北京
來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)
6月9日，在成都趙粽子食品有限公司生產(chǎn)作坊里，工人們正在趕制粽子，迎接傳統(tǒng)端午節(jié)的到來(lái)。該公司旗下的“老成都趙粽子”品牌始創(chuàng)于1898年，源自江南、扎根巴蜀，融合江南精工技藝與川味飲食特色，歷經(jīng)四代傳承人薪火接續(xù)、守正創(chuàng)新。百年來(lái)，品牌謹(jǐn)遵家訓(xùn)初心，堅(jiān)守古法手工包制工藝，恪守傳統(tǒng)制作口訣，嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)原料，傳承百年秘制配方，以純粹匠心守護(hù)傳統(tǒng)美食本味。從傳統(tǒng)家庭作坊轉(zhuǎn)型升級(jí)為現(xiàn)代化規(guī)范企業(yè)，“趙粽子”先后成功獲評(píng)金堂縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目、成都市首批非遺工坊、成都市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)非遺技藝系統(tǒng)化、規(guī)模化。中新社記者 安源 攝
圖為工人在進(jìn)行拌米。中新社記者 安源 攝
圖為市民購(gòu)買(mǎi)粽子。中新社記者 安源 攝
圖為工人們?cè)诎兆印Ｖ行律缬浾?安源 攝
圖為市民購(gòu)買(mǎi)粽子。中新社記者 安源 攝
圖為市民購(gòu)買(mǎi)粽子。中新社記者 安源 攝
圖為工人們?cè)诎兆印Ｖ行律缬浾?安源 攝
圖為工人們?cè)诎兆印Ｖ行律缬浾?安源 攝
圖為剛剛起鍋的粽子。中新社記者 安源 攝
圖為“趙粽子”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的代表性傳承人趙萌(右)教市民覃永嬋包粽子。中新社記者 安源 攝
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