經(jīng)營類真人秀扎堆涌現(xiàn)，浙江衛(wèi)視《風華合伙人》提供了一種探索路徑。節(jié)目跳出傳統(tǒng)“明星開店”模式，以特調(diào)飲品市場為參照，聚焦“探索情緒價值的解法”，記錄幾個年輕合伙人以5000元啟動資金挑戰(zhàn)經(jīng)營潮飲店，從混亂無序到逐步磨合、共同成長的全過程。

節(jié)目通過小小的潮飲店，展現(xiàn)當下年輕人的創(chuàng)業(yè)狀態(tài)、社交方式與成長軌跡。《風華合伙人》自播出以來，CSM媒介研究71城同時段收視保持第一，截至收官，節(jié)目全網(wǎng)熱搜超2700次，相關(guān)話題閱讀量破51億，引發(fā)廣泛關(guān)注。

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從“特調(diào)”到“悅己”的創(chuàng)業(yè)實驗

“為什么是特調(diào)？”《風華合伙人》總制片人彭榆博回答，“情緒背后是需求，（節(jié)目）解決了需求，就有價值。”據(jù)節(jié)目組調(diào)研，當前中國茶飲、咖啡及低度酒等“特調(diào)”飲品市場規(guī)模已突破4000億元。這組數(shù)據(jù)背后，是當代年輕人對“治愈感”和“悅己體驗”的強烈追求。“大家熱衷于從獨特的口感配方中尋求片刻治愈，這是一個很有趣的社會現(xiàn)象。”彭榆博將其概括為“為情緒買單”。

彭榆博

總制片人

在彭榆博看來，《風華合伙人》區(qū)別于其他經(jīng)營類節(jié)目的獨特之處，正在于通過“特調(diào)”這個看似微小的切口，鏈接廣闊的時代情緒。節(jié)目中，幾位合伙人經(jīng)營的不僅是一家潮飲店，更是一個名為“城市客廳”的社交場。圍繞說唱、脫口秀、寵物、AI等年輕人的興趣點，節(jié)目設(shè)置豐富的“主題社交日”，“用一杯特調(diào)的時間，鏈接當下年輕人獲得快樂的各種方式。”

新穎的節(jié)目形式之外，人物群像亦是《風華合伙人》一大亮點。彭榆博表示，這種群像并非單純依靠“刷臉”，而是借助代際、性格碰撞，產(chǎn)生豐富的化學反應(yīng)。

作為“風華投資人”，吳彥祖時隔九年再上綜藝，“五十而創(chuàng)”的他不僅是節(jié)目嘉賓，更是整場興趣經(jīng)營實驗的“定海神針”。彭榆博介紹，吳彥祖擁有建筑師專業(yè)背景，熱愛咖啡與賽車，持續(xù)探索將個人興趣落地為創(chuàng)業(yè)項目。他這次參與節(jié)目，從店名到logo，都親自設(shè)計；從軟裝格調(diào)到特調(diào)甜品，都親力親為。

其他參與節(jié)目的嘉賓同樣懷有開店意愿。節(jié)目組與五六十位候選人逐一視頻溝通，進行背景調(diào)查，從中挑選具有創(chuàng)業(yè)信念的人。“至于男女比例，并非刻意設(shè)定。我們看重的是‘新人美’和‘信念感’。”彭榆博表示，《風華合伙人》不刻意編排，只經(jīng)營真誠；不卷制作經(jīng)費和明星陣容，只卷“敢不敢不完美”。節(jié)目拒絕通過販賣焦慮來獲取流量，而是通過真實的挫折與溫情，為觀眾開一家“情緒補給站”。

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堅守真實 呈現(xiàn)成長原生態(tài)

七零八落的物資、缺失的飲品材料、僅僅5000元啟動資金，以及投資人突如其來的秘密考核……從先導(dǎo)片里的“手忙腳亂”開始，節(jié)目撕開精修生活的口子。不少觀眾評價《風華合伙人》給人的直觀感受是“真實”。

