每斤 4.1 元，河南省近十年最低的生豬價格，一頭豬虧 350 元，行業累計虧損 8 個月，這是 2026 年 5 月，擺在全國養豬人面前的真實行情。

作為生豬養殖第一大省，河南的市場動態幾乎就是全國豬業的晴雨表，這里的每一次價格波動，都牽動著無數養殖場戶的神經。

今年春節過后，河南當地生豬價格就進入了持續回落通道，直到近一個月才呈現出低位震蕩的態勢，不少養殖場戶都在這段時間里感受到了實實在在的經營壓力。

在河南鶴壁，河南誼發牧業負責人原泉水對近期的豬價走勢感受頗深，他告訴記者，前一段豬價最高的時候能漲到每斤 5.2 元，可這兩天又回落到了 4.45 元 / 斤，始終在低位來回波動。

在他看來，當前豬價低迷是供需兩端共同作用的結果：消費端，隨著居民飲食選擇越來越多樣化，豬肉的整體需求有所減少；生產端，不僅生豬供應量穩定且充足，整個行業的生產效率也在不斷提升，進一步加大了市場的供給壓力。

這一點也得到了頭部企業的印證，牧原股份生產總監段星海透露，公司的 PSY 已經從之前的 21 頭、22 頭，提高到了現在的平均 28 頭，表現最好的豬場甚至已經達到了 34 頭，生產效率的提升讓同等規模的母豬群能夠提供更多的商品豬。

行業深度虧損

產能去化已逐步啟動

持續的低價讓整個養殖行業陷入了深度虧損，原泉水算了一筆賬，現在他們場里每出欄一頭生豬，就要虧損 350 元。養殖端的普遍虧損也快速傳導到了產業鏈上游，種豬市場的需求明顯收縮，跟往年相比，誼發牧業的種豬銷售量已經下降了三分之一。

從全國范圍來看，情況同樣不容樂觀，農信數智生豬產業分析師夏晨豐介紹，五月份以來，全國生豬價格一直處于震蕩磨底的狀態，行業頭均虧損在 320 元到 336 元之間，而從 2025 年下半年開始算起，整個行業的虧損已經累計達到了 8 個月。

根據農業農村部的最新監測數據，五月份第三周，全國生豬價格為每公斤 10.12 元，環比下降 0.4%，同比下降 32.2%。當前生豬產能仍然較為充裕，是豬價持續偏弱震蕩的核心原因。

為了引導行業回歸供需平衡，農業農村部近日印發生豬產能綜合調控實施方案，綜合考慮豬肉市場供需、生豬生產效率提升等因素，將全國能繁母豬正常保有量目標下調至 3750 萬頭左右，這也是自 2024 年 2 月以來，官方再次下調這一關鍵調控指標。

調控精準發力

全鏈條引導產能適配

對于這次能繁母豬保有量目標的調整，中國農科院經濟與發展研究所研究員王祖力給出了清晰的解讀。他表示，此前能繁母豬存欄量維持在高位，直接導致了整體產能偏高和養殖行業的持續虧損，將目標從 3900 萬頭調減到 3750 萬頭，核心目的就是實現供需適配，同時也為市場留足了安全余量。

除此之外，這次的調控方案還收窄了預警區間，能夠實現市場輕微異動即預警、小幅偏離即干預，在調控鏈條上形成了長期調母豬、中期調仔豬、短期調肥豬的全鏈條覆蓋，讓產能調控更加精準及時。

在政策的引導下，不少大型養殖企業已經開始主動調減能繁母豬存欄數量。牧原股份首席戰略官秦軍透露，公司的母豬存欄量從最高峰的 362 萬頭開始，到目前為止累計調減量已經接近 50 萬頭，同時公司也一直將銷售的商品豬平均體重維持在 120 公斤，保持正常的出欄節奏。

卓創資訊分析師王亞男的監測數據也印證了產能去化的趨勢，截至 4 月末，其監測的中大型樣本企業能繁母豬存欄量環比下降 0.92%，同比下降 3.69%，并且預計今年二季度到三季度，行業的減產速度還會進一步加快。

對于后市的豬價走勢，行業內已經形成了相對一致的判斷。王祖力表示，隨著產能去化效果的逐步顯現，再加上下半年豬肉消費需求會出現季節性好轉，預計下半年豬價能夠實現溫和回升，但從目前的基本面來看，并不具備大幅上漲的條件。建議廣大養殖場戶順時順勢出欄，不賭行情，減少二次育肥，共同推動豬價合理回升。他同時提到，相關部門會強化對大型豬企的窗口指導和經營風險管理，嚴控新增產能，也會引導中小養殖場戶走差異化發展的道路。

夏晨豐也認為，當前行業正處于深度虧損磨底與政策引導產能去化的疊加期，后期豬價會出現緩慢回升，但真正的周期性上漲仍需時日，政策的落地效果和產能的持續去化速度，將是決定后市豬價走勢的最關鍵變量。

對于每一個養豬人來說，豬周期的起伏早已刻進了行業的基因里，每一次低谷都是對養殖技術、資金實力和經營心態的多重考驗。現在的日子雖然難熬，但市場已經釋放出了明確的產能去化信號，政策的托底和引導也在穩步推進。不用急于賭一時的行情，穩住自己的生產節奏，順時順勢出欄，我們一起耐心等待行業逐步回暖，回歸到正常的盈利軌道上來。

來源：央視網