山東
上周，山東濟(jì)南和青島的山姆會員店開業(yè)，很多朋友包括網(wǎng)友分享了現(xiàn)場視頻。有人凌晨五點(diǎn)排隊，有人等了兩個小時才進(jìn)店，《經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報》記者報道說，周五工作日入場還要排隊等候45分鐘。停車場堵成長龍，貨架前摩肩接踵，連試吃區(qū)都像春運(yùn)現(xiàn)場。
這一幕，其實很耐人尋味。又不是物資短缺，又不是沒進(jìn)過超市，在電商如此發(fā)達(dá)，即時零售如此便利，直播帶貨如此瘋狂的今天，為什么有這么多人愿意多花260元甚至680元的“入場券”，在工作日請假、排隊，只為了進(jìn)去買一盒瑞士卷、一只烤雞、一桶榴蓮千層？
一句“崇洋媚外”能概括的了嗎？恐怕不能。
山姆高昂的會員費(fèi)從某種意義上，它更像是一筆“檢驗費(fèi)”。
3.15雖然過去了，但最近的新聞又讓食品安全站到了風(fēng)口浪尖。雙匯子公司豬肉抗生素超標(biāo)37.5倍，孩子零食碎渣掉地上螞蟻吃完集體死亡，漳州的楊梅使用防腐劑、三無甜味劑浸泡，還有網(wǎng)上很多視頻博主曝光不銹鋼餐具虛標(biāo)，甚至使用有毒高錳鋼冒充304不銹鋼，等等……這些都是在我們的大型超市、網(wǎng)店上公然售賣的！
“想買點(diǎn)沒有添加劑、防腐劑的食品太難了”“想買點(diǎn)貨真價實的東西太難了”，今天中國消費(fèi)者最大的問題，已經(jīng)不再是“性價比”，而是“質(zhì)價比”。直播間里全是“全網(wǎng)最低價”，電商平臺里全是“銷量10萬+”，配料表復(fù)雜到普通人根本看不懂，質(zhì)量穩(wěn)定性也難以判斷……消費(fèi)者越來越疲憊。很多時候，人們?nèi)钡牟皇琴徺I渠道，而是一個值得信任的“質(zhì)量代理人”。
說到這里，你可能就理解山姆超市為什么這么火了。它本質(zhì)上就在做一件事，消費(fèi)者交260元會員費(fèi)，把“商品篩選權(quán)”委托給了山姆，你替我選品，替我壓供應(yīng)鏈，替我控制品質(zhì)，替我做檢測，替我淘汰那些不穩(wěn)定、不靠譜、高溢價的商品。
某種意義上，會員費(fèi)買的并不是“便宜”，買的是“放心”。“胖東來”也是這個道理。
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