山西
市委書記唐亮被問陳毅來南京該如何招待時，建議用川菜招待并特別提到要吃大龍！
1950年8月初，江面霧氣未散，剛剛解放一年的南京城仍能聞到硝煙后的焦土味。城墻下的告示牌提醒市民提高警惕，潛伏暗線尚未肅清。就在這樣的氣氛里，華東軍區司令員陳毅計劃來寧調研。消息傳到市委書記唐亮案頭，他放下剛收到的第三封匿名威脅信，心里只有一件事：怎么招待老首長。
南京有明確的接待制度，來客一律“勤儉辦事”，這條規定與唐亮本人多年在部隊養成的習慣不謀而合。但同行的管理員還是遞上了一份頗為氣派的預案：三家館子、四桌酒席、海味山珍一應俱全。唐亮掃了一眼，合上文件夾，說得干脆：“這陣仗要是讓老總看見，別說表揚，準要挨批。”他讓人去掉所有高價海鮮，只留下幾樣入口見汗的川味家常菜，并補了一句，“費用我自己出。”管理員愣了愣，卻也明白其中用意，悄悄把預算表撤了回去。
唐亮之所以對口味如此篤定，源自十幾年前在蘇北前線的一段往事。當時，軍中物資緊缺，他和陳毅在野戰指揮部里相對而坐，缺柴少米，只剩一點豆瓣和干辣椒。陳毅親自動手做了壺辣子湯，邊舀邊笑：“川娃子就靠這口辣。”那股子火辣的香味長留唐亮心里，如今正好派上用場。
菜定下，唐亮又想到另一件事：圍棋。延安時期，陳毅常與部下對弈，妙手連出，一盤棋能下到深夜。于是他叮囑秘書在自家小院擺好棋盤，并輕描淡寫地交代一句：“記得給老首長留條‘大龍’。”秘書會意地點頭，這三個字后來成了當天最意外的彩蛋。
視察日子未到，唐亮仍得照舊在城里奔波。路過下關碼頭，貨船的長笛聲此起彼伏，鐵錘、蒸汽機的轟鳴告訴他：老南京正以自己的節奏蘇醒——紡織機重開，軍工廠試火，師范學校的操場擠滿學生。陳毅到來，恰好能看見這一切。唐亮心里暗暗慶幸：好歹有些像樣的成績單可以拿出來。
終于等到那天上午，陳毅一行乘吉普駛入市府大院。寒暄幾句后，兩人并肩走向江邊工廠。車間里傳來機器轟鳴，工人們抬頭看見陳司令，齊聲問好。陳毅微笑揮手，順手抹了把汗：“南京這爐火，總算燒旺了。”一句簡單評價，比千言萬語的表彰更叫人安心。
傍晚時分，灰塵未及拍凈，唐亮把老首長迎進自家小院。青磚黛瓦間，燈火映出熱氣，一桌冒紅油的川味已擺好。麻將魚、回鍋肉、麻婆豆腐、擔擔面，再加一碗清湯。陳毅聞香而笑，“還是你了解我。”桌旁的方木幾上，黑白子已列陣待發。
“老首長，先下一盤？”唐亮把棋盒推過。
“好，看看你這幾年長進沒。”陳毅執黑先行。
短短幾語，殺機四伏。兩人你來我往，不到半個時辰，一條龐大的黑棋“長龍”被白子切斷。唐亮輕放一子，淡淡道：“這處得收網了。”陳毅哈哈一笑，“又讓你逮住，今晚得多添一杯。”
棋局剛罷，熱鍋中的回鍋肉已翻滾冒油。張銳端來米飯，笑說：“趁熱。”首長夾起一塊肉，紅亮油汁順筷而下。他吃得痛快，連喊兩聲“夠味”。等到最后把一碗擔擔面連湯帶面見底，陳毅放下筷子，拍拍桌沿：“南京這頓飯，比上海的官樣文章強。”一句話讓屋里人都笑了。
夜深，送別車燈劃破石板巷，院里余熱未散。第二天的會議上，陳毅只提兩件事：繼續抓生產，守好城防；干部接待能簡單就簡單。他說得不多，卻字字清晰。對南京來說，這既是勉勵，也是方向。唐亮整理筆記時，不由想起昨晚那盤被他“截殺”的大龍——危急處，落子得當，通盤就能活。城市建設亦復如是，有章法，有擔當，再艱難的局面也能走出活路。
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