腐皮6張,生抽2勺,蠔油1勺,燒烤汁8勺,蜂蜜半勺,孜然粉適量,辣椒粉適量,蔥花適量
【制作步驟】
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豆腐皮洗凈,用簽子串起來,這種豆腐皮是豆腐壓制而成,比起千張它更厚實,汁水也更豐富,吃起來口感更柔軟,用來燒烤真的很絕!
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豆腐皮刷一層水,放入空氣炸鍋里,調溫度150度烤3分鐘,再取出來刷一層水翻面烤2分鐘。
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把燒烤汁和生抽,蠔油,蜂蜜混合均勻成醬汁,用刷子刷在豆腐皮上,放入空氣炸鍋里烤3分鐘。
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再取出來雙面刷醬汁烤3分鐘,取出來后用剪刀兩端剪開幾個口子,這樣會更入味。
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最后刷第三次醬汁后兩面撒孜然粉和辣椒粉,再烤2分鐘,撒上蔥花即可出鍋。
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一份鈣質豐富又超級美味的烤豆腐皮就做好了,口感柔軟細膩,十分入味,越吃越想吃!真沒想到在家也能做出這么好吃的烤豆腐皮,你要是也喜歡這個食材,跟著做來嘗一嘗吧!
女人要多吃鈣質豐富,大豆異黃酮高的食材,尤其是豆類,會讓身體和皮膚越來越好哦!感謝你的觀看,我們明天再見!
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