廣東
近期，經(jīng)常買菜的市民會(huì)發(fā)現(xiàn)
“菜籃子”里的雞蛋價(jià)格出現(xiàn)明顯上漲
近日
記者走訪超市和肉菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)
目前市售散稱鮮雞蛋的價(jià)格
普遍在12元/公斤左右
較上月漲幅約為2元/公斤
記者在陽(yáng)東愉海市場(chǎng)的一家蛋品專賣店看到，貨架上整齊陳列著綠楊雞蛋、散養(yǎng)土雞蛋、紅心蛋等品類的雞蛋。其中綠楊雞蛋售價(jià)12.4元/公斤，陽(yáng)春雞蛋售價(jià)14元/公斤。店鋪經(jīng)營(yíng)者余先生告訴記者，這段時(shí)間雞蛋的價(jià)格上漲明顯，上月初綠楊雞蛋的售價(jià)為9.8元/公斤，短短一個(gè)月時(shí)間，每公斤價(jià)格已經(jīng)上漲超過2元。在市區(qū)東風(fēng)四路一家綜合超市，該店僅售賣綠楊雞蛋，標(biāo)價(jià)為12元/公斤?！皟r(jià)格是一兩角錢往上漲?！闭劶半u蛋近期價(jià)格走勢(shì)，該超市銷售人員表示，往年端午節(jié)前夕，受腌制咸蛋包粽子的節(jié)日消費(fèi)需求拉動(dòng)，雞蛋價(jià)格會(huì)出現(xiàn)小幅季節(jié)性上漲，但整體漲幅溫和。而今年5月以來，蛋價(jià)開啟快速上漲模式，幾乎呈現(xiàn)“一天一個(gè)價(jià)”的上漲態(tài)勢(shì)，漲價(jià)頻次和幅度均遠(yuǎn)超往年同期水平。
即便價(jià)格體系相對(duì)穩(wěn)定的連鎖超市，也難以抵御本輪漲價(jià)行情，售價(jià)持續(xù)上調(diào)。記者在東風(fēng)三路一家連鎖超市看到，鮮雞蛋的價(jià)格為12元/公斤?！皠傔^完年的時(shí)候，庫(kù)存充足，鮮雞蛋的售價(jià)為5.8元/公斤。”該超市店長(zhǎng)朱俊煌坦言，端午節(jié)季節(jié)性漲價(jià)是每年常態(tài)，但今年的上漲力度、上漲速度都明顯高于往年，讓不少消費(fèi)者和從業(yè)者倍感意外。
據(jù)了解，前期行業(yè)持續(xù)虧損造成產(chǎn)能大幅收縮，是本輪蛋價(jià)走高的根本原因。2025年以來，國(guó)內(nèi)雞蛋市場(chǎng)長(zhǎng)期低價(jià)運(yùn)行，蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)普遍陷入虧損，大量中小養(yǎng)殖戶淘汰老舊蛋雞、縮減養(yǎng)殖規(guī)模，行業(yè)補(bǔ)欄意愿低迷，造成后續(xù)雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)缺口。疊加端午前夕，家庭消費(fèi)、食品加工企業(yè)備貨需求集中釋放，市場(chǎng)需求大幅攀升，而當(dāng)前蛋品市場(chǎng)整體處于低庫(kù)存運(yùn)行狀態(tài)，供需格局持續(xù)偏緊，直接推動(dòng)蛋價(jià)持續(xù)上行。
此外，5月下旬以來，我國(guó)南方梅雨天氣持續(xù)蔓延，高溫高濕的氣候環(huán)境，不僅容易導(dǎo)致雞蛋受潮、變質(zhì)等問題，大幅增加雞蛋倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸和保鮮難度，損耗率有所上升，也制約了市場(chǎng)終端流通效率，進(jìn)一步收緊市場(chǎng)有效供給，間接“助推”蛋價(jià)。
來源 | 陽(yáng)江日?qǐng)?bào)（記者/吳曉霞）
編輯 | 何朋鍵
校對(duì) | 葉尚昕
審核 | 朱超鵬
終審 | 蘇小琳
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