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前段時間

“泡藥楊梅”引起大家關注

近日，福建省漳州市龍海區依規依程序，已對“部分楊梅收購點違規使用添加劑”問題中的相關責任人員，作出問責處理，其中2人被免職。

在龍海區浮宮鎮際都村種植楊梅的高女士表示，“收購價從6元左右，跌到現在的1元。”在浮宮鎮收購楊梅多年的鄭先生表示，他堅持以2元的價格收購，“給農戶兜底”，冷庫內已經囤積了約10萬元的楊梅，“一車楊梅要虧1萬元左右”。

漳州市龍海區楊梅協會會長曾行貴介紹，“目前有問題的楊梅已經銷毀了，各個批次的楊梅都有溯源碼，更加透明。”

那么

常州市場是否存在“泡藥楊梅”呢？

嚴查！無不明來源產品

在凌家塘市場果品區，市場第一時間啟動應急響應，實施入場必查、批批必檢、全程可溯閉環管控，筑牢楊梅安全防線。

市場對所有楊梅經營戶開展拉網式排查，逐批次核驗產地證明、進貨票據及溯源信息。目前場內楊梅主要來自云南、浙江等產區，貨源渠道清晰、資質齊全，無不明來源產品。

市場管理人員表示，外地入常楊梅須隨車提供承諾達標合格證、產地農殘檢測報告，以及甜蜜素、脫氫乙酸鈉專項快檢合格報告，缺一不可；無法當場提供有效報告的，須在市場官方檢測室完成專項快檢，合格后方可入場銷售。

“市場所售楊梅均符合食品安全國家標準，絕不銷售來源不明、檢測不合格產品，自覺接受監管與監督。”凌家塘市場果品區經營戶曹紅妮表示，每批次楊梅都有據可查、全程把關，期待后續更多產地楊梅上市，以過硬品質收獲市民信賴。

同時，我市多家生鮮超市、水果店

已加大貨源排查力度

增加專項檢測頻次

嚴格落實溯源管理、完善銷售臺賬

美團、淘寶閃購、

叮咚買菜、盒馬等線上平臺

在售楊梅產地多為云南或浙江

據了解

當前常州市場售賣的楊梅

以云南早熟楊梅為主

統貨均價為25元/公斤

眼下已至5月末

浙江、廣東、四川等地楊梅陸續上市

這幾個產區的楊梅

甜度更高、口感更好

隨著供應量增加

價格有望進一步下探，性價比提升

到底應該怎么選購楊梅？

快來看看專家怎么說

如何辨別是不是“泡藥楊梅”？

一看顏色：自然成熟的楊梅一般呈紅色，果肉軟糯有光澤；泡過藥水的楊梅往往肉柱與果面顏色不一致，且可能不均勻。

二聞氣味：正常楊梅自帶山林果香；泡過藥水的楊梅可能散發刺鼻或發酵的異味。

三嘗口感：自然成熟的楊梅，酸酸甜甜、生津止渴；“泡藥楊梅”表面過甜，甚至甜得發苦發膩，內部卻沒有味道。

哪些“異常”情況，其實是正常現象？

楊梅里面的“小白蟲”到底是什么？其實它們大多為果蠅幼蟲，屬于高蛋白，幼蟲時期對人體無害。如果實在介意，可以用低濃度的鹽水浸泡15分鐘左右再食用。

清洗楊梅時，水為什么會“變紅”？一般情況下，這并非加了染色劑，而是因為楊梅富含極易溶于水的花青素。沖洗時的水壓和攪動會破壞果肉細胞壁，導致花青素流出從而把水染紅，屬于正常現象。

不過要提醒大家

楊梅雖好但勿貪吃

糖尿病患者、胃潰瘍患者

及果糖過敏人群適量食用

吃完及時漱口，保護牙齒健康

來源：中國經濟網、常州日報、新華網思客

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