海南
6月2日，由海南省食品安全協會和海南省營養學會共同提出，海南省食品安全協會批準立項的《食品安全與營養健康食堂（餐廳）評價規范》團體標準技術審查會在協會會議室順利召開。會議對該標準進行了全面技術審查，專家組一致同意通過審查，并提出了優化完善意見。
本次審查會由海南省食品安全協會秘書長趙文陽主持。會議邀請了海南大學李紹鵬、上海兒童營養中心梁定鍵、海南省疾控中心符艷、海南省營養學會唐培杰、海南速易測檢驗研究院何志貴五位專家組成專家組，經選舉，由李紹鵬擔任專家組組長。
主要起草單位海南物管集團股份有限公司王寒靖就本標準的立項、起草單位及起草人征集、標準起草、征求意見等各項工作向專家組作了詳細匯報。專家組逐項審查了標準編制說明及標準文本，經充分討論，一致同意通過審查，并形成以下修改意見：調整標準文本結構；刪除及增加部分標準內容；調整部分評價指標及分值設置。
該標準通過建立評價制度，引導食堂實現“安全—營養—健康”的有效結合與三級提升，對落實健康中國戰略具有重要意義：一是有助于降低營養相關慢性病發病率，通過推廣合理膳食模式，預計可減少高血壓、糖尿病等疾病負擔；二是有助于提高消費者健康素養，通過食堂營養知識宣傳和就餐引導，培養健康飲食習慣；三是有助于促進海南餐飲行業升級，拉動營養健康食品消費需求，形成“需求牽引供給”的良性循環；四是反向推動餐飲食品安全的提高；五是以餐飲食品安全的提高為營養健康餐廳（食堂）的普及推廣提供重要保障。
下一步，起草組將根據專家審查意見對標準進行修改完善，按程序推進標準發布實施。
來源：海南省食品安全協會
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