北京
四季輾轉，變化的不僅是身邊的風景，還有我們的餐桌上的各種美食。如今天氣越來越熱了，盛夏的既視感拉滿，烈日當空，讓人止不住地流汗。口感舌燥，嘴巴里總是干干的，沒有味道，而到了吃飯時候也總是提不起興致來，沒有胃口。這時候若是吃些水果，則會顯得特別愜意，其都散發著芳香的氣味，自帶香甜的口感，令人神清氣爽，而且人們都越來越認識到水果的好處，所以每天都要吃一些。
夏天光照足雨水多，萬物都進入旺盛的生長階段，上市的水果也特別多。加上我國地域遼闊，各地的水果都能吃到，所以水果攤上特別熱鬧。不過這個時候我們在買水果的時候也要懂得挑選，像蘋果，橙子，梨這些過節的，盡量少買，水分少，味道也寡淡。而一些當季的也要注意，芒果和荔枝中糖分都很高，偏熱性，多吃容易引起過敏，上火等情況，喜歡也要管住嘴，不能多吃。當然這個季節還有很多美味營養的水果，值得我們多吃些。下面就跟大家分享3種“冠軍果”，營養足，生津補水，好吃不貴正當季，來看看吧~
一、香蕉——含鉀冠軍
它被人們稱為“快樂水果”，夏日里天氣炎熱，人們心火旺盛，容易煩躁，屆時可以吃些香蕉，其中蘊含著特殊的物質，可以幫助我們調節情緒，安神去煩。同時夏日流汗多，流失的微量元素也比較顯著，吃些香蕉也大有益處，有益于緩解虛乏，補充能量，恢復體力等。而且不僅可以直接吃，它還能變換出很多美味小吃，讓人驚喜。
1、軟軟糯糯的口感，注定了它與面食是絕配，早餐可以試試這款小餅，香蕉一根，多人的話兩根，去皮后切成半公分左右的片。
2、另外碗里打倆雞蛋，之后補充50克清水，一點點糖，迅速調勻，這里再加一點小蘇打，可以令餅更加蓬松，然后往里邊加面，調成酸牛奶一般的濃稠狀態。
3、不粘鍋燒熱，噴一點點油，香蕉片一一擺進去，先加熱一小會兒，這樣會更香濃。
4、接著把面糊淋進去，自然攤開，包裹到香蕉周圍，蓋住燜兩三分鐘，使之成型。輕輕翻面，再燜兩分鐘，即可出鍋。可以切成小塊，吃起來淡淡的甜，可以嚼到香蕉的顆粒感。
二、百香果——胡蘿卜素冠軍
夏日里，食欲差，吃點酸的更有滋味，百香果別錯過了，其香氣十分馥郁，味道酸中帶甜。人們都喜歡加點它來泡水喝，一口下去，心曠神怡。其實它不僅香氣濃，營養元素也特別多，不下一百種有益于元素，尤其是胡蘿卜素的含量，在水果中都屬于佼佼者，有助于調節腸道，保護視力，潤燥生津，增強免疫等。夏天做菜可以搭配它，增香開胃。
1、準備3-4個，先將其逐一洗洗，然后切開小口，將果汁舀出來，放入碗中。
2、再來搭配幾片檸檬，西紅柿一個，分別都切好了。
3，鮮嫩的牛里脊，片成薄片，里邊加鹽，蠔油，淀粉，黑胡椒，先抓勻，之后加一點點油，繼續拌勻。
4、鍋里放一點點油，先把西紅柿倒里邊，快速炒炒，加一點生抽，鹽，然后添上熱水煮沸。
5、百香果放里邊，牛肉循序下鍋，攪開，咕嘟一會兒至變色就熟了，檸檬汁擠一擠，再放進去，最后撒上香菜，即可關火。
三、菠蘿——纖維素冠軍
夏天悶熱潮濕，我們的脾胃虛弱，加上天熱流汗多，容易上火，所以比較容易遇到便秘的問題，可以多吃些菠蘿一類的水果，其蘊含著十分豐富的纖維素，幫助促進腸胃消化，潤腸通便，同時其還含有大量的水分，有機酸，維C等，有利于補水潤肺，降燥去火，排毒潤膚等。它經常用來入菜，鮮香開胃。
1、將其去皮后，切成小塊，放到淡鹽水里邊，泡一會兒。
2、一些鮮蝦，一一剝出來，剔出蝦線，清洗干凈，繼而擦干。
3、調個料汁，生抽，蠔油，番茄醬，清水，可以補充一點白醋，調好味道。
4、起鍋放油，熱透后先把蝦倒里邊，快速炒炒，使之變色成型，繼而盛出來。
5、接著把料汁倒進去，在里邊迅速炒炒，使之變濃稠，蝦和菠蘿都放進去，迅速炒炒，裹上料汁即可出鍋。
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