封面新聞記者 劉恪生

6月8日，自貢市市場監(jiān)管局向社會公布第三批網(wǎng)絡餐飲食品安全典型案例。引導行業(yè)誠信守法、自律經(jīng)營，堅決守住食品安全底線。其中，七成案例均系商家使用超過保質(zhì)期的原料制售食品，或銷售超過保質(zhì)期的食物。

案例一：火鍋店虛標劃線價誘騙消費者交易

2月5日，榮縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員接群眾舉報，稱其通過某平臺在某餐飲店購買劃線價39.00元、優(yōu)惠價19.80元的菜品團購券。到店消費時，發(fā)現(xiàn)店內(nèi)此菜品售價為19.80元，39.00元為虛構(gòu)的原價，舉報人認為當事人利用虛假的價格手段，誘騙自己進行交易。

執(zhí)法人員依法進行檢查，在其店外宣傳欄、店內(nèi)菜品區(qū)和收銀系統(tǒng)上均發(fā)現(xiàn)在售的上述菜品標價為19.80元；另查實商家平臺同步上架三個套餐團購券（1.“【開業(yè)特惠】開業(yè)二人餐”，標識銷售價格為86.24元，劃線價為135.80元；2.“【午時開業(yè)特惠】開業(yè)二人餐”，標識銷售價格為76.44元，劃線價為135.80元；3.“【熱銷】4-5人餐”，標識銷售價格為164.64元，劃線價為237.00元），均標注虛高劃線價。

其行為違反了《中華人民共和國價格法》和《明碼標價和禁止價格欺詐規(guī)定》相關規(guī)定，4月27日，榮縣市場監(jiān)管局依法對當事人作出罰款30000元的行政處罰。

案例二：餐飲店在網(wǎng)絡交易第三方平臺提供虛假信息案

3月19日，自貢市市場監(jiān)管局高新分局執(zhí)法人員對當事人經(jīng)營現(xiàn)場開展檢查，發(fā)現(xiàn)實際出餐地址與外賣平臺公示地址不一致，違背網(wǎng)絡餐飲服務信息真實、準確、完整公示法定要求。另該餐飲店公示的證照有效期至2025年11月9日，案發(fā)時備案證已過期。

當事人的行為違反了《網(wǎng)絡食品安全違法行為查處辦法》相關規(guī)定，5月15日，自貢市市場監(jiān)管局高新分局依法對當事人作出罰款7000元的行政處罰。

案例三：面館用超過保質(zhì)期的食品原料制售食品

3月19日，大安區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對某面館進行檢查時發(fā)現(xiàn)，后廚調(diào)料臺上有1袋已開封使用的調(diào)味料已過期，生產(chǎn)日期為2023年7月27日，保質(zhì)期24個月，且被發(fā)現(xiàn)時已使用過半。

當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》相關規(guī)定，3月30日，大安區(qū)市場監(jiān)管局依法對當事人作出警告、沒收涉案產(chǎn)品并處以500元罰款的行政處罰。

案例四：小吃店使用過保食品原料生產(chǎn)食品

4月1日，富順縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在開展網(wǎng)絡餐飲食品安全集中整治行動時，在當事人門店食品操作區(qū)內(nèi)，發(fā)現(xiàn)超過保質(zhì)期的西北雜糧筐復合調(diào)味汁1瓶，已開封使用。生產(chǎn)日期為2025年9月6日，保質(zhì)期6個月。當事人仍使用其制作油潑面進行銷售。

其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》相關規(guī)定，5月6日，富順縣市場監(jiān)管局依法對當事人作出警告、沒收涉案產(chǎn)品并處以500元罰款的行政處罰。

