武漢的夏夜，最動人的莫過于那一縷升騰的煙火氣。近日，東西湖區(qū)金銀湖街道傳來好消息，就在武漢輕工大學金銀湖校區(qū)正對面，全新的環(huán)輕工大食光夜市正式開業(yè)。118個特色小吃攤位，從上午10點一直營業(yè)到凌晨2點，瞬間成為周邊10萬師生和居民的新晉美食打卡地，也點亮了金銀湖的夜間經(jīng)濟。

118個攤位匯聚南北美味，消夏好去處

來了晚上7點，夜幕剛剛降臨，馬池中路11號的環(huán)輕工大食光夜市已經(jīng)人聲鼎沸。一排排集裝箱式的攤位整齊排列，暖黃色的霓虹燈次第亮起，創(chuàng)意涂鴉墻前不時有年輕人拍照打卡，時尚感與煙火氣在這里完美融合。

滋滋冒油的烤五花肉在鐵板上發(fā)出誘人的聲響，外酥里嫩的炸蘑菇撒上孜然香氣撲鼻，香到跺腳的烤豬蹄燉得軟爛脫骨。柳州螺螄粉、長沙臭豆腐、重慶酸辣粉、東北烤冷面……天南地北的特色小吃在這里應(yīng)有盡有，讓人目不暇接。

夏日炎炎，解暑飲品自然是標配。手打檸檬茶的清爽、手工冰粉的滑嫩、海南清補涼的甘甜，還有攤位前排起長隊的特色“甜心”綿綿冰，每一口都是夏天的味道。市民們挑選好美食后，坐在寬敞的休閑桌椅上，三五好友圍坐一桌，笑語聲與美食的香氣交織，勾勒出一幅最生動的市井生活畫卷。

輕工大師生點贊：家門口的放心食堂

“以前總在學校東門對面吃路邊攤，現(xiàn)在食光夜市開業(yè)了，步行5分鐘就能到，太方便了！”武漢輕工大學研二學生周科敏告訴記者，以前的流動攤販不僅衛(wèi)生條件難以保證，還經(jīng)常占道經(jīng)營影響交通。現(xiàn)在有了規(guī)范化的夜市，不僅就餐環(huán)境好了，食品安全也更有保障。

據(jù)了解，環(huán)輕工大食光夜市周邊3公里范圍內(nèi)，涵蓋了武漢輕工大學金銀湖校區(qū)近2萬名師生，以及周邊多個大型社區(qū)和寫字樓的辦公族、居民，總消費人群接近10萬人。此前，周邊流動攤販占道經(jīng)營、食品安全無保障等問題一直是群眾反映強烈的痛點。

金銀湖街道相關(guān)負責人介紹，打造這個規(guī)范化夜市，就是為了回應(yīng)民生需求，引導流動攤販“退路進場”，既解決城市管理難題，又激發(fā)消費活力，讓市民既能享受煙火氣，又能吃得安心、吃得舒心。

圖片來源東西湖融媒

攤主收入翻倍，流動攤販有了“穩(wěn)定的家”

夜市的開業(yè)，不僅方便了消費者，也讓曾經(jīng)的流動攤販們有了穩(wěn)定的經(jīng)營場所。“以前一天最多賣200多塊錢，搬到夜市后，基本上每天能賣400多塊錢，收入直接翻了一番！”紅油牛肉小籠包的攤主黃和平難掩喜悅。

2022年以來，黃和平一直在輕工大學東門附近擺攤，風吹日曬是家常便飯，還經(jīng)常因為沒有固定攤位而客源零散。得知街道要建夜市的消息后，他第一時間就報名了。“現(xiàn)在有了遮風擋雨的攤位，水電齊全，客流量也比以前大太多了，生意越來越好做！”

果原有味的攤主譚漢平同樣感慨萬千：“以前夏天頂著太陽賣飲品，冬天凍得手都伸不出來。現(xiàn)在條件好了，我可以更用心地研究新品，選用更好的食材，把我的小店做得更紅火。”

嚴格管理保安全，未來將打造多元夜生活

食品安全與規(guī)范管理是夜市的生命線。據(jù)介紹，環(huán)輕工大食光夜市嚴守招商門檻，所有經(jīng)營戶都必須通過資質(zhì)審核，簽訂誠信經(jīng)營承諾書，明碼標價，杜絕價格欺詐。

運營方要求所有攤位每日清潔消毒，食材來源必須可追溯。金銀湖街道還聯(lián)合市場監(jiān)管部門定期進行抽檢，對問題商戶實行“零容忍”。同時，夜市配備了24小時監(jiān)控和專業(yè)保潔團隊，垃圾“隨產(chǎn)隨清”，確保地面無油污、無雜物，環(huán)境整潔有序。

“我們的目標是打造規(guī)范化、高品質(zhì)的網(wǎng)紅美食打卡地！”金銀湖街道負責人透露，未來夜市將深度融合“美食+文化+娛樂”，定期舉辦主題市集、音樂派對、非遺展演等豐富多彩的活動，持續(xù)提升消費體驗。“讓這里成為東西湖的‘深夜食堂’，成為武漢夜間經(jīng)濟的活力新引擎。”

圖片來源東西湖融媒

這個夏天，不用跑遠，就在武漢輕工大旁，就能體驗到最地道的市井煙火氣。無論是下課的學生、下班的上班族，還是附近的居民，都能在這里找到屬于自己的深夜美味。你最想去夜市吃什么呢？歡迎在評論區(qū)留言分享！