2026年5月15日，媒體暗訪曝光福建漳州部分楊梅收購點在發(fā)貨前將楊梅浸泡于含違禁防腐劑和“三無”甜味劑的藥水中，工人直言“自己都不敢吃”，迅速引起全網(wǎng)廣泛關(guān)注。事件發(fā)生后，公眾對食品安全的關(guān)注度和焦慮情緒顯著提升，多地出現(xiàn)楊梅滯銷、價格回落的情況，楊梅產(chǎn)業(yè)受到一定影響。本文復(fù)盤事件脈絡(luò)、解析輿論關(guān)切，探討如何保障種植業(yè)食品安全、重建市場信任。

事件概述

5月15日，福建電視臺《幫幫團(tuán)》記者暗訪福建漳州楊梅收購點發(fā)現(xiàn)：違規(guī)浸泡防腐劑、濫用三無甜味劑的行為，在收購環(huán)節(jié)較為普遍，單日每家問題楊梅流出可達(dá)上千斤，食品安全隱患突出，在發(fā)貨前浸泡含違禁防腐劑和“三無”甜味劑的液體，工人稱自己都不敢吃。

（圖片來源：福建電視臺《幫幫團(tuán)》百家號）

5月16日，新華社報道，龍海區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人表示，在執(zhí)法檢查過程中發(fā)現(xiàn)，有部分收購點在收購早季楊梅時，為了賣相更好、甜度更高，違規(guī)使用防腐劑和甜味劑。今年以來，當(dāng)?shù)匾鸭哟蟪椴榱Χ龋杂胁环ㄉ特溿@空子、“打游擊”。針對此事件，龍海區(qū)已成立專項整治工作專班。

5月18日，浙江多地市場受波及，溫州、嘉興等地楊梅銷量明顯下滑，批發(fā)商反映生意驟減。浙江日報報道，“問題楊梅”在網(wǎng)上被曝光后，部分杭州水果店已經(jīng)暫停了楊梅的進(jìn)貨和售賣。中國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣協(xié)會楊梅產(chǎn)業(yè)促進(jìn)分會會長指出，消費者對浙江本地鮮果市場無需過度擔(dān)憂。

5月19日，大河報報道，鄭州市市場監(jiān)督管理局向各縣區(qū)局下發(fā)排查通知，請各單位加大對楊梅的排查力度，必要時開展抽檢，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為的，依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)進(jìn)行查處并及時上報。

5月20日，漳州市食品安全委員會辦公室發(fā)布情況通報：追回問題楊梅540公斤，查扣違規(guī)添加劑20.1公斤，行政立案12起，刑事立案2起、刑事拘留5人。漳州市市場監(jiān)管局宣布啟動為期45天的專項整治行動，覆蓋楊梅從收購到銷售全過程，建立承諾達(dá)標(biāo)合格證、外運報備、“黑名單”等制度。

（圖片來源：網(wǎng)絡(luò)截圖）

5月20日，澎湃新聞報道，龍海楊梅協(xié)會會長稱，媒體曝光后，當(dāng)?shù)貤蠲酚唵渭眲p少，部分渠道直接下架福建楊梅。一些省份甚至對福建楊梅實施“一刀切”禁入，已運抵貨物被退回，導(dǎo)致嚴(yán)重滯銷。

5月21日，大河報報道，浙江、上海、濟(jì)南等多地市場監(jiān)管部門陸續(xù)公布巡查結(jié)果。

5月21日，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳通報：臺州、溫州、寧波、麗水、金華五地已完成首輪巡查，暫未發(fā)現(xiàn)省內(nèi)地產(chǎn)楊梅存在類似問題。

5月21日，看看新聞報道，上海啟動“進(jìn)場必查”，5天銷毀不合格楊梅1641公斤。

5月24日，龍海新聞披露龍海區(qū)對6個單位通報處理，23名黨員干部被問責(zé)，包括2人免職、13人立案、2人誡勉、6人通報批評。

（圖片來源：網(wǎng)絡(luò)截圖）

數(shù)據(jù)分析

根據(jù)新浪輿情通統(tǒng)計，5月15日0時至25日24時，事件全網(wǎng)相關(guān)信息量259.01萬條，其中，評論信息量145.81萬條，占全網(wǎng)信息量的56.30%，表明事件受到網(wǎng)民高度關(guān)注和討論。

分析全網(wǎng)信息走勢，5月15日，媒體暗訪曝光后，引發(fā)輿論關(guān)注，當(dāng)日全網(wǎng)信息達(dá)1.5萬條。此后，全網(wǎng)信息量持續(xù)高位增長。5月20日，漳州發(fā)布情況通報，推動信息量快速增長，疊加各地情況通報，5月21日達(dá)到統(tǒng)計時段內(nèi)最高值，為45萬條。

統(tǒng)計時段內(nèi)，374個話題登上百度、頭條、微博、網(wǎng)易等平臺熱點榜單。其中，34個話題最高排名第一，側(cè)面說明該事件引發(fā)輿論較高關(guān)注。30個話題在榜時長超1000分鐘，側(cè)面說明話題引發(fā)持續(xù)討論。

