52歲的老周最近總覺得胃里不舒服，吃完飯就脹氣、反酸，還隱隱作痛。更讓他納悶的是，明明吃得不多，血糖也忽高忽低。

他到醫院一查，醫生說胃動力差，血糖波動異常，建議他查查最近吃了什么。老周仔細一想，自己咳嗽得厲害，嗓子又干又癢，他想起老話說的“枇杷潤肺止咳”，當時就去買了兩斤。

為了“加強效果”，他特意把枇杷冰鎮了再吃，每天七八個，涼絲絲的，吃完喉嚨確實舒服了不少。

醫生聽完搖了搖頭：“枇杷是好東西，但吃對了才是寶，吃錯了可就成了‘藥’了。”

一、營養價值高，別錯過機會！

不同地區的枇杷成熟季節也不同，長江流域地區一般是5月底6月初才能吃到。福建氣溫高一些，再加上雜交培育，有3月就成熟的品種。而云南、四川這些地區冬季的溫度一般都在20度上下，且平常日照充足，一般12月就能吃上枇杷，持續的季節也比較長，到春天都有的吃。

枇杷是個營養價值很豐富的食物，這幾個相信你會很心動。

? 糖含量不高

吃起來很甜的枇杷，其實含糖量不高，約在9.3g/100g左右，和柚子的含糖量差不多，比我們日常常吃的桃子、蘋果、梨等水果含糖量都低一些。且枇杷的升糖指數在55以下，是實打實的低GI水果，對有血糖問題的人來說也很友好。

? 水分充足

不同品種的枇杷水分含量也不同，福建地區枇杷的最高含水量可達到92%，即便是含量低一些的也在85%以上。在干燥的季節，多吃點枇杷對補充水分很有好處。

? 促進消化

枇杷內的可溶性膳食纖維含量很高，對腸道菌群健康很有好處，可起到促進消化、吸收的作用。同時，枇杷內的山梨糖醇成分可以潤腸通便，特別適合有便秘問題的人食用。

? 高鉀低鈉

枇杷還是個高鉀低鈉的水果，還富含鎂、鈣、鐵、鋅、硒等礦物質，而這些成分對促進骨骼正常代謝、提高免疫力以及增強體質等均有好處。

二、吃枇杷真的能止咳嗎？

不少人對枇杷的印象是可以止咳，因川貝枇杷膏等藥物十分深入人心。

實際上，這些藥物使用的是枇杷葉！枇杷葉內的三萜酸類化合物在動物實驗上發現具有一定抗炎、止咳的效果。但動物實驗和人體有很大的區別，目前沒有準確的臨床試驗結果證實什么劑量對人體來說是有效且安全的。所以想要通過吃枇杷來止咳是行不通的，不建議盲目地吃哦。

枇杷除了葉子可以入藥、果實可以吃外，枇杷的花和枇杷根也是寶貝。

枇杷花一般會在冬春季節采摘炮制后入藥，其性平微溫、味淡、可歸肺經，具有疏風止咳的作用，對于鼻塞流涕、痰中帶血、頭風等癥有治療作用。也可以泡水加上冰糖、蜂蜜，具有一定預防感冒的作用。

枇杷根也可以入藥，其味苦、性平，具有止咳、下乳以及止痛等作用，對乳汁不通、風濕痹痛以及虛勞咳嗽等疾病有治療作用。

三、吃枇杷時，這幾件事不要忘記！

在枇杷的時候有不少的細節需要注意，這幾件事要做好，以免不當的食用方式給健康帶來一些影響。

1、避免食用枇杷核

生的枇杷核內有苦杏仁苷，該物質屬于低毒/微毒的成分，如若嚼碎后食用，進入體內會水解成毒性物質氫氰酸。可能會導致頭痛、頭暈、嘔吐、心悸等癥狀出現，所以吃枇杷的時候一定要吐核。

2、科學選購

一是要選擇顏色橙紅、橙黃的，顏色越深的枇杷成熟度越高，吃起來也越甜；

二是要選擇橢球型、大小適中、無凹陷/裂痕的，這種枇杷口感更好，也比較新鮮；

三是看枇杷的果蒂，要選擇綠色或淡黃色的，如果果蒂干癟、顏色發暗發黑，說明不太新鮮的；

四是聞氣味，新鮮的枇杷聞起來有一股淡淡的香味，如果聞起來有酒味的話說明變質了已經，不要再購買食用了。

3、食用前洗凈去皮

枇杷的表面可能會沾染灰塵、農藥殘留等有害物質，所以不建議直接帶皮吃，最好在食用前用清水沖洗，再將表皮去掉。

4、特殊人群適量吃

雖說枇杷的GI值和含糖量都不高，但本身罹患糖尿病的人群食用還是要注意控制攝入量，每次少量攝入即可。一些本身胃腸道功能不好、脾胃虛寒的人，要注意少吃枇杷，否則容易導致腹瀉、腹痛等癥出現。

枇杷是個營養價值很高的水果，對于非特殊人群來說，在正當季的時候可以適當吃吃枇杷，可給身體帶來不少的好處。

參考資料：

[1]中國疾病預防控制中心營養與健康所.中國食物成分表（標準版）[M].第六版.北京:北京大學醫學出版社,2018.

[2]朱作藝,姜遙,戴芬.浙江枇杷營養品質分析[J].浙江農業科學,2021,62(12): 2360-2362.

[3]《這種南方人心中的寶藏水果，高甜低糖還護眼！但這個部位不能吃！》.科普中國.2025-04-28

[4]《一顆枇杷“五味藥”！這個時令水果渾身是寶！》.人民日報健康客戶端.2024-04-19

[5]《枇杷營養高，幾類人要少吃！》.中國質量新聞網.2026-05-06

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