安徽
1974年考古隊發掘古大墓，意外發現兩壇珍貴的千年古酒引發關注！
1992年初夏，故宮北庫里靜得可以聽見塵埃落地。木箱打開的瞬間，兩件白釉刻花長頸注壺重現人前，壺腹里的淡黃液體依舊在壁上輕輕蕩漾。工作人員對著標簽確認，這對注壺正是18年前在遼寧法庫葉茂臺7號遼墓出土的那批文物，“千年古酒”的故事也隨之再度被提起。
葉茂臺所在的圣跡山南麓，背風向陽，左有小河蜿蜒，右是緩坡起伏。遼代貴族講究“依山面水”，這里看似荒涼，卻符合契丹皇族蕭氏的風水觀。十世紀開始，耶律與蕭氏聯姻，王族與后族合而為一，墓地因此選擇在交通并不算便利的丘陵帶，既可避盜又便于子孫祭奠。
新中國成立后，遼墓群第一次出現在官方檔案中，是1953年。那年夏收時節，村民犁地翻出一座八角磚室，小小黃釉碗和執壺讓省博專家看得眼睛發亮，卻因技術條件有限，僅做了簡單測繪便匆匆回城。之后近二十年，這片荒山依舊沉默。
局面在1970年代初發生變化。全國多地搶救性考古啟動，內蒙古、吉林陸續報告遼墓新發現。消息傳到法庫，地方文化館也盯緊了葉茂臺。1974年4月，一輛馬車上山拉石頭，車夫趙鵬權挖到涂有紅、白雙層礦物色的青磚，他抬頭沖伙伴喊：“這可不像普通窯磚！”僅這一句，立即驚動了公社。
鐵嶺地區考古隊很快進駐。甬道清理到半腰時，圍觀的鄉親越聚越多，縣里只得抽調民兵晝夜輪崗，防止踩塌土層?？脊沤M組長事后回憶，當時溝底溫度只有六七度，凍得人說話打哆嗦，卻沒人肯離開。
墓室格局呈縱向三進：前室、左右耳室與主室連為一體，頂部是磚砌船篷頂，墻面殘存彩繪。耳室角落擺放日用陶器：雞冠壺、雞腿壇、小口罐，整齊得像剛被主人歸置。貴族“事死如事生”的理念，在這些生活器皿上體現得淋漓盡致。
最出人意料的發現藏在主室中部的矮桌下?；覊m未掩的兩件白瓷注壺，肩部覆著薄薄灰白結晶，盤口抹封蠟層，壺身卻雪白瑩潤。它們和旁邊其他瓷器不同——拿在手里明顯沉得多。老馮悄悄把壺貼近耳側，輕輕搖了兩下。
“里頭像是有水。”他壓低嗓門。
王明久湊過來，“聞不出味兒，要不要驗？”
“先留樣，別全倒了?！崩像T把壺重新放回托盤。
當天夜里，取出的少許液體被封入試管送往省城檢測。結果顯示：微量乙醇、乳酸鉀，尚存谷物發酵特征，濃度不足1%，已非飲用意義上的酒，卻能證明千年封存下的酒體仍保留化學本性。遼代注重在墓中隨葬食物與飲料，意在確保逝者“路上不絕口”，這對壺提供了最直接的實證。
7號墓共清理出隨葬品三百余件，陶瓷三十余件來自磁州窯、定窯與遼本地窯口，漆器、銅鏡、金飾分門別類，反映當時貴族對中原手工業的強烈需求?？脊艌蟾婀己?，學界第一次在同一座遼墓中系統討論多窯口瓷器組合，引申出遼宋間互市貿易的活躍程度。
值得一提的是，注壺的密封方式并非孤例。遼墓常見的軟木塞、蜂蠟層、絲絹封口，能夠在隔絕空氣的同時緩沖外力震動，為液體長久保存提供了可能。與江南宋墓偏好青瓷梅瓶不同，北方契丹貴族鐘情長頸注壺，或許與游牧傳統中的灌注式飲酒習慣有關。
古酒塵封的同時，葉茂臺也完成了從“偶然發現”到“國家重點文物保護單位”的轉身。2004年，國家文物局公布第五批國保名單，葉茂臺遼墓群位列其中?？脊抨牱掂l的老工人說：“從前只盼收成，現在大家知道山里埋的也是財富?！贝蹇谛铝⒌氖o靜守望，腳下的歷史被重新定義。
故宮庫房里，那對注壺仍要接受漫長的低溫養護。無論是釉面劃出的牡丹紋，還是酒液表面的光影，都在向后人昭示：一千年前的北方草原不只有馬蹄和戰鼓，還有溫熱的酒香、精細的工匠手和對故人的體貼。今天研究遼史的人，每每談起契丹貴族的生活細節，總少不了提到這兩件不起眼卻分量沉甸甸的白瓷壺。
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