案例五：餐飲店老板借用他人證照并公示虛假網(wǎng)絡食品安全信息

4月20日，沿灘區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對某餐飲店檢查時發(fā)現(xiàn)，李某某在某平臺開設網(wǎng)絡餐飲“A店鋪”，從事中餐網(wǎng)絡餐飲制售，無堂食。為提升店鋪曝光度、增加訂單量，李某某聯(lián)系某品牌方，交納加盟費，借用黃某某的《營業(yè)執(zhí)照》《四川省食品經(jīng)營備案證》及虛假“門面”“大堂”照片，在某平臺開設網(wǎng)絡餐飲“B店鋪”，實際該網(wǎng)絡餐飲“B店鋪”的全部訂單餐食，均由“A店鋪”餐飲店制作提供。

其行為違反了《網(wǎng)絡食品安全違法行為查處辦法》相關規(guī)定，沿灘區(qū)市場監(jiān)管局責令當事人關閉上述兩家涉案網(wǎng)絡店鋪，并于5月18日依法對當事人作出罰款2000元的行政處罰。

案例六：某餐飲店使用過保食品原料

3月25日，沿灘區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在轄區(qū)某餐飲店檢查時發(fā)現(xiàn)，廚房料理臺一瓶已開封用于煮制蘸水菜白肉、燙皮兔去腥增香的料酒已過期。該產(chǎn)品標注的生產(chǎn)日期為2024年3月31日，保質(zhì)期18個月。

其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》相關規(guī)定，5月9日，沿灘區(qū)市場監(jiān)管局依法對當事人作出警告、沒收涉案產(chǎn)品并處以500元罰款的行政處罰。

案例七：餐飲店用過保食品原料制售食品

3月10日，沿灘區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對某餐飲店檢查時發(fā)現(xiàn)，該店操作區(qū)域一袋燕麥片和一袋烤核桃仁已過期。

當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》相關規(guī)定，5月9日，沿灘區(qū)市場監(jiān)管局依法對當事人作出警告、沒收涉案產(chǎn)品并處以500元罰款的行政處罰。

案例八：奶茶店使用過保食品原料生產(chǎn)經(jīng)營食品

3月26日，榮縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對某奶茶店進行檢查時發(fā)現(xiàn)，其廚房操作臺上1瓶已開封的“青提風味飲料濃漿”和操作臺下1箱已開封的“冰淇淋筒”，均已超過保質(zhì)期。

其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》相關規(guī)定，4月29日，榮縣市場監(jiān)管局依法對當事人作出警告、沒收超過保質(zhì)期的食品原料并處2000元罰款的行政處罰。

案例九：某餐飲店使用過保食品原料生產(chǎn)食品

3月25日，富順縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員開展網(wǎng)絡餐飲食品安全集中整治行動時，在當事人廚房操作臺下儲物柜中發(fā)現(xiàn)以下產(chǎn)品：1.辣椒面1包，生產(chǎn)日期為2024年12月16日，保質(zhì)期12個月；2.香辣孜然調(diào)味粉，生產(chǎn)日期為2025年1月4日，保質(zhì)期12個月。

其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》相關規(guī)定，4月29日，富順縣市場監(jiān)管局依法對當事人作出警告、沒收涉案產(chǎn)品并處以1000元罰款的行政處罰。

案例十：某餐飲公司經(jīng)營過保食品

1月19日，自貢市市場監(jiān)管局高新分局通過12315熱線收到消費者線上舉報，稱其于2025年12月31日在當事人處購買的手撕烤兔，生產(chǎn)日期為2025年7月23日，保質(zhì)期為5-7天，銷售當天已超過保質(zhì)期。經(jīng)查明，2025年12月31日，消費者在當事人處購買2只手撕烤兔，要求當事人通過物流發(fā)貨。2026年1月16日，當事人將貼有標簽的2只手撕烤兔，通過快遞郵寄給消費者，物流單顯示消費者于2026年1月18日簽收。本案貨值金額176元，違法所得46元，退賠消費者176元。

其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》相關規(guī)定，5月20日，自貢市市場監(jiān)管局高新分局依法對當事人作出處以1760元罰款的行政處罰。