每經(jīng)記者：楊建 每經(jīng)編輯：趙云

丨2026年5月26日 星期二丨

NO.1 遵義：醬香白酒產(chǎn)值2028年目標(biāo)1683億元，增加值年均增長(zhǎng)5.5%

5月21日，遵義市人民政府辦公室印發(fā)《遵義市產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展三年攻堅(jiān)行動(dòng)方案（2026—2028年）》?！斗桨浮访鞔_，遵義市將加快推進(jìn)醬香白酒重塑市場(chǎng)體系，順應(yīng)消費(fèi)需求和市場(chǎng)形勢(shì)，主動(dòng)重塑市場(chǎng)體系，積極推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、價(jià)格定位、銷(xiāo)售渠道創(chuàng)新，穩(wěn)定優(yōu)化傳統(tǒng)渠道，拓展深化新興渠道。突出產(chǎn)區(qū)引領(lǐng)，做實(shí)“赤水河谷·中國(guó)醬香”品牌。 2026年，醬香白酒產(chǎn)值達(dá)1512億元；2028年，醬香白酒產(chǎn)值達(dá)1683億元，增加值年均增長(zhǎng)5.5%，白酒增加值占比從2025年的80.35%下降到2028年的75.8%，降低4.55個(gè)百分點(diǎn)。

點(diǎn)評(píng)：不同于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)扶持政策側(cè)重產(chǎn)能、產(chǎn)量提升，本次方案聚焦市場(chǎng)端核心痛點(diǎn)，針對(duì)性提出產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、價(jià)格定位、銷(xiāo)售渠道三大創(chuàng)新方向，同步推進(jìn)傳統(tǒng)渠道優(yōu)化、新興渠道拓展深化。推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展邏輯從“產(chǎn)能驅(qū)動(dòng)”轉(zhuǎn)向“市場(chǎng)與消費(fèi)驅(qū)動(dòng)”，全面提升遵義醬酒產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)力與抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

NO.2 仁懷產(chǎn)區(qū)在上海酒節(jié)演繹醬香轉(zhuǎn)型新范式，收獲超400家意向客戶(hù)

5月19日，持續(xù)一周的2026第21屆上海酒節(jié)圓滿(mǎn)落幕。本屆酒節(jié)累計(jì)吸引17.58萬(wàn)人次參與，作為本次酒節(jié)的重頭戲，仁懷產(chǎn)區(qū)集結(jié)30家本土酒企組團(tuán)亮相，并將“美酒獻(xiàn)華夏”IP成功落地上海，完成了一場(chǎng)從“賣(mài)酒”向“賣(mài)生活方式”轉(zhuǎn)型的生動(dòng)試驗(yàn)。世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）30家本土酒企收獲超400家意向客戶(hù)，成果亮眼。

點(diǎn)評(píng)：在整個(gè)酒業(yè)市場(chǎng)持續(xù)承壓、行業(yè)普遍收縮保守的背景下，仁懷產(chǎn)區(qū)主動(dòng)帶隊(duì)出海拓市、積極擁抱前沿市場(chǎng)、持續(xù)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，展現(xiàn)出頭部產(chǎn)區(qū)的擔(dān)當(dāng)與活力。亮眼的意向客戶(hù)成果，印證了高品質(zhì)、場(chǎng)景化、年輕化的醬酒產(chǎn)品仍具備強(qiáng)勁市場(chǎng)需求。

NO.3 五糧液與江南大學(xué)深化合作，聚焦白酒行業(yè)核心技術(shù)難題

近日，五糧液技術(shù)總顧問(wèn)趙東一行赴江南大學(xué)開(kāi)展校企深度交流。趙東表示，校企共建協(xié)同創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室是打通理論研究與產(chǎn)業(yè)實(shí)踐的重要紐帶。雙方依托平臺(tái)聚焦白酒行業(yè)核心技術(shù)難題持續(xù)深耕，已取得諸多實(shí)用性強(qiáng)、價(jià)值突出的研究成果。希望雙方繼續(xù)凝聚科研合力，緊盯白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展前沿趨勢(shì)，集中力量突破釀造領(lǐng)域關(guān)鍵核心技術(shù)，持續(xù)產(chǎn)出更多高層次、高水準(zhǔn)科研成果；不斷拓寬合作領(lǐng)域、深化合作層次，以前沿科研成果全面賦能白酒產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)、釀造工藝優(yōu)化與酒體品質(zhì)全面提升，攜手助力中國(guó)白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)技術(shù)革新與產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

點(diǎn)評(píng)：五糧液與江南大學(xué)共建協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)，有效打通高校理論研究與企業(yè)產(chǎn)業(yè)實(shí)踐的壁壘，將基礎(chǔ)科研成果轉(zhuǎn)化為可落地、可應(yīng)用、可量產(chǎn)的實(shí)用技術(shù)。通過(guò)定點(diǎn)攻堅(jiān)釀造領(lǐng)域關(guān)鍵核心技術(shù)，能夠精準(zhǔn)破解行業(yè)長(zhǎng)期存在的技術(shù)痛點(diǎn)，補(bǔ)齊傳統(tǒng)釀造的科技短板，推動(dòng)白酒生產(chǎn)從經(jīng)驗(yàn)驅(qū)動(dòng)向數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)、技術(shù)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)變。