山東有這樣一家食品公司，10多年只賣一種東西，山楂。

山姆 、沃爾瑪、永輝、永旺、全家、羅森、天虹、樂購、物美、歐亞……你聽過沒聽 過的商超， 都在賣 他家 的山楂零食。

2015年以來，公司山楂銷售 年 增速超30%。到2024年，據(jù)說賣了10個(gè)億。

在阿里京東動(dòng)輒百億撒幣下，這個(gè)數(shù)字似乎沒多大。 但你得想一想，人家 就只 賣個(gè)山楂啊 。

妥妥的行業(yè)第一了。

外行看熱鬧，內(nèi)行看門道。只有懂行的人知道，山楂一年賣他10個(gè)億有多難，所以跑去學(xué)習(xí)的老板一茬又一茬。

每個(gè)月，公司至少要接待5場大型游學(xué)，正和島、盛和塾、泰山管理學(xué)院，這些國內(nèi)一流的企業(yè)家俱樂部，門檻都給人家塌咕嚕皮了。

此外，他們自己還會(huì)每個(gè)月 組織一場90人規(guī)模的企業(yè)家交流活動(dòng)。

就是這樣一家公司，卻有尷尬的地方——名字不太好念。

公司叫 「 金曄 」，據(jù)說是 老 板 李金倫和老板娘孟曄各 取 一字 。至今，公司好多經(jīng)銷商 ，都還不識(shí)字，會(huì)叫成 「 金華 」。

遇到識(shí)字的，似乎這倆字也不太好在 大庭廣眾之下念出來。

李金倫其人

書上說，名字決定品牌生死。那金曄能活到現(xiàn)在，不得不說八字硬。

當(dāng)然，大多把生意做大的人，免不了看看易經(jīng)聊聊風(fēng)水。但除此之外，老板本身其實(shí)很重要。

李金倫是一個(gè)怎樣的人呢？

2003年，李金倫開了一個(gè)小店賣奶粉奶片。 當(dāng)時(shí)他發(fā)現(xiàn)店里出現(xiàn)了一個(gè)爆款，伊利的一種奶片特好賣。

于是，李金倫買了一張去呼和浩特的火車票，站了一天一夜抵達(dá)伊利工廠。

這個(gè)小老板要做伊利的濟(jì)南經(jīng)銷商。

按照爛俗的劇情，李金倫一開始并沒有搞定保安大哥，伊利的大門為他上了一把鎖。

于是，他每天夾著公文包在大門口等，希望能碰上伊利的高層。

命運(yùn) 的導(dǎo)演雖然未能加一場依萍要錢的雨，但終究沒有讓我們失望。幾天之后，李金倫攔住了大領(lǐng)導(dǎo)的車，然后被帶進(jìn)了辦公室。

當(dāng)時(shí)，申請(qǐng)伊利濟(jì)南代理的公司已經(jīng)有好幾家遞表排隊(duì)了。當(dāng)問到李金倫的公司多大時(shí)，他掏出筆寫了自己的情況。

合作店家聯(lián)系人、電話、進(jìn)貨量，就算是個(gè)位數(shù)，也寫進(jìn)去了。看到李金倫的憨厚老實(shí)，伊利當(dāng)場就答應(yīng)了合作。

只是那些還在傻傻排隊(duì)的公司，看不懂了。

但他們不知道的是，之前在濟(jì)南蹬三輪車送奶的李金倫，也是靠著一身真誠， 追到了 送奶商家的售貨員孟曄。

人啊，成家和立業(yè)，貴在于此。

拿到伊利代理權(quán)后， 李金倫的奶片生意在濟(jì)南越鋪越大。 直到2008年那件事，行業(yè)坍塌，命運(yùn)的齒輪開始轉(zhuǎn)動(dòng)。

狂熱稻粉：抱著產(chǎn)品睡覺

那是2013年，奶片生意玩完后，李金倫賣了幾年特產(chǎn)，無意間發(fā)現(xiàn)山楂。

當(dāng)時(shí)，整個(gè)山楂行業(yè)較為粗放，產(chǎn)品基本是山楂醬或者有一長串添加劑的山楂產(chǎn)品，比如山磷酸鉀、苯甲酸鈉、纖維素等。

就連白砂糖也不舍得放，主要是糖精鈉。

這在2013年的市場有它存在的道理。作為對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的再加工，市面上大部分消費(fèi)者都不會(huì)接受太貴的 山楂制品 。

而一旦廠家認(rèn)為消費(fèi)者喜歡便宜的，那么整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈都會(huì)往便宜去靠。

業(yè)內(nèi)待得越久，越難掙脫這種思維陷阱。而作為一個(gè)外行人，李金倫一眼看到了問題，并在行業(yè)中第一個(gè)提出要做「無添加山楂」。

一場轟轟烈烈的食品科技革命，似乎正在迎接李金倫。

但真正做的時(shí)候，他才發(fā)現(xiàn)，比自己想象的要簡單太多了。他還很驚訝，咋沒有什么技術(shù)含量呢？

其實(shí)，山楂本身含糖量高，根本不需要添加劑。傳統(tǒng)產(chǎn)品是因?yàn)榉诺纳介倭耍荒芸刻砑觿胶汀?/p>

本質(zhì)上就是山楂味的添加劑。

前后對(duì)比最大的區(qū)別是，金曄的產(chǎn)品全是山楂，成本更高。

隨便找個(gè)超市比較一下，當(dāng)下大部分山楂10元/斤，而金曄賣到了40元。

如果非要將金曄在產(chǎn)品上進(jìn)行創(chuàng)新，更多是在包裝設(shè)計(jì)上。

當(dāng)時(shí)金曄搞包裝設(shè)計(jì)，思考定位討論了很多次，包裝成型前的設(shè)計(jì)超過1000個(gè)，但都沒有找到合適的。

感到無能為力的時(shí)候，就多讀書。找不到解法的李金倫，開始讀稻盛和夫的著作，并跟著他學(xué)。
稻盛和夫在書里說，當(dāng)京瓷公司制作「水冷復(fù)式水管」一直沒有突破時(shí)，自己就抱著水管睡覺。
讀一段：

