山東
本網訊：（ 李文彪 李洪橋 ）
5 月 30 日至 31 日，由山東菏澤市衛生健康委員會主辦的菏澤市首屆 “伊尹杯” 藥膳大賽圓滿收官。本次大賽以傳承伊尹藥食同源養生智慧、弘揚中醫藥食療文化、推動中醫養生理念普惠大眾為核心宗旨，匯聚全市各縣區代表隊同臺競技、互鑒交流，賽事內容豐富多元，比拼現場精彩紛呈。
東明縣衛生健康局高度重視此次賽事，精心統籌、周密部署，選派東明縣中醫醫院膳禾堂藥膳坊骨干力量組建代表隊參賽，全力展現該縣中醫藥藥膳研發創新與推廣應用的過硬水平。憑借扎實的籌備工作、專業的團隊素養，東明縣衛生健康局榮膺優秀組織獎；參賽代表隊實力盡顯，一舉斬獲團體二等獎。
菜品競技環節亮點紛呈，代表隊匠心打造的茉莉乳鴿脫穎而出，斬獲金牌藥膳獎。該菜品緊扣滋補肝腎、平肝潛陽的中醫理論精髓，精選天麻、枸杞、杜仲葉腌漬鴿肉，輔以干茉莉熏制提香，兼具開郁安神、輔助調壓的養生功效，將食材本真風味與中醫藥養生理念深度融合，盡顯傳統藥膳的匠心底蘊與獨特魅力。此外，代表隊現場展出養生豆漿、雞內金焦餅、九蒸九曬酒黃精等多款特色藥食同源產品，全方位、多維度展示東明縣中醫藥事業的特色成果與發展活力。
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