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很多人認為，只有胖人容易得脂肪肝，瘦人則不必擔心患上脂肪肝。其實，這種認識并不全面。肥胖雖是患上脂肪肝的主要風險因素，但并非唯一原因。從本質看，脂肪肝是由于肝內脂肪代謝失衡，它主要與三方面因素有關。一是油脂、糖分攝入過多，導致肝臟合成的脂肪過多；二是肝臟自身分解、代謝脂肪的能力下降；三是人體將脂肪運出肝臟的“轉運能力”不足。任何導致這三個問題的因素都可能引發脂肪肝。
故而，瘦人也可能患上脂肪肝，主要原因有兩個。一是有些人雖然身體質量指數（BMI）在正常范圍， 但是內臟脂肪超標。二是曾經采用完全戒斷動物蛋白的極端素食方式快速過度減肥，導致肝臟代謝脂肪的能力受損，使得脂肪在肝細胞內堆積——身體大量分解脂肪并涌入肝臟進行代謝，但與此同時，營養不良又導致肝臟合成載脂蛋白的能力下降。通俗來說，就是運輸脂肪的“卡車”減少了，結果脂肪只能堆積在肝細胞內，形成或加重脂肪肝。
通過健康體重管理，大多數輕中度脂肪肝是可逆的。專家提醒公眾，減肥要講科學，最理想的減重速度是每周減重0.5～1千克。目前，不少醫療機構都設有體重門診，為受肥胖問題困擾的人員提供專業咨詢服務和指導。
（文內配圖均已獲得圖蟲創意授權）
（本文轉自百科知識微信公眾號）
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