小小的五香蛋,竟檢出驚人數據
食品安全無小事
留意身邊的零食小包裝食品
近日,德州一家食品公司銷往外地的一批產品,被當地抽檢出不合格。
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涉事企業:平原縣香之味食品有限公司
涉事產品:五香蛋(30克/袋)
生產地址:平原縣腰站鎮溫州食品工業園
抽檢結果顯示:菌落總數、大腸菌群兩項核心衛生指標,雙雙嚴重超標!
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我們先來看一組對比數據:
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數據可以看到,菌落總數超標7倍,意味著產品在生產、包裝或儲存環節中,衛生管控形同虛設。大腸菌群超標45倍,更是直接反映出可能受到了糞便污染——這是食品衛生領域最不能容忍的指標之一。
國家標準對這兩個指標有著極其嚴格的限量要求,它們是衡量食品衛生狀況最核心的兩個“照妖鏡”。而這款五香蛋的實測值,遠遠突破了安全紅線。
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菌落總數嚴重超標:說明產品營養價值大打折扣,同時為致病菌的大量繁殖創造了條件。大腸菌群嚴重超標,這類細菌進入人體后,有可能引發身體不適,引發腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等,尤其對于老人、兒童以及免疫力較差的群體,風險更高。
食品安全,是底線,更是紅線。希望監管部門持續發力,也希望相關企業能夠真正把“食品安全”四個字刻在心里。
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