四川
楊清 曾媛 封面新聞記者 劉彥谷
“寶貝，今天的菜真好吃，多吃點蔬菜有益身體健康。”5月27日中午，廣元市朝天區城區幼兒園的食堂里，飄出陣陣飯菜香。6位家長代表與孩子們圍坐一桌，一邊品嘗當天的午餐，一邊輕聲叮囑，孩子們吃得津津有味，有的還不忘舉起勺子向媽媽“炫耀”：“媽媽陪我吃飯，幼兒園的飯菜特別香！”
這不是普通的親子活動，而是朝天區創新推行的“愛心陪餐”護苗機制的一幕。
從“看不見”到“親眼見”，從“不放心”到“真安心”。今年以來，朝天區以“愛心陪餐”為抓手，探索建立了一套覆蓋全區23所中小學、幼兒園的六級陪餐機制。區委區政府主要領導、縣級領導、鄉鎮主要負責人、區級相關部門、校級干部、家長膳食委員會人員，以“四不兩直”方式深入校園，既“嘗一嘗”，也“查一查”，更“改一改”，推動校園食品安全從“被動監管”走向“主動共治”。
在城區幼兒園的陪餐現場，家長們不僅坐下來吃飯，更走進后廚“沉浸式”體驗。從食材儲存間到烹飪操作區，從餐具消毒柜到食品留樣冰箱，每一個環節都向家長敞開。蔬菜當日配送、肉類檢疫證明上墻、生熟砧板色標嚴格區分……精細化管理讓家長們頻頻點頭。
“以前總反復問孩子吃得怎么樣，今天親眼看到，比家里還細致，我們真的放心了。”家長羅曉燕感慨道。
陪餐不止于“嘗”，更在于“聽”與“改”。用餐結束后，家長們認真填寫反饋表，從飯菜口味、營養搭配到就餐環境逐項評價。園方現場記錄、建立臺賬、明確整改時限。針對家長提出“冬季牛奶偏涼”的建議，幼兒園迅速配備加熱柜；有家長反映菜品偏硬，后廚便調整火候，讓孩子咀嚼更輕松。
“家長陪餐不是挑毛病，而是幫我們發現細節、補齊短板。”城區幼兒園后勤主任王聞聞介紹，針對家長提出的各項建議，幼兒園不僅及時配齊了牛奶加熱柜等設備，更在菜品口感、就餐細節上持續打磨，讓“陪餐”真正陪出安心、陪出品質。
截至目前，朝天區六級“愛心陪餐”已實現全域覆蓋，通過常態化陪餐、全過程監督、閉環式整改，校園餐在安全、營養、口味、環境等方面持續優化，學生、家長及社會滿意度穩步提升至90%以上。
從一頓飯的“陪”，到一座城的“護”。朝天區以“愛心陪餐”為紐帶，打通家校共育“最后一公里”，用嚴細實的監管、暖民心的舉措，為該區青少年兒童健康成長筑牢堅實可靠的食品安全防線，守護孩子們的幸福童年。（圖據朝天融媒）
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