（來源：黑龍江新聞網）

轉自：黑龍江新聞網

“三、二、一，上鏈接！”直播間內，滋滋冒油的齊齊哈爾烤肉挑動全國食客味蕾；線下生產車間里，一份份裹著冰袋的冰鮮包裹打包完畢，依托順豐全鏈路冷鏈跨越山海，快速抵達千家萬戶餐桌。

“早就聽說齊齊哈爾烤肉好吃，但一直沒能到當地品嘗。如今線上購買渠道便捷，昨天我在直播間下單的烤肉，今天一早順豐快遞就送到了，拆開包裹時里面的冰袋都沒化。”在上海工作的王女士感嘆地說。從前只有在齊齊哈爾才能吃到的特色烤肉，如今搭上順豐快車，北上廣深等城市可實現24小時極速送達。

近期，由齊齊哈爾市郵政管理局打造的“齊齊哈爾順豐烤肉寄遞項目”，入選國家郵政局、交通運輸部、農業農村部、商務部四部門聯合發布的《快遞服務現代農業示范項目名單》。

一塊烤肉，一件快遞，為何能成為國家級示范樣本？答案藏在從工廠到餐桌的每一趟極速奔赴里。

駐廠一對一服務 前置布局打通工廠“最初一公里”

生鮮產品運輸，源頭攬收是第一道關口。為破解農畜產品寄遞痛點，齊齊哈爾市郵政管理局推動齊齊哈爾順豐將快遞服務前置到烤肉工廠“最初一公里”。目前順豐已與市內9家烤肉加工工廠、300余家牛肉線下門店達成深度合作，推行駐點貼身專屬服務。

順豐在企業廠區、鄉鎮經營網點均設置專屬攬收、打包、發運固定點位，實現產地就地分裝作業，省去貨物反復中轉、二次搬運的損耗與耗時。

每天上午九點，齊函楊佳清真肉業有限公司生產車間里，順豐快遞員準時開始當日打包發運工作。真空封裝好的烤肉整齊碼入保溫箱，分層放置專用冰袋密封后，統一過磅登記。順豐速運齊齊哈爾分公司齊北片區負責人宋昌華介紹說，長途冷鏈運輸一直是生鮮烤肉外銷的難題，為此順豐為企業提供定制化鎖鮮方案，陸續推進綠色包裝創新，建成可降解、可循環、可回收的綠色包裝體系。

“我們專門研發適配烤肉運輸的包裝，搭配專用冷媒與循環保溫箱，兼顧保鮮、抗擠壓、環保等需求，讓烤肉長途運輸也能不變味。針對不同季節、不同配送地域劃分差異化溫控標準，把生鮮全程在途損耗控制在5%以內，遠低于行業平均水平。”宋昌華介紹。

線下零售門店同步落地一對一專屬服務模式。針對齊函楊佳、馬曉馬佳等烤肉加工品牌，順豐組建專屬收寄、運輸、售后專項團隊，全程跟進訂單流轉。同時為合作商家配備專職快遞客服，末端配送難題第一時間響應處置，穩定優質寄遞體驗，直接拉動線上產品好評率與消費者復購率雙提升。

順豐快遞員駐場烤肉企業工廠打包發運

齊函楊佳清真肉業線上銷售總監于宏偉對此感觸頗深。企業2020年開始進行線上直播，訂單輻射全國。為保證烤肉食材新鮮度和消費者收到貨后烤肉口感、風味不受損耗，齊函楊佳選擇與配送時效快、冷鏈配套完善的順豐達成長期合作。“我們和順豐合作多年，2025年年貨大促階段，我們企業每月烤肉寄遞訂單有十幾萬單。順豐為我們安排專屬發貨人員，通過機場貨運專線壓縮運輸時長，保證烤肉口感品質，也幫我們贏得了廣大消費者的認可與好評。”

“烤肉除了口感風味，全程溯源、品質透明同樣是消費者所關心的。”宋昌華說，貼合市場與生產企業雙重需求，順豐持續加大數字化體系投入，搭建豐源溯源平臺，為每一份“齊齊哈爾烤肉”印制專屬溯源二維碼。產品產地、加工標準、質檢信息全部錄入系統，實現從屠宰加工到消費者簽收全鏈條可追蹤、可查詢。

同時配套上線大數據云管理平臺，倉儲、裝卸、分撥數據實時聯動互通，依托智能算法完成末端訂單自動分撥，配送效率與全流程精細化管理水平實現質的飛躍。

全鏈路冷鏈織密運輸網 守住烤肉“一口鮮”

