在珠三角羅氏沼蝦養殖圈，資深養蝦人劉惠明是個不折不扣的“技術控”。

從2018年至今，他花了8年時間，在傳統茜草養殖的基礎上，硬是一點點“磨”出了一套“漁草共生”模式，能讓產量翻倍到2300斤/畝、料比降至1.4~1.6、動保成本銳減40%。如今，他正帶著這套模式，從養殖端一路向全產業鏈進軍。

輻射3萬畝面積，自創“漁草共生”新模式

劉惠明目前自營養殖基地面積超過2800畝，通過“公司+農戶”模式覆蓋的養殖總面積約3萬畝，集中在珠三角的珠海、中山、江門三地。

他是個認準了一條蝦就深耕到底的人，在這3萬畝中，羅氏沼蝦占了70%以上。

珠海現有羅氏沼蝦養殖面積約2萬~2.5萬畝。過去，當地養殖戶大多不種草，畝產只有400~500斤。而劉惠明優化升級后的“漁草共生”模式，最高能做到畝產2300斤。

更關鍵的是，產量只是“附加值”，蝦的健康度、長速、抗病力、均勻度也將全面提升，賣價比不種草的高出2~3元/斤，“漁草共生”模式的溢價空間還要更大。

“漁草共生”的五大核心打法如下：

第一，投料區鋪底膜：一塊膜省下人工，也壓住了病害。

劉惠明在每口塘的投料區下方鋪上一層膜，單塘鋪設面積約900平方米，約占全塘面積的1/4。

“沒有底膜的時候，長期投喂會讓投料區底泥發黑，水里的藻相、菌相跟著變差，蝦發病的概率蹭蹭往上漲。”他說。鋪上底膜后，飼料和底泥徹底隔開，污染沒了，而且這地方長不出茜草，也就不需要人工去“開草路”，一箭雙雕，省工又防病。

第二，架一條人工橋：工人不下水，效率翻倍。

他在塘上架設一條貫穿池塘75%~80%長度的人工橋，覆蓋投料區及更遠區域。工人再也不用劃著船滿塘跑，直接在橋上就能完成料臺觀測、潑藥改底、查看水質和水草狀態。

“以前管幾百畝塘，工人一天下來累得夠嗆；現在一個人能管更大的面積。”更重要的是，工人不用下水，減少了人與水體的接觸，病原傳播風險也大幅降低。

第三，茜草管理：不讓草“露頭”，逼它橫向長。

劉惠明對茜草的管理有一句口訣：“草一露頭，蝦就上頭。”

草露出水面后，羅氏蝦會趴到草上，容易被飛鳥發現并吃掉，也容易招蟲害。所以，在草快要“露頭”的時候，他會把最上面的草剪掉，逼它橫向生長，讓更多根系扎入塘底，增強茜草的著地力。草的覆蓋率要始終保持在池塘的3/4左右。

高溫天怎么辦？他通過加高水位（不超過1.6米）或進水的方式給茜草“降溫”；同時他強調：“水質要有透光性，水好草才能好。”

第四，增氧雙保險：底氧+葉輪，夜里不缺氧。

他的增氧配置很講究，一畝塘底鋪設18個納米氧氣盤，1.8千瓦管5畝水面。底氧主要鋪在周邊水草處，由于中后期茜草長得茂密，夜間耗氧量大，容易局部缺氧，底氧正好補上這個缺口；水上則搭配葉輪式增氧機，1.5畝配一臺1.5千瓦的。

“底氧管草，葉輪管水，兩者各管一攤，又相互配合。”他說。

第五：水源“預處理”：先培菌培藻，再進塘。

外河道引來的水，不直接進塘，必須先經過沉淀、消毒、定向培菌培藻后，才能分流到各個池塘。這一步大幅減少了有害細菌和病毒，發病率明顯下降；同時，定向培育的水源能有效抑制藍藻和富營養化，降低用藥成本，也為“漁草共生”生態體系打下了基礎。

