“天容水色西湖好，云物俱鮮。”杭州的鮮活，不止于湖山，更在人間煙火。5月29日至6月3日，2026全國服務消費季暨“味美浙江”食在杭州餐飲消費歡樂市集活動在杭州武林廣場舉辦。本次活動由商務部、中央廣播電視總臺聯合主辦，浙江省商務廳、杭州市人民政府承辦。

活動打造了美食區、服務消費主題區、杭州消費“新三樣”主題區三大板塊，總面積超過1萬平方米，設250余個攤位，從單一美食節升級為“美食+服務消費+科技+國潮+商圈”的全景式城市消費盛會。活動自5月29日啟幕以來人氣持續走高，杭州武林廣場現場人流量達33萬人次，較去年同期增長35.4%，其中杭州區銷售額達350萬元以上；活動對周邊商圈帶動效應顯著，武林商圈周邊商場整體銷售額達1.2億元，同比增長40.6%，人流量82.3萬人次，同比增長55.5%。

美食區：“浙味江湖”信步嘗鮮

美食板塊以“武林大薈”為主題，將浙江11個設區市的美食文化匯聚成各具特色的“門派”。作為東道主，杭州武林門集結了眾多杭幫菜名店與老字號。葉馬、宋宴、福緣居等登上米其林、金桂花的知名餐飲悉數到場。其中，福緣居4天售出脆皮大腸3500份，成為現場人氣招牌之一。

百年老字號知味觀現包小籠包，樓外樓現制東坡肉；王元興塘棲板鴨、跨湖樓特色湖鮮復刻老杭州風味。跨湖樓4天賣出東坡肉4000余塊、蝦餅約3000個；方老大茄汁拌川、王日順號燒餅油條等街邊市井風味一應俱全，王日順號4天售出包子超過1萬個。傳統風味之外，機器人現場炒面等科技體驗也亮相現場。AI小灶杭兒面攤位前，一臺機械臂正在翻炒面條，鍋中的杭兒面隨著機械臂的節奏翻動；旁邊的機器人炒面同樣現場操作，吸引不少市民圍觀取餐。

服務消費區：“人生四時”各有所樂

今年設立的服務消費主題區，以“人生四時”為主線，按照“幼、青、中、老”四個階段設置四大沉浸式體驗空間，從AI育幼到智慧助老，科技正在把“操心”變成“省心”。

在快樂成長區，AI嬰兒床可實時監測寶寶狀態，精準識別踢被、墜床風險；搭載AI情感交互系統的湯姆貓正與孩子們頻頻互動，機器狗編程和AI圍棋對決吸引了不少青少年排隊打卡。悅動青春區集中展示今年社交媒體的“爆款”元素。展區集中展示了備受關注的張雪機車820RR冠軍戰車，是2026賽季WSBK世界錦標賽“五冠王”車型；同時亮相的還有《太平年》聯名龍泉青瓷與寶劍，AI動感單車、AR足球對戰、3D打印真人手辦等體驗項目同樣人氣不減。

智趣中年區是現場最具人氣的區域之一。“萌小譯”寵物翻譯器的展位前聚集了大量養寵人士，不少人點開手機里的寵物視頻，試圖借助AI翻譯器“聽懂”貓狗的想法；一旁的AI診療機器人可以10秒出具體質報告并推薦食療方案；3D視覺中醫按摩機器人前也排起了長隊，不少市民體驗后對精準穴位定位的效果連連點贊。悠享銀齡區的無人助老餐廳實現全程智能化服務，其中AI烹飪眼鏡可實時投射菜譜步驟，并接入血壓、血糖數據進行個性化飲食推薦，吸引了許多老年游客駐足體驗。

消費“新三樣”區：科技國風外貿 好物云集

杭州消費“新三樣”主題區聚焦科技新品、外貿優品和國風潮品三大方向。Babycare智能騎行箱成為體驗焦點，幾位年輕人輪流站上去滑行，引來圍觀。國風潮品區內，絲綢文創、黑陶茶器、手工扇藝等融合非遺技藝的產品吸引了許多女性顧客駐足挑選，精釀啤酒、智能小家電、寵物食品等出口轉內銷商品同樣咨詢不斷。

消費季啟動：央地聯動 精準發力

6月1日晚的啟動儀式上，一系列促進服務消費的政策舉措集中亮相。商務部發布《2026年全國服務消費季方案》，中央廣播電視總臺發布促進服務消費系列創新舉措，商務部研究院發布《中國服務消費發展報告（2025）》。浙江省商務廳推出2026服務消費提質惠民“四大行動”舉措，杭州市同步發布促進服務消費高質量發展創新舉措。這些政策與市集現場的火熱消費場景相互呼應，為服務消費的下一步發展提供了清晰路徑。

四年時間，一個地方美食市集活動成長為全國服務消費季的“前哨”。從舌尖到指尖，從味蕾到科技，人們越來越愿意為體驗、為服務、為生活品質買單。隨著各項舉措的落地，杭州作為先行城市，將有更多新場景、新體驗走進市民的日常生活。

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