清晨六點，順豐速運齊齊哈爾分公司冷鏈庫外，冷藏運輸車早已就位，快遞員有序將一箱箱真空烤肉裝車。“在我們眼里，這是‘搶鮮戰’。”裝車間隙，一名冷鏈快遞員說道。

齊齊哈爾地處北緯47°黃金畜牧帶，本地烤肉核心競爭力在于新鮮，現宰、現拌、現發，一旦運輸耽擱，肉品風味便會大打折扣。守住這份獨有的鮮香，是整套寄遞服務體系攻堅克難的核心目標。

2023年起，齊齊哈爾順豐持續完善全鏈路冷鏈運力布局。冷庫出庫的烤肉經由干線冷藏車直達哈爾濱中轉樞紐，同步打通產地直發機場專線與航空貨運綠色通道，多層級低溫儲運保障體系，牢牢鎖住烤肉原生口感。

走進順豐齊齊哈爾冷鏈倉儲中心，-18℃的低溫庫房內，標準化循環保溫箱整齊堆疊，鎖住肉品新鮮。硬件配套持續加碼：配齊干線冷運車2臺、支線冷藏車10臺、末端冷運籠車200臺；立足鐵鋒綜合物流園擴建獨立智能化立體高位貨架冷庫，冷庫面積從500平方米擴容至1000平方米，穩定維持-18℃至-22℃牛肉標準存儲溫度；冷鏈轉運中心面積由2000平方米擴建至4500平方米，庫區內劃分獨立冷藏、冷凍分區，功能布局持續優化。

運輸線路持續精調細化，定期固定開行機場冷鏈專線，面向散戶增設專屬冷鏈配送班次；重點合作品牌開通機場優先綠色通道，實現貨物快速中轉、優先裝機、優先派送。

順豐寄遞網絡覆蓋全國30個省市、400余個城市，配送網絡下沉至各地地級市、縣級市，新疆、西藏、云貴高原等偏遠地區也可穩定送達。末端配送快件落地執行2小時優先配送標準，同城依托前置倉、分倉模式，最快1小時完成送達，提升消費者體驗。

快遞賦能產業提質擴容 打造農畜產業“齊齊哈爾樣板”

快遞冷鏈、數字化寄遞服務持續升級的背后，是齊齊哈爾烤肉產業蓬勃發展的時代圖景。2020年到2025年，全國齊齊哈爾烤肉門店數量達2.4萬家，比2021年翻了三番，成為市場占比最高的烤肉品牌；全產業鏈規模也從50億元躍升至300億元。龐大的市場體量之下，專業化寄遞鏈條成為產業向外擴張不可或缺的關鍵一環。

“本地牛羊肉生鮮寄遞長期存在損耗偏高、產業鏈條短、標準化程度不足、地標品牌外銷難等短板。”齊齊哈爾市郵政管理局市場監管科科長浦若淳介紹，立足齊齊哈爾烤肉特色農畜產業優勢，市郵政管理局牽頭打造農產品專業化供應鏈創新示范項目。通過完善產地寄遞網絡、冷鏈體系、綠色包裝和數字化溯源體系，拓寬本地地標農產品全國銷售渠道，帶動農業企業、產業化聯合體和小農戶增收，推動鄉村產業高質量發展，形成可復制、可推廣的現代農業寄遞示范樣板。

烤肉企業生產車間

一組數據直觀展現產業融合成效。宋昌華介紹，2023至2025三年間，順豐烤肉寄遞業務量、寄遞營業收入、配套服務農業總產值三項核心指標連年穩步增長；僅2025年，烤肉專項寄遞業務量達306萬件，寄遞業務收入8919萬元，拉動相關農業總產值45190萬元。

不只烤肉寄遞，齊齊哈爾市郵政管理局以該項目為抓手，同步搭建覆蓋果蔬、禽蛋、中藥材、特色手工藝品的全域農產品上行寄遞網絡。全品類農特產品物流綜合成本整體下降15%，生鮮運輸平均損耗率從原先8%降至5%；聯農帶農成效顯著，累計帶動300戶農戶穩定增收，組織產業技能培訓17期，培育鄉村新農產業帶頭人35名；依托快遞外銷渠道，成功孵化4個本土烤肉特色品牌，持續擦亮“齊齊哈爾烤肉”地標品牌。

一片烤肉，承載北緯47°黑土地的市井煙火；一件快遞，打通城鄉雙向流通的發展脈絡。“齊齊哈爾順豐烤肉寄遞項目”入選國家級快遞服務現代農業示范項目名單，不僅是對“快遞+農業”融合模式的肯定，更為特色農產品上行提供了“齊齊哈爾樣本”。未來，隨著快遞網絡持續下沉、冷鏈服務不斷升級，這片來自北緯47°黃金養殖帶的煙火美味，將借著快遞東風，香飄更遠，助力現代農業跑出“加速度”。

記者 王迪