晚上十一點，武漢商貿職業學院23級工商管理專業的田陳思，正熟練地擦拭著灶臺，后廚的排風扇還在嗡嗡作響。當同齡人還在為第一份簡歷焦慮時，21歲的她，已經在這家藏在武漢近郊的小店里，完成了一場真正的商業實戰。

校園里的商業“預演”

“工商管理不就是個萬金油專業嗎？”入學之初，田陳思沒少聽到這樣的質疑。但在她看來，所謂的“萬金油”恰恰代表著通用性與綜合性，“它傳授的是商業的底層邏輯和管理思維，潛力取決于個人如何落地運用。”

圖為田陳思生活照

大一軍訓期間，憑借開朗的性格和出色的責任心，她高票當選班長。“班級就像一個微型組織，既要服務同學，也要協助老師?！泵鎸σ庖姴唤y一和紀律管理的難題，她不硬來，而是在一次次傾聽、協調中，學會了換位思考，摸索出一套行之有效的柔性管理方法。這段經歷，成為她日后管理團隊的預演。

大二時，在指導老師吳蘭的推薦下，她成功站上“學創杯”全國大學生創業綜合模擬大賽的舞臺，向著更加實戰、更專業的方向邁進?！氨荣愖铍y的，是如何讓項目真的能落地，以及高壓下怎么扛住心態?！眰滟惸嵌螘r間，團隊常常熬到深夜，方案改了一版又一版。好幾次，大家越改越沮喪，氣氛低到快要堅持不下去。田陳思沒有慌，她把每個人的焦慮看在眼里，主動溝通、打氣。白天跑市場找數據，晚上對著表格反復核算，小到成本測算、客戶畫像，大到盈利模式、風險預案，她帶著團隊逐行核對、逐項打磨，把紙上項目一點點改成能開門做生意的真實方案。憑著這股不服輸的韌勁，她們最終一路沖進決賽，拿下省級二等獎?！皠摌I從來不是激情之下的沖動，而是理性規劃與堅韌執行的結合?！边@是她參加完比賽后最大的感受。

“她身上有著超出一般學生的執行力?！被仡檪滟惾蹋笇Ю蠋焻翘m這樣評價田陳思：“她遇事果斷不遲疑，確立目標后即刻付諸行動，遭遇失敗也不氣餒、不退縮，善于復盤調整，重整狀態再次嘗試，我想這也是她能夠不斷進步的原因?！?/p>

真正的創業，遠比書本和比賽復雜

為看到商業運營最真實的模樣，大二暑假，田陳思決定選擇一家餐飲店兼職，順便學習實體經營。在工作的過程中，敏銳的她很快發現，店里的外賣平臺經營不善，存在巨大提升空間。于是，她自費報名了專業的運營課程，系統學習流量運營、店鋪管理和營銷策劃，并主動向老板爭取了七天的“實驗期”。理論結合實踐，成效立竿見影。通過版面優化、多渠道引流和精細化的數據分析，借勢暑期客流高峰，她成功幫助這家店曝光量提升了六成以上，訂單量更是翻了三倍，實現了線上日營收超2500元的突破。這次小試牛刀的甜頭，讓她愈發堅定了創業的決心。

大三，田陳思順利考取連鎖經營管理中級證書，決定將創業的起點定在最為熟悉的餐飲領域，并開始尋找適合的店鋪。憑借前期的經驗積累，她鎖定了一家緊鄰工地、自帶剛需客流的轉讓餐館。綜合研判后，她與朋友共同盤下這家店，開了第一家屬于她的特色餐飲店。

圖為田陳思店內實景

然而，真正的創業，遠比書本和比賽復雜。成為老板后，田陳思才發現，現實與想象有著天壤之別。她原以為創業主要是做規劃和決策，實際上卻要處理大量瑣碎的日常事務：每日的食材驗收、庫存盤點、門店清潔、設備巡檢，還有員工調班、人情世故、臨時售后……“這些都是日復一日的瑣碎工作，看似不起眼，卻直接影響門店的生死?！碧镪愃几锌?。

圖為田陳思在店內幫廚

開店一路走來，令她印象最深的，是那段食材成本暴漲疊加客流銳減的至暗時刻。當時，房租、人工等固定開支照常支出，而每日營收甚至難以覆蓋進貨成本。面對困境，田陳思拒絕坐等行情回暖，而是選擇主動出擊。為了求生存，她一邊細化后廚管控，優化備貨量，大刀闊斧砍掉滯銷菜品5個，從食材的邊角料利用到水電的毫厘節約，將算賬刻進了骨子里；一邊試水老客回饋，穩住基本盤，并根據周邊客群的口味偏好死磕菜品口味和結構，反復測試優化。在日復一日的堅持中，門店終于走出低谷，日營收達到3000元左右，積累了大量回頭客。隨著經營步入正軌，她還順利開了第二家店。

”我是沒有天賦的那種人“

很多人夸贊她有商業天賦，她卻坦言：“我是沒有天賦的那種人，一路上我也走了不少彎路、吃過不少苦頭?！彼龑⒆约旱某晒w結為興趣、腳踏實地和不輕言放棄。

談及未來規劃，田陳思表示，下一步將持續打磨菜品體系、標準化門店運營流程，完善供應鏈體系，穩步推進門店規?；\營。

回顧一路走來的歷程，田陳思對大學生創業有著深刻的感悟。在她看來，大學生創業最大的“坑”，就是理想化地看待創業，低估了現實的難度。為此，她給想要創業的同齡人提出了最樸素的建議：“第一要先落地，再談理想；第二，心態遠比能力更重要；第三，要敬畏行業，持續學習。”

“創業路上不會一帆風順，放平心態，多學多做多總結，哪怕走一些彎路也沒關系?！碧镪愃颊f，“年輕本就是試錯的資本，堅持下去，你終將收獲屬于自己的精彩?！保ㄍㄓ崋T：劉夢瑤）