“小滿田塍尋草藥,農閑莫問指頭花。”
小滿過后,四月中段,麥粒漸滿而未熟,雨水漸豐而未澇。此時天地間陽氣充盈,卻又裹著潮濕,正如古人所云“小滿者,物至于此小得盈滿”。北方麥浪隨風起伏,南方江河水位上漲,蠶結新繭,梅子轉黃,正是“梅月”的尾巴。氣候由暖轉熱,人體也進入了消耗大、易積濕的階段。在這個承前啟后的時節里,要想整個夏天不生病、精神足,有些老規矩可得記牢了。
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1不曬:不暴曬
小滿過后,太陽一天比一天毒。正午時分,紫外線最強,曬得人頭暈眼花、皮膚發紅。有人覺得“多曬太陽補鈣”,可這個時節驕陽似火,過度暴曬不僅會曬傷皮膚,還容易中暑、耗傷津液。尤其上午十一點到下午三點之間,盡量別在戶外長時間活動。出門戴好帽子、撐把傘,或者涂點防曬。想曬太陽選早上八九點,曬曬后背,溫和補陽,又不傷人。
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2要防:防暑濕、防腸胃病
一要防暑濕。小滿后氣溫高、雨水多,濕與熱勾結,像蒸籠一樣裹著人。這時人容易胸悶、乏力、食欲不振,甚至長痱子、生瘡癤。家里常開窗通風,出汗后及時擦干,不要急著沖涼水澡。飲食上少吃肥甘厚味,多吃清熱利濕的食物,比如冬瓜、綠豆、赤小豆。
二要防腸胃病。天熱了,剩菜剩飯容易變質,西瓜、涼菜如果放久了,細菌滋生。加上人們貪吃冷飲、冰鎮水果,脾胃受寒,腹瀉、嘔吐就找上門。飯菜盡量現做現吃,隔夜的徹底加熱。冰箱里拿出來的食物,放一放再入口。老人常說“小滿見三新”,吃新麥、新蠶豆、新蒜,都是順應時令、干凈新鮮的食材,比吃那些來路不明的涼拌菜強多了。
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吃3樣:一吃祛濕,二吃清心,三吃補鉀
一吃祛濕排濁的:冬瓜薏米湯。小滿后濕氣重,冬瓜是天然的“祛濕瓜”。取冬瓜一塊,去瓤留皮(皮利水效果更好),切厚塊。薏米提前兩小時泡好,再和幾片生姜一起下鍋,加足水,大火燒開轉小火煮40分鐘,最后放冬瓜再煮10分鐘,加少許鹽即可。湯清味淡,喝完一身清爽,特別適合濕氣重、小腿浮腫的人。
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二吃清心降火的:綠豆百合粥。天熱心火旺,睡不好、嘴角起泡。綠豆一把,百合干一小把,大米適量,一起淘洗干凈。鍋里加水,大火煮開后轉小火慢熬30分鐘,待綠豆開花、粥稠湯亮,可以加幾塊冰糖。放涼了喝,比什么冷飲都解暑。注意脾胃虛寒的人可以加點陳皮或者生姜絲。
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三吃補鉀抗乏的:土豆燜飯。出汗多,鉀流失快,人就犯困腿軟。土豆是補鉀的好食材。大米淘好,土豆、胡蘿卜切丁,再切點瘦肉丁。鍋里放油,先把肉丁炒香,倒入土豆胡蘿卜翻炒兩下,加生抽、鹽調味,然后連米一起倒進電飯煲,水量比平時稍微少一點,按下煮飯鍵。出鍋前撒一把蔥花,香噴噴,吃了有勁。
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忌2事:忌貪涼臥地、忌動怒熬夜
一忌貪涼臥地。小滿后地面濕氣重,有人圖涼快直接睡地板,或者鋪個涼席就躺上去。地板的濕寒之氣會從毛孔侵入,輕則腰酸背痛,重則關節炎、風濕病。睡覺還是得在床上,涼席可以鋪,但底下要墊一層薄褥子。夜里窗戶別開太大,避免穿堂風直吹。
二忌動怒熬夜。夏天心火易旺,情緒急躁,吵架、生悶氣都會傷心臟。加上晝長夜短,很多人熬夜刷手機,第二天頭暈眼花。晚上盡量十一點前入睡,中午抽空瞇一會兒,哪怕閉目養神十分鐘也好。心平氣和,睡眠充足,才是夏天最好的補藥。
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小滿過后,四月中段,順應天時,不暴曬、防濕防病、吃對三樣、忌貪涼忌躁怒,這個夏天自然過得平安又康健。
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