北京
減肥并非簡單的計算熱量差。設定點、沉降點、雙干預點三種理論各有局限。專家指出，減重靠減少進食，維持靠運動，個體差異大，需綜合施策。關注詳情。
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幾十年來，人們一直認為體重問題可以用“熱量攝入=熱量消耗”的數學公式解決。但是肥胖醫學專家指出，如果減肥真這么簡單，就不會有那么多人苦惱了。實際上，體重調節遠比想象中復雜。
目前主要有三種理論試圖解釋減肥為何困難。第一種是“設定點理論”，認為身體會維持一個預設的脂肪水平，通過改變饑餓感和能量消耗來守護這個“設定值”。研究發現，減肥后促進饑餓的激素會持續升高至少62周，而讓人有飽腹感的激素則被抑制。
同時，“代謝適應”現象也會使靜息代謝率下降，減掉5%體重后，身體維持心跳、呼吸等基本功能所消耗的熱量就會減少；減掉10%后，運動消耗的熱量也隨之降低。這意味著，減得越多，繼續減就越難。
第二種是“沉降點理論”，它反對生物主動控制體重的觀點，認為體重只是習慣和環境的被動結果。當你工作、飲食、活動量改變時，體重會自然地在一個新水平上穩定下來，直到能量攝入與消耗再次平衡。這個理論更接近“熱量差”模型，但是它強調了環境和社會因素的影響。
第三種是“雙干預點模型”，整合了前兩種理論。它提出每個人都有一個“無差異區”，即上下兩個閾值之間的體重范圍。在區間內，沉降點規則主導，身體會適應環境和能量變化；但是當體重低于下限閾值，身體會啟動防御機制防止饑餓；高于上限閾值時，理論上也應阻止繼續增重。
這個模型還能解釋為何有人體重穩定，有人卻總是“反復減掉同樣的十斤”。此外，“漂移基因假說”認為，隨著人類進入更安全的環境，身體防止增重的上限閾值已逐漸上移。
那么哪個理論正確？專家表示，沒有一種能完美解釋所有現實。但有一點共識：減重階段，減少進食最有效；而維持體重，運動才是關鍵。
總之，體重平衡絕不是簡單的數學題。充足的睡眠、壓力管理、營養搭配等都會影響體重，必要時還可結合藥物或手術。減肥往往不是線性下降，平臺期很正常。每個人的情況都不同，減肥這件事，從來沒有“一招通吃”的答案。
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