貴州
貴陽網·貴陽新聞訊 為守護群眾“舌尖上的安全”，擦亮“開陽富硒”特色品牌，連日來，開陽縣緊盯種植、檢測、流通等關鍵環節，從嚴從細落實食品安全管控舉措，全力保障本地富硒水果安全、優質、原生態上市。
作為貴陽市的枇杷種植大縣，開陽縣富硒枇杷擁有國家地理標志產品認證，是消費者認可、市場青睞的特色農特產品，目前種植面積61000余畝，其中南江、花梨、龍水等鄉鎮是主產區。眼下正值枇杷成熟采摘、集中上市的關鍵時節，全縣各枇杷種植基地（園）碩果累累，金黃飽滿的枇杷掛滿枝頭，果農們忙著采摘、分揀、裝箱，田間地頭一派繁忙的豐收景象。
“在枇杷整年的管護中，我們施用農家肥，每年人工除草三到四次。”南江鄉醉美水果種植農業專業合作社負責人陶秋運一邊采摘枇杷，一邊向記者介紹管護常識。
近年來，開陽縣聚焦種植端，通過品種選擇、農技專家現場管護培訓、農技人員走進田間地頭指導等方式，大力推廣綠色防控、物理防蟲、生態管護等科學種植模式，引導廣大果農規范管護、科學種植，扎緊種植源頭安全“籬笆”，讓每一顆開陽枇杷都“天然生長、安全可控”。
“我們經常請省市研究枇杷的專家，從果園管理、果樹修剪、病蟲害防治、施肥管理等方面對果農開展集中培訓，手把手教種植戶進行管理，而且縣農業農村局農技人員還經常深入枇杷主產地，現場指導果農規范用藥、管護。”開陽縣農業農村局種植業中心技術員曾慶華說。
源頭嚴格管控的同時，專業檢測為果品安全筑牢硬核屏障。在開陽縣農產品質量檢測服務中心實驗室，中心副主任劉娟正對枇杷樣品開展全面細致檢測，重點篩查農藥殘留、違禁防腐劑、非法添加劑等風險指標。
“我們實驗室主要對縣域生產的蔬菜、水果、雞蛋、豬肉以及生鮮乳和水產品的藥物殘留進行檢測。針對這段時間集中上市的枇杷進行集中性抽檢，對農殘進行定量檢測，確保上市產品的質量安全，同時也保障消費者的消費安全。”劉娟說。
據了解，開陽縣嚴格落實全域抽檢機制，檢測樣本全面覆蓋種植基地、散戶、收購點和市場攤位，確保抽檢結果真實反映市面果品品質，以精準檢測倒逼種植和流通環節標準化、規范化。
所有入市銷售的枇杷，均須通過嚴格檢測、指標核驗。一旦檢出不合格樣品，立即啟動溯源倒查、產品封存、集中銷毀，堅決不讓問題果品流入市場。此外，在市場流通終端，縣農業、市場監管等相關部門對農貿市場、攤位、臨時收購點開展常態化檢查，嚴格核查進貨來源、貨品質量，嚴厲打擊銷售來源不明、品質不合格果品的行為，全方位守住消費終端安全。
從田間標準化種植、實驗室精準檢測，到市場常態化監管，開陽縣構建起“源頭管控、精準檢測、全程監管、溯源可查”的全鏈條食品安全防護體系，用心守護富硒特色農業品牌，確保安全優質的富硒農特產品走進千家萬戶，成為消費者放心、市場認可的優質特色農產品。
賀安康 陳莉 記者 顧林晗
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