貴州
6月12日，云巖第三季咖啡文化活動中，貴陽GSH（格式化）臺下式咖啡機生產項目合作簽約儀式舉行，標志著貴州省內首個咖啡機研發制造基地落地貴陽，貴陽咖啡機開啟了生產加工銷售一體化。
“貴陽造”GSH臺下式咖啡機是由車載咖啡愛好者、貴陽本土“咖啡爬梯”品牌主理人李泳輝設計、黑石咖啡和咖啡爬梯聯合研發。“該設備最大創新在于主機與沖煮頭分離：主機置于吧臺下方，臺面僅留高20厘米的沖煮頭與蒸汽頭，釋放操作空間，拉近咖啡師與顧客的距離。”貴陽GSH臺下式咖啡機負責人馮祺介紹，技術方面，GSH咖啡機通過精密閥門與優化管路實現精準恒溫萃取，搭載大容量蒸汽鍋爐，能耗與制造成本大幅降低，并支持一鍵清洗。產品提供自動定量、手動控制、機械撥桿三種模式，覆蓋商用、家用及發燒友全場景。目前，該設備已在黑石咖啡（貴旅店）等近10家本地咖啡館完成試用，并獲外觀專利，實用新型專利正在申報中。
“這一次簽約是為了讓更多人看到貴陽制造的GSH臺下式咖啡機，貴陽不僅有冠軍咖啡、咖啡匠人，自己也能制造出咖啡機。同時，也希望通過這次簽約，能讓咖啡機實現量產。”馮祺說，接下來將繼續打磨產品，推動本土原創咖啡設備走向更廣市場。
記者 易穎/文 云巖區融媒體中心/圖
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