河北
20歲大二男生在三里屯開果禮店日入過萬開班授課，母親當初說這東西沒市場
北京信息科技大學軟件工程專業大二學生孫木齊，今年才20歲，三里屯和光華路已經各開出一家果禮門店了。日均流水六千到八千，節假日直接破萬，平安夜那天他視頻里報的當日收入是一萬五千多。他媽最早給的評語很直白：你這個東西沒有市場，誰送禮不送花啊，哪有送果禮的。
孫木齊的起步跟大多數人想象的不一樣，不是家里砸錢鋪路，是自己從小學三年級就開始在校門口賣黏土玩偶、暑假拿一百塊抓毛絨娃娃去早市翻倍賣，那種最原始的擺攤直覺一直沒斷過。上了大學之后他先做了學校里的番茄夾烏梅果切，手工累利潤薄，很快就意識到得往上走。春假揣著攢的五千塊積蓄自己跑去青島學了一周法式果禮制作，回來又去連鎖水果店免費打工十幾天，不要工資，就學三件事：怎么拿貨不挨宰、怎么控溫保鮮、怎么把門店從早到晚的流程摸透。等于別人創業是邊虧邊交學費，他是先把學費交給別人，自己摸明白再下場。
啟動資金大約七萬，大頭是自己攢的，小部分是父母贊助。選址不搶三里屯臨街旺鋪，找租金低的二樓和小巷鋪位，地段要夠貴讓產品有面兒，房租要夠省讓毛利有空間。產品干脆不卷十幾塊的平價果切，專做高客單的定制果禮、精致果盤，客單價拉上去，利潤才有得談。早期掃街拓客他跑了四百多家店，被拒了三百五六十次，成功率不到一成，硬是靠腿把第一批企業客戶和周邊商戶磕出來。真正翻盤的節點還是短視頻，他自己學剪輯學運營，真人出鏡拍備貨、切果、出餐、爆單的日常，一條視頻帶起來的線上訂單把線下虧本期的窟窿填上，第二個月流水就沖上去了，一個半月把七萬本金賺回來，之后才慢慢穩在日均六千到八千這條線。
他做了一件很多人不敢做的事：開店前先在學校和周邊發了兩千份問卷，三成的人說愿意買，他把數據做成PPT拿給父母看，而不是空口說。媽說沒市場，他用數據和行動把"沒市場"三個字一個個敲掉。今年3月他開始開班授課，教禮盒制作、門店運營、自媒體獲客，學員最小18歲剛高中畢業，最大一位53歲山東大哥，學費五千塊買的是終身答疑，他自己原話是：去年九月就有人想來學，但我3月才開班的，因為那時候我自己還沒做到足夠好，教你就對你不負責。
當然網上也有人算賬質疑，說日流水一萬扣掉房租人工物料剩多少、是不是拿營收當利潤講。這質疑合理，他自己也清楚流量來得快散得也快，原話說得挺清醒：網紅熱度只是錦上添花，最終靠的是產品品質和服務，就算以后真關店也不算失敗，本事學到手了下一個方向還能走。但有一說一，一個20歲的大二生能把自己從校園擺攤一路推到三里屯兩家店、還能把經驗體系化做成課，這份執行力本身比"日入過萬"四個字更值錢。
所以別光盯著那串數字流口水，真正值得學的不是他在哪個地段開店，而是他三樣東西配齊了：產品做差異化不做價格戰，技能自己掌握不依賴代運營，拓客肯用最笨的辦法先跑夠四百家。媽說得對的地方是提醒他別飄，他自己證明對的地方是：粗糙的開始恰恰是最好的開始，但粗糙不等于瞎干，得在干里把每一個坑補成臺階。
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