廣西
日前，自治區(qū)市場監(jiān)管局通報(bào)表彰2025年全區(qū)食品安全工作表現(xiàn)突出集體和個(gè)人，桂林市臨桂區(qū)市場監(jiān)管局榜上有名，成為全市17個(gè)縣（市、區(qū)）中獲此榮譽(yù)的兩家單位之一。
作為桂林城市新中心，臨桂區(qū)近年來人口快速增長、餐飲業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，食品安全監(jiān)管壓力持續(xù)加大。過去一年，臨桂區(qū)市場監(jiān)管局探索出一套共治共享、數(shù)智賦能的監(jiān)管新路徑，交出了一份讓群眾安心的硬核答卷——全年實(shí)現(xiàn)較大及以上食品安全事故“零發(fā)生”，區(qū)域食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好，監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)獲多方肯定。
校園食品安全是臨桂監(jiān)管創(chuàng)新的突破口。臨桂率先在桂林啟動(dòng)學(xué)校“三無三有”廚房建設(shè)試點(diǎn)，全年完成26家學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化改造，從硬件層面全方位升級(jí)校園餐飲安全保障。其中，臨桂中學(xué)打造的“媽媽食堂”尤為亮眼：常態(tài)化邀請(qǐng)學(xué)生家長走進(jìn)后廚、參與日常監(jiān)管，讓家長以“主人翁”身份參與學(xué)生餐飲安全守護(hù)，用親情化監(jiān)督把好每一道食材關(guān)口、每一道操作流程。自推出以來，“媽媽食堂”收獲了師生與家長的一致好評(píng)，這份可復(fù)制可推廣的“臨桂經(jīng)驗(yàn)”，已經(jīng)成為全國校園食品安全社會(huì)共治的代表性案例。
數(shù)智賦能讓監(jiān)管升級(jí)，讓后廚全程“曬”在陽光下。目前臨桂全區(qū)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)100%，AI智能抓拍違規(guī)操作、云端實(shí)時(shí)遠(yuǎn)程盯守已成為監(jiān)管常態(tài)，整體應(yīng)用率超過80%。在此基礎(chǔ)上，臨桂實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管覆蓋率、餐飲環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定覆蓋率兩個(gè)“百分百”，用數(shù)字化手段有效破解了基層監(jiān)管“人少事多”的老大難問題。
對(duì)食品安全違法行為，臨桂始終保持“零容忍”的高壓打擊態(tài)勢(shì)。2025年以來，該局扎實(shí)開展守護(hù)消費(fèi)“鐵拳·桂在真打”等系列專項(xiàng)整治行動(dòng)，累計(jì)查處食品安全違法案件120起，移送公安機(jī)關(guān)案件2起，辦結(jié)自治區(qū)掛牌督辦案件3件。其中，陳某福等人生產(chǎn)銷售有毒有害食品案作為國家市場監(jiān)管總局掛牌督辦案件，成功實(shí)現(xiàn)全鏈條摧毀犯罪網(wǎng)絡(luò)，真正達(dá)到了“打擊一個(gè)、震懾一片”的整治效果。
市場監(jiān)管人員深入高校開展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)。
監(jiān)管發(fā)力更靠全民參與，臨桂通過豐富多樣的科普活動(dòng)，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治氛圍日益濃厚。“你點(diǎn)我檢”進(jìn)校園進(jìn)社區(qū)、食品安全主題宣傳周、食品安全知識(shí)競賽等活動(dòng)接連開展，讓普通群眾可以近距離體驗(yàn)監(jiān)管流程、學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，把食品安全意識(shí)傳遞到千家萬戶。
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