我在爐窯附近溫度適當(dāng)?shù)牡胤教上拢阉苄⌒囊硪淼乇г谛厍埃麄€(gè)通宵我都慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)著水管，用這種方法干燥，同時(shí)防止水管變形。

這個(gè)行為感覺很傻，但李金倫就是稻盛和夫的腦殘粉，搞不懂就先跟著做。他會(huì)一直盯著產(chǎn)品看、抱著產(chǎn)品睡，跑步時(shí)拿著、開車時(shí)放在副駕駛。

最后，李金倫第一個(gè)將自立袋用到食品行業(yè)，也在行業(yè)里率先使用帶拉鏈的包裝。

這可能在消費(fèi)者看來稀松平常， 真正 放到當(dāng)時(shí)和當(dāng)局者眼前，其實(shí)是認(rèn)知革命。

從那以后，李金倫狂追稻盛和夫，70多本著作看了幾百遍。

靠阿米巴模式利潤翻倍

業(yè)界玩笑， 一個(gè)企業(yè)家是不是「狂熱稻粉」，就看他在公司搞不搞阿米巴。

在成立京瓷5年后，稻盛和夫獨(dú)創(chuàng)了阿米巴模式，把公司分割成許多個(gè)被稱為“阿米 巴”的小型組織。

每個(gè)阿米巴都作為一個(gè)獨(dú)立的利潤中心進(jìn)行核算培養(yǎng)具有管理意識(shí)的阿米巴長，讓全體員工參與經(jīng)營管理，實(shí)現(xiàn)全員參與。

比如某陶瓷產(chǎn)品有混合、成型、燒結(jié)、精加4道工序，就將這4道工序分成4個(gè)阿米巴，每個(gè)阿米巴都像一個(gè)小企業(yè)，都有經(jīng)營者 ，都有銷售額、成本和利潤。

但 阿米巴在中國挺尷尬的。 劉潤、劉思毅都說， 這副藥搞死了 很多 中國 公司 。

所以，誰能在中國市場搞出成功的阿米巴，誰就牛掰。

李金倫也開始學(xué)。 2019年， 他在公司內(nèi)部開始了類似的組織變革，將原來的一個(gè)核算利潤部門，分解為三個(gè)核算部門，包括生產(chǎn)、銷售、電商。

到2021年，金曄阿米巴一共7個(gè)，各個(gè)部門獨(dú)立核算、獨(dú)立經(jīng)營，分別承擔(dān)500萬元以上利潤目標(biāo)。

這其中，母嬰事業(yè)部由一位90后姑娘領(lǐng)導(dǎo)，并在母嬰賽道推出新品牌「山楂抱抱」。

寶媽們別驚訝，就是勾引你娃整天要去母嬰店的網(wǎng)紅零食。

到2022年，金曄公司的7個(gè)核算單元都實(shí)現(xiàn)了利潤翻倍。

此外，李金倫還早在2017年封掉了自己的辦公室，直接 在生產(chǎn)現(xiàn)場辦公。

因?yàn)榈臼⒑头蛘f，「答案在現(xiàn)場，現(xiàn)場有神靈」。

老板沒了辦公室，金曄的高管也沒有獨(dú)立辦公室，只有工位；就連職能部門也要去現(xiàn)場。

李金倫說，金曄需要一部分HR直接去到車間，去現(xiàn)場賦能業(yè)務(wù)。這樣一來，他才真的知道公司缺什么樣的人，應(yīng)該給這樣的人才多少薪酬。

財(cái)務(wù)也是，一部分人要去到現(xiàn)場上班，去統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)、找問題。

先是員工幸福，再是用戶幸福

在金曄，還有一個(gè)不同之處。

他們提全員幸福。在排序上，先是員工幸福，再是用戶幸福，最后是社會(huì)幸福。

當(dāng)所有公司都把用戶放在第一位時(shí)，李金倫卻來一句：不維護(hù)好員工，價(jià)值怎么傳導(dǎo)到用戶？

為此，金曄食品組織成立了金曄志工團(tuán)，將全公司分為12個(gè)團(tuán)，每個(gè)團(tuán)30-40人，圍繞愛和幸福兩個(gè)主題展開相應(yīng)的工作。

金曄廠區(qū)的樓道里，兩側(cè)墻面貼滿了員工的家庭照片。走在樓梯上， 李金倫 可以清楚地介紹這是誰的母親、誰的兒子、誰家的二孩兒超可愛……

每年中秋和春節(jié)， 李金倫 還會(huì)把自己關(guān)在一個(gè)小房間里，親自動(dòng)筆給員工的父母寫信。

那么多員工——他親口給我說這事兒時(shí)，我都驚呆了。

他曾給過承諾，2025年要讓所有員工最低托底薪酬達(dá)到10萬以上。達(dá)不到10萬，老板和高管要拿工資補(bǔ)上。

不知道實(shí)現(xiàn)沒有。

但我想說，真牛。

很多公司都在談企業(yè)文化，都在喊員工幸福，卻一直不漲工資。對(duì)員工而言，最幸福難道不就是漲工資嗎？

*本文首發(fā)于2024年，重發(fā)時(shí)有編

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黃曉軍，白熊消費(fèi)主理人，連續(xù)11年關(guān)注商業(yè)消費(fèi)和科技互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域， 累計(jì)走訪超 過300家品牌。