統(tǒng)計時段內(nèi)，敏感信息占比達(dá)89.7%，輿論負(fù)面情緒顯著。分析敏感信息走勢可見，事件曝光當(dāng)日，敏感信息占比即達(dá)到90.53%，隨著輿論發(fā)酵第二日敏感信息占比達(dá)到峰值93.01%。5月20日，漳州發(fā)布情況通報，敏感信息占比出現(xiàn)統(tǒng)計時段最小值87.64%，之后敏感信息占比一直在90%以下浮動。

媒體觀點分析

【觀點一】媒體指出，“泡藥楊梅”事件中，相關(guān)部門迅速采取行動值得肯定，但日常監(jiān)管及時到位更為重要。

新華社評論《少些“談梅色變”，讓“干凈果子”叫得更響》強(qiáng)調(diào)，事后的雷霆處置值得肯定，但更重要的是新鮮果蔬上市前的監(jiān)管。如果日常監(jiān)管能夠及時到位，行業(yè)約束能夠落到實處，不端行為能得到有效制止，又何至于等到問題曝光、輿論發(fā)酵后才出手？行業(yè)又何至于付出不該有的代價？

今晚報評論《“藥水楊梅”風(fēng)波信任不是聽你說是看你怎么做》指出，輿情爆發(fā)后，當(dāng)?shù)匮杆俪雠_整治舉措，開展45天駐點專項監(jiān)督、建立從業(yè)者黑名單制度、公開產(chǎn)品檢驗檢測結(jié)果，雷霆整治態(tài)度值得肯定。但短期專項整治只能解一時之急，農(nóng)產(chǎn)品安全治理最怕“一陣風(fēng)”整改、過后即復(fù)原。

【觀點二】部分媒體指出，應(yīng)避免因個別違規(guī)行為導(dǎo)致整個產(chǎn)業(yè)遭受信任危機(jī)，強(qiáng)調(diào)建立常態(tài)化、數(shù)字化的監(jiān)管，以維護(hù)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品的長期價值和農(nóng)戶生計。

中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)評論《根除“泡藥楊梅”，離不開社會共治》指出，從媒體暗訪情況看，不法商家早已摸索出規(guī)避檢查的應(yīng)對手段，“就準(zhǔn)備一些沒泡的楊梅，他們要驗的話，就拿沒泡的過去驗”。對此，監(jiān)管需要將關(guān)口前移，覆蓋從田間種植、收購分揀、物流運輸?shù)绞袌鲣N售的每一個環(huán)節(jié)。

中安在線評論《“泡藥楊梅”5人刑拘，果農(nóng)的生路不該靠“懇求”來換》認(rèn)為，要讓果農(nóng)有生路，監(jiān)管需持續(xù)發(fā)力，完善全程溯源機(jī)制，公開每批次檢測信息，落實收購商黑名單制度，讓違規(guī)行為無處遁形；協(xié)會要主動作為，引導(dǎo)果農(nóng)規(guī)范種植、誠信經(jīng)營，用透明化、標(biāo)準(zhǔn)化重建市場信任；消費者要保持理性，不盲目跟風(fēng)抵制，學(xué)會甄別問題楊梅，給守規(guī)果農(nóng)一個機(jī)會；產(chǎn)業(yè)要加快升級，推廣產(chǎn)地預(yù)冷、

【觀點三】媒體呼吁加強(qiáng)科普宣傳與透明化生產(chǎn)展示，以公開透明化解公眾疑慮，營造理性輿論環(huán)境，避免因信息不對稱引發(fā)恐慌。

新華社評論《千筆樓丨懲戒雖已落下，“泡藥楊梅”的反思不能止步》指出，豐收來之不易，口碑千金難換。楊梅“泡藥”、品牌蒙塵，沒有贏家。信任重建，不是發(fā)一紙通報、抓幾個人就能完成的速效工程，只有痛定思痛、腳踏實地、直面困難，才能迎來“病樹前頭萬木春”。

人民網(wǎng)《人民銳評：破“藥水楊梅”猜疑，關(guān)鍵在完善自凈機(jī)制》指出，此次“藥水楊梅”事件中，除了政府的雷霆行動，媒體與社會力量主動補位，用通俗易懂的科普傳遞鑒別知識，探訪果園、直播預(yù)冷分揀流程，將“看不見”的合規(guī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)化為“看得見”的透明場景，為線下問題解決營造理性輿論環(huán)境。唯有以公開透明重樹信任，以解決問題消除猜疑土壤，才能有效避免市場恐慌又為群眾辦實事，維護(hù)良好市場生態(tài)。

浙江日報評論《不能讓“一顆壞楊梅”，壞了“一整片楊梅林”》指出，如果違法者總能輕易繞開檢查，“三無”甜味劑、違規(guī)防腐劑能暢通無阻地流入市場，那就說明監(jiān)管手段已嚴(yán)重滯后于現(xiàn)實，必須用更嚴(yán)格抽檢、更透明溯源和更有威懾力處罰，讓違法者付出不敢再犯的代價。只有快速精準(zhǔn)地打擊害群之馬，將問題楊梅扼殺在搖籃里，才能避免“一竿子打翻一船人”。

此事件的輿論關(guān)切分析及事件啟示、建議，見完整版報告。