浙江
北京隆福寺最近變樣了。
"隆福潮集"從春節(jié)限定的新春市集，變成了常態(tài)化的文商旅項(xiàng)目。58個(gè)展位、100多家商戶聯(lián)動(dòng)，義利面包檔口日銷售額突破5萬(wàn)，北京福州賓館魚(yú)丸檔口日均銷售3萬(wàn)。
這組數(shù)據(jù)挺有意思的。一個(gè)市集檔口，日銷售額能做到5萬(wàn)，比很多實(shí)體店都強(qiáng)。市集經(jīng)濟(jì)的生命力，比很多人想象的強(qiáng)。
從"潮汐式"到"常態(tài)化"
傳統(tǒng)市集的邏輯是"趕集"——特定節(jié)假日、特定地點(diǎn)、人流集中、來(lái)得快去得快。游客知道這是限定的，所以愿意來(lái)，但來(lái)了就走了，留存率低。
隆福潮集不一樣。它從一開(kāi)始就沒(méi)打算做"一次性生意"。常態(tài)化運(yùn)營(yíng)意味著游客知道"隨時(shí)來(lái)都有"，有需求就過(guò)來(lái)，不用專門等節(jié)假日。
這個(gè)轉(zhuǎn)變對(duì)景區(qū)二次消費(fèi)很有啟發(fā)。
很多景區(qū)的文創(chuàng)產(chǎn)品也是"潮汐式"銷售——節(jié)假日排隊(duì)、平時(shí)冷清。產(chǎn)品沒(méi)有持續(xù)吸引力，全靠節(jié)假日沖量。問(wèn)題是一年365天，節(jié)假日就那么幾天，指望這幾天把全年的KPI填滿，不現(xiàn)實(shí)。
隆福寺給的方向是：讓消費(fèi)變成日常。不是等游客來(lái)，是讓游客想來(lái)。
二次消費(fèi)怎么從市集到設(shè)備
市集是人堆出來(lái)的，設(shè)備是自動(dòng)化跑起來(lái)的。
人市集的好處是靈活、互動(dòng)性強(qiáng)，缺點(diǎn)是成本高、覆蓋時(shí)間短。設(shè)備的好處是24小時(shí)跑、人工成本低，缺點(diǎn)是缺少人情味。
兩個(gè)結(jié)合才是最優(yōu)解。
隆福寺的義利面包檔口做5萬(wàn)日銷，是因?yàn)橛腥嗽诮匈u、有人在排隊(duì)、有氛圍感。這種氛圍設(shè)備給不了。但設(shè)備能做到的是：不管有沒(méi)有人排隊(duì)，24小時(shí)都在賣貨；不管游客什么時(shí)候來(lái)，都能看到產(chǎn)品。
景區(qū)二次消費(fèi)想要提升，得把"人市集"和"設(shè)備"結(jié)合起來(lái)。用市集做氛圍、做活動(dòng)、做爆款；用設(shè)備做常態(tài)化、做覆蓋、做留存。
AI互動(dòng)設(shè)備、文創(chuàng)自動(dòng)售貨機(jī)、定制紀(jì)念幣機(jī)——這些設(shè)備正適合承接市集的溢出流量。游客逛完市集，順手在設(shè)備上買一個(gè)，場(chǎng)景自然轉(zhuǎn)化。
機(jī)會(huì)在常態(tài)化運(yùn)營(yíng)
隆福寺的案例說(shuō)明一件事：市集不是只能做節(jié)假日，常態(tài)化運(yùn)營(yíng)才是長(zhǎng)期生意。
景區(qū)二次消費(fèi)也一樣。設(shè)備得能持續(xù)跑、內(nèi)容得能持續(xù)更新、活動(dòng)得能持續(xù)做。不能靠一個(gè)爆款吃一年，得讓游客每次來(lái)都有新東西。
某頭部廠商在這塊有成熟方案：AI成詩(shī)機(jī)支持內(nèi)容迭代，游客每次來(lái)生成的內(nèi)容都不一樣；文創(chuàng)綜合機(jī)支持IP定制，節(jié)假日做限定款、平時(shí)做常規(guī)款；紀(jì)念幣機(jī)可以做系列發(fā)行，一個(gè)系列多枚，集齊才有意義。
二次消費(fèi)市場(chǎng)很大，問(wèn)題是怎么接住。隆福寺給出了思路，剩下的就看景區(qū)愿不愿意動(dòng)了。
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