賬本說話：動保成本降40%，畝利潤超3.5萬元

相比傳統茜草模式，“漁草共生”的動保成本降低了40%，單斤蝦養殖成本控制在16~18元，每畝產量增加約800~1000斤。

以2026年2~4月劉惠明養殖的冬棚蝦為例，13條/斤規格的蝦，主要銷往大型集散市場、酒店和山姆等商超，售價達到40~45元/斤，平均畝產1300~1400斤，畝利潤超過3.5萬元。

上了投料機，他正在把“人工經驗”變成“自動化流程”

去年開始，劉惠明引入中漁蝦塘專用360度風送投料機，從人工投喂向設施化、自動化過渡。

人工投喂時，飼料入水要8~10小時才能吃完，長時間浸泡導致營養流失，還污染底質。而投料機投喂后，蝦能快速吃完，營養流失少，底質也干凈。

此外，添加多維、多礦等營養添加劑后，蝦能迅速吸收，浪費大大減少。

經過一系列數據對比表明，一是料比降低，人工投喂1.6~2.0，投料機穩定在1.4~1.6；二是養殖周期縮短，5月后投苗的白水塘，人工養殖約130天，投料機縮短至110天。

他指出，單臺投料機可承載1萬斤蝦的投喂量。6畝以內的塘配1臺，放在水面中間；6~10畝的配2臺，沿中樁左右各放一臺。

每天投喂22小時，預留2小時讓蝦吃完剩余飼料（也支持24小時連續投喂）。

怎么判斷飼料是投多了？還是投少了？員工從早上7點到晚上10點半，每2小時查看一次料臺。以料臺剩余飼料不超過2錢（約50~100顆飼料）為標準。超過100顆就調慢投料速度，超得太多就停喂2小時；低于50顆就調快。

羅氏蝦和南美白對蝦不同，它晚上也很能吃，所以白天和晚上的投料速度可以保持一致。

最后，劉惠明科普道：通常情況下，0號開口料粉末多，仍用人工投喂。等白水塘養到40~45天、換成1號破碎料后，開始用投料機。

例如以前60天養殖階段，單塘25萬尾苗一天只敢喂60~70斤料；用投料機后可以喂到100~120斤。投料均勻了，蝦的長速加快，同期規格更大、更整齊。

“料充足了，蝦不會因為搶食互相殘殺，損耗大幅下降。”有了投料機，他敢沖刺7萬~8萬尾/畝的高密度養殖。

下一站：全產業鏈+智能化

劉惠明創辦了珠海市文漢農業發展有限公司，拓展了以內銷為主的流通環節，同時布局C端食品業務，產品方向是熟凍羅氏蝦和羅氏蝦預制菜。

他計劃打造從親蝦、種苗、養殖、動保、飼料、流通到B/C端食品的全產業鏈布局，并創立“漁草羅氏蝦”的品牌logo。

未來，他還想結合AI與數據化養殖，向智能化方向升級。

如在水下加裝去霧化、高清晰、360°旋轉的攝像頭，實時監控料臺、水色、藻相、水草、蝦體、蟲害、青苔等狀況；逐步引進自動測水、自動補菌、自動看料臺等配套設備。

“種草養蝦不是新鮮事，但把‘漁草共生’做成一套可復制、高效率、高收益的系統，我們花了8年。”劉惠明說，“現在才剛剛開始！”

中漁科技，先進漁業設備的領航者

佛山市中漁科技有限公司2018年被評為高新技術企業，中國漁業科技設備創新企業，現代化智慧漁業裝備專業品牌，集研發、制造、銷售、服務于一體，發明專利以及實用新型專利超50項。主營魚塘投料機系列、蝦塘360度投料機系列、魚塘免搭臺180/360度小型風送投料機系列、生鱸鱖投料機系列、工廠化投料機系列、投料機增氧機遠程控制系統等，其研發的自動巡航喂蝦機曾兩次登上《CCTV》我愛發明欄目。

公司擁有專業的核心研發團隊和多個魚蝦塘養殖基地，并與中科院南海研究所等權威機構共同合作研發產品。“打造中國漁業科技裝備創新企業、成就現代漁業裝備專業品牌！”是中漁追求的使命，不斷推出創新產品也讓業者看到中漁完成使命的決心。