在彭榆博看來，真實感從來不靠刻意制造沖突與矛盾，而是源于嘉賓相處過程中自然滋生的默契與奇妙火花。開業(yè)當天，周柯宇饑不擇食；脫口秀主題日，常華森緊張到臨時拿特調(diào)給自己“壯膽”；團建日，代旭為了贏得卡丁車比賽，腦洞大開地將一口水含在嘴里，憋到“內(nèi)傷”；收工聚餐時，大家可以玩游戲笑到飆淚，也可以坦誠暢談心事，氣氛溫暖治愈……這些未經(jīng)雕琢的“活人感”，構(gòu)成節(jié)目頗具傳播力的瞬間。

“我們真的只給了5000元啟動資金，之后就再沒插手。”彭榆博表示，真實性和化學反應(yīng)才是觀眾最想看到的。

每位嘉賓都有著不同分工和鮮明性格特點，他們在一次次營業(yè)和碰撞里慢慢長出新的模樣。井朧不只是“氣氛擔當”，他會留意客人的狀態(tài)，然后用自己的方式優(yōu)化每一個人的體驗感；代旭把“過日子”的認真貫徹到底，越來越像整個團隊里穩(wěn)定情緒、照顧所有人的“大家長”；周柯宇從最初那個看到吳彥祖眼睛都直了的“迷弟”，慢慢成長為能夠獨當一面的新手店長；常華森則從習慣于默默干活，逐漸變得敢于主動表達和承擔；董思成依舊是那個眼里有活的人，但也開始釋放更多幽默感，漸漸松弛起來；沙一汀不斷解鎖新技能，從調(diào)酒到拉花、從日常營業(yè)到舞臺創(chuàng)作，一點點打破舒適區(qū)；謝依霖依舊是團隊里的快樂發(fā)動機，她總能在大家狀態(tài)緊繃時，把壓力變成笑聲。

“在這里，觀眾可以看到E人的自省、I人的激情，每個人都在這個小小的潮飲店中，貢獻無法被劇本替代的鮮活力量。”彭榆博表示，隨著節(jié)目播出，從“出三杯都困難”到“兩手搖壺成老師”，這些年輕人的蛻變，讓觀眾看到青年一代肯學習、能擔當?shù)膭蓬^。“節(jié)目組的原則是，保護真實性和成長過程比介入更重要。從最初的狼狽到后來的游刃有余，這種變化很有看點，既符合潮飲店‘請多光照’店名的含義，也充滿真實成長力量。”

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“全鏈路”探索產(chǎn)業(yè)新可能

《風華合伙人》并未止步于熒屏。彭榆博透露，節(jié)目錄制雖已結(jié)束，但線下潮飲店仍在持續(xù)運營，“每天能賣出100多杯節(jié)目中的同款特調(diào)。”潮飲店成為觀眾慕名而去的“打卡地”，這種“線上內(nèi)容+線下交互+即時零售”的模式，已初具產(chǎn)業(yè)閉環(huán)的雛形。

面向未來，彭榆博介紹，第二季規(guī)劃更加清晰，“我們要更放手，給合伙人更大的發(fā)揮空間。”節(jié)目將利用浙江“電商高地”的優(yōu)勢，打通后鏈路產(chǎn)業(yè)。“我們要讓合伙人真持股、做爆品。你來錄個節(jié)目，還真成了老板，那積極性就完全不一樣了。”這一設(shè)想，無疑將為“悅己創(chuàng)業(yè)”注入現(xiàn)實驅(qū)動力。同時，節(jié)目組還計劃向全國征集即將開業(yè)的店鋪，將節(jié)目匯聚的流量賦能更多有志于創(chuàng)業(yè)的年輕人。

從洞見情緒需求，到真實記錄成長，再到延伸產(chǎn)業(yè)價值，《風華合伙人》嘗試了一條差異化發(fā)展路徑。正如彭榆博所說：《風華合伙人》既是一扇窗，讓外界看到當代青年如何用興趣點燃事業(yè)；也是一座橋，連接個體的小確幸與時代的大潮流。“做你認為正確的事，洞見情緒背后的需求，并嘗試解決它——在這個過程中，確定自己、相信自己、熱愛自己。”

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