◆來源：揚州市場監管 作者茍偉一，對原平臺表示感謝!

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近期，全市正深入開展網絡餐飲食品安全整治“百日攻堅”行動。為壓實網絡餐飲經營者的主體責任，市級專班組織對9個縣（市、區）、功能區開展了明查暗訪。

現將本次檢查的“紅黑榜”經營者名單發布如下，以期發揮“紅榜”經營者的示范引領和“黑榜”經營者的警示教育作用。

黑榜

01

寶應縣萊樂快餐店

店鋪招牌名稱：萊樂快餐

詳細地址：寶應縣通運路9號寶應新城吾悅廣場S1-105

有無堂食：有

淘寶閃購上線店鋪：萊樂快餐（吾悅及第街店）

上榜理由：

1、后廚油污未清潔。

2、天花板破損。

3、后廚臟亂差。

02

高郵市暉子炸串店

店鋪招牌名稱：喜姐炸串

詳細地址：高郵市馬棚街道洞庭湖路新霖斐鄰里中心A0-20號

有無堂食：有

美團、淘寶閃購、京東上線店鋪：喜姐炸串（新霖飛店）

上榜理由：

1、從業人員無法提供有效健康證明。

2、庫房貨物隨意擺放。

3、墻壁有霉斑、地面食物殘渣未及時清理。

4、加工操作區域廢棄紙盒、空油桶堆積，未及時清理。

03

儀征谷之姐麻辣燙店

店鋪招牌名稱：谷姐姐麻辣燙

詳細地址：儀征市真州鎮萬年村五龍組60號

有無堂食：有

美團、淘寶閃購、京東上線店鋪：谷姐姐麻辣燙（五龍街店）

上榜理由：

1、冰箱內物品擺放混亂。

2、操作區垃圾桶未加蓋。

04

江都區客多客餐飲店

店鋪招牌名稱：多客多烤肉拌飯

詳細地址：江都區仙女鎮華山路449號

有無堂食：有

美團、淘寶閃購上線店鋪：多客多烤肉拌飯（華山路店）

上榜理由：

1、滅蠅燈懸掛位置不規范，長期未清潔。

2、排水管道接口未按規范設置密封墊圈。

3、未設置餐具清洗專用水池。

4、冰箱內部分食品原料拆封后，未規范標注開封日期、使用期限，未加蓋密閉保存。

05

廣陵區宮皇藥膳雞店

店鋪招牌名稱：宮皇藥膳雞

詳細地址：廣陵區東關街道徐凝門大街17號

有無堂食：有

美團、淘寶閃購上線店鋪：宮皇小廚·家常小炒

上榜理由：

1、許可證未公示。

2、冰箱內半成品、原料混放。

06

揚州經濟開發區芯芯餐飲店

店鋪招牌名稱：老成都豆花牛肉·冒烤鴨

詳細地址：江蘇省揚州市經濟技術開發區江陽路427號(繽格生活廣場)地下-119

有無堂食：無

美團、淘寶閃購上線店鋪：老成都豆花牛肉·冒烤鴨

上榜理由：

1、從業人員未取得健康證，證照未公示，后廚臟亂，需全面清理。

2、生熟混放，半成品和原材料混放，冰箱內食材未封閉保存。

07

生態科技新城溪溪面館

店鋪招牌名稱：杭府面館

詳細地址：揚州市生態科技新城杭集鎮杭府街127號

有無堂食：有

美團、淘寶閃購、京東上線店鋪：杭府面館

上榜理由：

1、后廚臟亂。

2、消毒柜無使用痕跡。

3、店內有蟲跡，滅蠅燈未正常開啟。

08

蜀岡-瘦西湖風景名勝區豬寶便當店

店鋪招牌名稱：豬寶便當

經營地址：揚州市黃金壩路25號瘦西湖生活廣場a19商鋪（廣場北門）

有無堂食：無

美團、淘寶閃購、京東上線店鋪：豬寶便當(烤肉飯·脆皮雞）

上榜理由：

1、食品操作區墻面、操作臺積垢。

2、部分食品著地存放。

3、經營場所與個人生活場所未分開。

紅榜

01

寶應米葵餐飲合伙企業

店鋪招牌名稱：米村拌飯

經營地址：寶應縣通運路9號吾悅廣場4030號商鋪

有無堂食：有

美團、淘寶閃購上線店鋪：米村拌飯（寶應縣吾悅廣場店）

上榜理由：

1、清潔工具專柜存放。

2、食材分類、分架貯存。

3、冰箱干凈整潔，食材密封保存。

4、自助區餐具放置在保潔柜內，自助餐品加蓋。

02

江都區蘭湘子餐飲店

店鋪招牌名稱：蘭湘子

經營地址：揚州江都萬達廣場購物中心4F4018號商鋪

有無堂食：有

美團、淘寶閃購、京東上線店鋪：蘭湘子·湘菜小炒（揚州江都萬達店）

上榜理由：

1、嚴格落實食品安全主體責任。

2、調味設施擺放規范潔凈，餐用具消殺流程合規達標，食材切配器具實行色標分類管理、分區定點存放。

3、同步建立健全外賣餐品打包標準化作業流程。

03

揚州市廣陵區新吾記餐飲店

店鋪招牌名稱：新吳記非遺傳承·揚州炒飯

經營地址：揚州市廣陵區徐凝門大街108號

有無堂食：有

美團上線店鋪：新吳記揚州炒飯（何園店）

上榜理由：

1、操作人員規范穿戴工作服、帽子、口罩。

2、自制飲品專區制作、工作臺面清潔。

3、就餐區域環境整潔。

04

揚州經濟技術開發區月之暗面咖啡店

店鋪招牌名稱：Meddle Coffee

經營地址：揚州市經濟技術開發區祥和路89號

有無堂食：有

美團上線店鋪：Meddle Coffee（干涉咖啡）

上榜理由：

1、就餐區域干凈整潔、明碼標價。

2、從業人員著工作服，佩戴口罩、工作帽，執行食品加工操作規范。

05

生態科技新城鮑渝餐飲店

店鋪招牌名稱：巴老冒豆花冒菜

經營地址：揚州市生態科技新城杭集鎮杭府街19號5-4

有無堂食：有

美團、淘寶閃購、京東上線店鋪：巴老冒豆花冒菜（杭集店）

上榜理由：

經營場所干凈整潔、工作人員正確佩戴口罩、發帽。

06

蜀岡-瘦西湖風景名勝區艷妮牛羊肉湯店

店鋪招牌名稱：榮膳荷水城羊肉粉

經營地址：揚州市蜀岡—瘦西湖風景名勝區梅嶺街道北門外大街67號

有無堂食：有

美團、淘寶閃購上線店鋪：榮膳荷·水城羊肉粉（北門外大街店）

上榜理由：

1、就餐區域整潔。

2、冷藏冷凍規范，食材加蓋有序存放。

3、從業人員著工作服，佩戴口罩、工作帽，操作間整潔。

來源｜揚州市場監管 作者茍偉一