入夏的廬州大地，蔬果飄香。在安徽省合肥市長豐縣的瓜棚里，肥東縣的西紅柿地里，肥西縣的甜瓜藤蔓間……各類蔬果生長旺盛。在種植戶的眼里，一邊是蓬勃生機，一邊是即將面臨的銷售焦慮。豐產的喜悅與滯銷的隱憂，雖然只隔著一道市場的“坎”，但這種周期性的產銷矛盾，也正是考驗一個地方“菜籃子”保障體系韌性的關鍵節點。

監測需求，穩定“保供市場”

市民日常蔬果的供應，既是滿足一日三餐的民生保障，也是促進農民蔬果銷售的“基本盤”。合肥市農業農村局提前啟動的“菜籃子”保供市場監測，及時指導種植戶調整生產周期，同步推進合家福、生鮮傳奇等本地商超與巢湖市、廬陽區等蔬菜基地直采對接。“目前合肥地區氣溫漸高，蔬菜生產旺盛、上市穩定，菜價穩中有降。”合肥周谷堆農作物批發市場信息負責人王萍表示，作為全市最大的蔬菜批發市場，這里日進場量達4800噸，在途及在場蔬菜穩定在6000噸左右。

保供市場的核心在于“穩”，既要穩市民的餐桌，也要穩農民的信心。用數據監測指導產銷銜接，用好“看得見的手”幫助農民銷售，讓“種什么、種多少”不再是一道憑感覺押注的難題。今年“五一”期間，合肥市本地市場供應蔬菜5.8萬噸，同時合肥都市圈13個合作共建縣向合肥提供高品質認證蔬菜600余噸、生豬約2700頭。節日保供不僅是物資調度，更是一次產銷兩端壓力的平衡檢驗，在外聯內通的供應鏈順暢運轉中，市民“收貨”的從容消解了農民“出貨”的焦慮。

國企聯結，拓展“合作市場”

肥東縣八斗鎮興隆瓜蔬專業合作社作為安徽省農業科學院蔬菜研究所國家西甜瓜產業技術體系合肥綜合試驗站之一，今年試種了“金綠紅玲3號”“美都”等西瓜新品種。“種植戶所擔憂的市場銷售問題，也是我們全力以赴去努力的方向。”合肥市農業農村局特產處處長任家友向記者介紹，年初以來該局多路并進聯通各級國企，搭建“菜籃子”產品合作銷售市場。

新品種推廣最難的一環往往不在田間，而在市場。農民敢于試種新品種，背后需要穩定的銷售預期作為支撐，否則“敢種”就會變成“白種”。日前，興隆瓜蔬專業合作社負責人張德文與中鐵四局集團的“四局商城”電商平臺達成合作意向，利用中鐵四局全國范圍千余個工程項目部及機關食堂的采購需求，按平臺標準分級定質、產地直發，西瓜從田間直達職工食堂。“新品種的西瓜銷路有了兜底，我就能全心投入種好瓜了。”張德文信心滿滿。“四局商城”副書記任偉表示，“通過國企員工消費和電商渠道雙賦能優質農產品銷售，助力本地特色農業發展。這樣的合作，既是國企踐行社會責任的體現，也實現了本地農民增收，還讓電商平臺的商品更有保障，從而實現多元價值共贏。”市級國企產銷對接渠道也漸次拓展，合肥文旅博覽集團有限公司、合肥供銷農展中心等合作市場不斷擴大。

當農民的產品有了明確去處，生產積極性便有了根基。合肥這種深化“國企搭臺、農民唱戲”的產銷模式，不僅讓分散的小農戶對接上穩定的銷售渠道，讓“兜底”不止于價格托底。同時，還重構了農產品的價值發現機制，讓優質農產品通過定向直供實現優質優價。一條“田間到消費者”的定向直供通道，為合肥特色種植產業拓寬了銷路，增加了活力。

書記直播，用好“云端市場”

“村干部和社區干部助農直播，與網絡快消直播明顯的區別在于我們扎根和直面鄉土，幫助解決本地種植戶和農民一家一戶解決不了的銷售難題，既把自家土特產方便、安全、優價地銷售出去，也降低農民銷售成本。”肥東縣許井社區書記張良談及在農民家門口利用云端市場促銷時這樣對記者說。

5月初，肥東縣5位的村（社區）書記組成“肥東鄉味鄉尋書記助農團”直播銷售本地農產品，“5月4日本土老品種西紅柿”專場直播獲得10.2萬曝光量。沒有夸張的叫賣，沒有浮夸的濾鏡，書記們蹲在田間地頭，掰開一只沙瓤西紅柿，露出自然成熟的果肉，樸實地講述種植過程和口味特點。書記們的鏡頭不追求流量密碼，而是用扎根鄉土的真誠，為本地農產品注入了“誰在種、怎么種”的“泥土味”公信力和溫度。目前該“書記助農團”已幫助周邊鄉鎮農戶直播銷售農特產約80萬元，成交3.5萬單。

當手機成為新農具、直播成為新農活，村（社區）干部的角色也在悄然轉變，從管理者變為銷售員，從辦公室走到田間直播間，書記們不僅要“管好一方水土”，也要“講好一方風物”，為農民銷售創造更多變量。據悉，合肥市“村（社區）書記助農直播”在各地因地制宜地常態展開，活躍于各大網絡直播平臺的村（社區）書記已達43位。

一手抓城市保供，一手不能丟了農民利益。合肥市從保供市場的“穩”、合作市場的“拓”到云端市場的“新”，推進“三個市場”聯動促銷，勾勒出“菜籃子”保供與銷售、滿足市民之需與保障農民收益并重的清晰路徑：以拓展市場消費的確定性，對沖農產品銷售的不確定性，用渠道的多元化消解農戶銷售的單一化隱憂，讓大宗產品有去處、優質產品有溢價、農戶家庭產品有渠道，不必擠在同一座“獨木橋”上競價搶路。目前，合肥市農業農村局已著手謀劃新一輪的“助農促銷”工作，大力推進田間地頭蔬果產品“出得了田、入得了市、亮得了相”，持續在促銷售中促增收。