文｜覃結(jié)玲

千百年來(lái)，在八桂大地的山水之間，圩集始終是極具煙火氣的文化符號(hào)，更是連接城鄉(xiāng)商貿(mào)的紐帶、民俗傳承的載體、多民族交融的舞臺(tái)。從桂南江畔的市井喧囂，到桂北山間的古樸市集，從海邊漁港的叫賣，到邊境口岸的風(fēng)情匯聚，一座座圩集串聯(lián)起廣西的地理脈絡(luò)和人文根脈，承載著一代又一代廣西人的鄉(xiāng)愁記憶。為守護(hù)這份珍貴的鄉(xiāng)土文脈，廣西人民出版社聯(lián)合廣西壯族自治區(qū)檔案館推出《市聲與山嵐：廣西圩集記憶》一書(shū)，將散落于八桂大地的圩場(chǎng)記憶一一拾起，讓漸行漸遠(yuǎn)的趕圩傳統(tǒng)在紙上鮮活起來(lái)。

《市聲與山嵐：廣西圩集記憶》

廣西壯族自治區(qū)檔案館 編著

廣西人民出版社

全書(shū)聚焦廣西14個(gè)設(shè)區(qū)市，精心遴選22座極具代表性的圩集，兼顧山水之間、靠山、向海、聯(lián)河等多元地理風(fēng)貌，構(gòu)成一幅完整而立體的廣西圩集全景圖。翻開(kāi)該書(shū)，便如同開(kāi)啟一場(chǎng)穿越八桂的煙火之旅：南寧那馬圩別具一格的沙灘市集，歷經(jīng)300余年歲月沉淀，山野土貨琳瑯滿目，吆喝聲、討價(jià)聲交織成市井樂(lè)章；桂林大圩作為千年古鎮(zhèn)，滿是歲月痕跡的石板街上，古樸建筑與喧鬧的圩集交相輝映，形成一幅桂北“清明上河圖”；百色藥圩各類中藥材琳瑯滿目，濃郁藥香縈繞街巷，傳遞著一方水土的康養(yǎng)智慧；賀州馬峰圩一年一度的圩集，攤主與顧客如老友相聚，一句寒暄、一個(gè)笑容，滿是溫暖鄉(xiāng)情……這些圩集不僅是物資交易的場(chǎng)所，更是廣西多元文化的縮影與載體，它們共同勾勒出一幅有溫度、有深度的八桂民生畫(huà)卷，讓讀者在字里行間讀懂廣西的鮮活與厚重。

書(shū)中還用細(xì)膩的筆觸描寫(xiě)了圩集的近百種特色小吃，從清甜到酸辣，從醇厚到酥香，形象展現(xiàn)廣西飲食文化的豐富多彩。黃田牛滑嫩爽口，一口下去，仿佛能品出瀟賀古道上千年的商旅故事；北海海鮮鮮爽清甜，盡顯濱海小城的靈動(dòng)；里雍老街的螺螄粉酸辣鮮香，道盡柳州內(nèi)蘊(yùn)的熱辣與鮮活；龍圩燒腩皮脆肉嫩，傳統(tǒng)匠心成就獨(dú)特風(fēng)味，承載著梧州深厚的飲食底蘊(yùn)……這些風(fēng)味小吃，串聯(lián)起八桂大地的風(fēng)土人情，每一味都鐫刻著地域印記，匯聚成一幅鮮活的廣西舌尖畫(huà)卷。

此外，書(shū)中還穿插有160多幅作者實(shí)地拍攝的圖片，這些圖片與文字相得益彰、相輔相成，讓讀者無(wú)須遠(yuǎn)行，便能循著鏡頭與筆墨，身臨其境走進(jìn)熱鬧的圩場(chǎng)，觸摸那份獨(dú)有的煙火氣息。有熱烈奔放的舞炮龍、歡度“二月二”場(chǎng)景，鑼鼓喧天，歡聲笑語(yǔ)漫溢街巷，恰是對(duì)民俗文化最生動(dòng)的傳承。有對(duì)老手藝人專注神情的捕捉，無(wú)論是整臉、理發(fā)時(shí)的嫻熟手法，還是手工編織竹編制品時(shí)的氣定神閑，每一個(gè)動(dòng)作都藏著對(duì)傳統(tǒng)手藝的堅(jiān)守與熱愛(ài)。有笑意盈盈的攤主的特寫(xiě)，每一張臉龐都寫(xiě)滿了對(duì)生活的熱忱。更有各種活色生香、令人垂涎欲滴的美食圖……這些圖片與文字交織成一幅鮮活的圩集畫(huà)卷，讓讀者在視覺(jué)與文字的雙重體驗(yàn)中，真切感受圩集的熱鬧與溫情。

在創(chuàng)作本書(shū)的過(guò)程中，編寫(xiě)團(tuán)隊(duì)始終堅(jiān)守“檔案立本、實(shí)地求真、人文鑄魂”的原則。一方面深挖館藏檔案、方志、老照片、口述史資料，厘清圩集的歷史淵源、商貿(mào)脈絡(luò)、建制變遷，確保敘述的嚴(yán)謹(jǐn)性；另一方面實(shí)地到圩集采風(fēng)，采訪細(xì)致記錄圩集里的特色美食、趕圩風(fēng)俗、傳統(tǒng)建筑、民間傳說(shuō)等。嚴(yán)謹(jǐn)考證與溫情敘事相融，將冰冷史料化作有煙火、有人情、有故事的文字，讓讀者從一圩一市、一食一俗、一磚一瓦中，感受慢節(jié)奏生活的優(yōu)雅與從容，也從中讀懂廣西的鄉(xiāng)土文化、民族風(fēng)情與時(shí)代變遷。

當(dāng)城市化進(jìn)程不斷加速，網(wǎng)購(gòu)日益成為主流，趕圩這個(gè)延續(xù)了幾百年的傳統(tǒng)，正面臨著前所未有的沖擊與挑戰(zhàn)。而在快節(jié)奏裹挾下的當(dāng)下，人們?cè)桨l(fā)向往質(zhì)樸安寧的慢生活。圩集所展現(xiàn)的慢節(jié)奏生活步調(diào)與人間煙火，也因此更顯珍貴。《市聲與山嵐：廣西圩集記憶》解鎖散落在山水間的煙火秘境，定格每一座圩場(chǎng)的獨(dú)特風(fēng)情與歲月印記，不僅為現(xiàn)代人尋回一份久違的慢生活意趣與心靈慰藉，更讓圩集這份珍貴的鄉(xiāng)土文脈被看見(jiàn)、被珍視、被傳承，在新時(shí)代綻放出溫潤(rùn)而耀眼的光芒。