湖北
食品安全檢驗檢測，既是守護群眾“舌尖安全”的最后防線，也常是小微企業邁不過的“高門檻”。山東省棗莊市山亭區城頭鎮作為豆制品特色產業集聚地，為精準破解轄區豆制品小微企業檢驗檢測痛點、難點，由山亭區城頭鎮政府聯合山亭區市場監管局協同發力、聯動施策，圍繞為企業減負、為產業賦能、為安全護航工作主線，深耕食品安全監管、知識產權保護、品牌培育等領域，全方位完善產業配套服務體系，打破企業“建不起實驗室、檢不準產品、管不住風險”的困境，創新打造豆制品產業共享實驗室，交出了一份優化營商環境、保障食品安全、激發產業活力的高分答卷。
瞄準痛點，讓企業“輕裝上陣”
山亭區城頭鎮政府聯合山亭區市場監管局精準對接、協同發力，持續開展入園惠企活動，直擊企業發展痛點，助力企業輕裝上陣。以往當地小微豆制品企業自建標準化實驗室，前期投入高、后續運維負擔重。為此城頭鎮打破單打獨斗模式，統籌打造共享實驗室，企業單次檢測成本下降 50%，年均綜合開支減少 1.5 萬至 3 萬元，檢測時長壓縮超 70%。同時，引入專業檢驗檢測機構入駐，以標準化流程和權威數據，解決企業“檢不準”的難題；檢驗數據實時歸集、全程可溯，與市場監管部門精準對接，讓安全“管得實”。
創新機制，讓服務“高效閉環”
共享實驗室采用 “政府建場地、機構配設備、專業團隊管運營” 的共建模式，實現資源集約化利用。企業簽訂委托協議后，生產許可核查不再重復審查自有實驗室條件，日常監管僅核查委托協議和檢驗記錄，企業合規成本降低60%以上。同時，構建“行業監管+屬地管理+機構自律”三方共管機制，對設備校準、人員資質、流程規范全流程監督，形成“源頭嚴防、過程嚴管、結果嚴控”的閉環。
釋放紅利，讓產業“提質增效”
共享實驗室推出微生物、添加劑等20余項檢驗服務，搭配技術咨詢、標準解讀等增值服務。“就近檢、快速檢、批批檢”全面落地，出廠檢驗合格率持續攀升。依托實驗室構建的區域產品質量數據池，監管部門實現從“事后處置”向“事前預防”的精準防控。更為重要的是，共享實驗室已從單一檢驗平臺升級為技術交流、標準推廣、人才培育的綜合服務載體，在監管部門的精準幫扶下，依托城頭豆制品產業集群商標品牌指導站，充分釋放品牌效能，持續助力企業優化工藝、研發新品，為特色產業發展賦能增效，“城頭豆制品”區域公共品牌影響力持續擴大。
從“一企一室”到“一鎮一室”，山亭區城頭鎮用共享實驗室打通了“小企業”與“大安全”之間的堵點。山亭區市場監管局以精準監管、暖心服務、精準賦能為抓手，做實減負、護航、賦能三篇文章，以食品安全守底線、以標準化強根基、以知識產權添活力、以品牌建設拓優勢，讓守護舌尖安全的防線，成為推動豆制品產業高質量發展的強勁新引擎。（責編：王海濤 編審：韓同瑞）
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