溯源藥食同源·賦能陳皮出海｜廣東食藥同源健康研究中心組團(tuán)溯源浦北 激活千年產(chǎn)業(yè)新勢(shì)能

——世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)浦北陳皮產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展紀(jì)實(shí)

由中共浦北縣委員會(huì)、浦北縣人民政府主辦的FFL藥食同源產(chǎn)業(yè)帶溯源行·浦北陳皮活動(dòng)今日正式開啟。廣東食藥同源健康研究中心受邀組團(tuán)，帶隊(duì)世界酒中國菜國際推薦官一行走進(jìn)浦北，開啟深度溯源交流之旅，以專業(yè)科研力量與國際化資源，助力浦北陳皮深挖藥食同源價(jià)值、拓寬國內(nèi)外市場(chǎng)、加速品牌國際化布局。

在被譽(yù)為“世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”的廣西浦北縣，一片小小的柑皮，承載著跨越千年的種植文明，沉淀著“陳久者良”的匠心傳承，更孕育出一個(gè)從歷史底蘊(yùn)中破土而出的百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群。從夏朝古籍記載的柑橘種植，到如今全球最大的大紅柑種植基地，浦北陳皮的發(fā)展脈絡(luò)，既是一部地域物產(chǎn)的演化史，也是一部非遺技藝的傳承史，更是一部縣域特色產(chǎn)業(yè)的振興史。

一、千年種柑史：世界柑橘起源地的文明回響

浦北的柑橘種植歷史，是中國乃至世界柑橘栽培史的重要篇章。早在夏朝，《尚書·禹貢》便記載南方地區(qū)已將柑橘列為貢品，浦北所在的廣西西江流域，距今約4000年前已有柑橘種植痕跡，印證了浦北作為世界柑橘原產(chǎn)地之一的歷史地位。1976年，廣西羅泊灣出土的西漢古墓中，保存完好的柑橘種子再次佐證，距今2000多年前，浦北所在的廣西西江流域已普遍種植柑橘。

歷史的脈絡(luò)中，浦北的區(qū)劃沿革與柑橘文化交織共生。秦始皇統(tǒng)一嶺南時(shí)，浦北屬象郡轄地；漢武帝平南越后，合浦郡的設(shè)立讓浦北成為海上絲綢之路的重要節(jié)點(diǎn)，柑橘也隨著商貿(mào)往來聲名遠(yuǎn)播。魏晉時(shí)期，《南方草木狀》記錄了嶺南柑橘的品種與栽培技術(shù)；唐代劉恂《嶺表錄異》記載，嶺南柑橘苗木通過改良包裝技術(shù)，可長(zhǎng)途運(yùn)輸至長(zhǎng)安種植，足見當(dāng)時(shí)浦北柑橘的品質(zhì)與影響力。南宋范成大《桂海虞衡志》首次系統(tǒng)描述廣西柑橘品種及種植規(guī)模，明清時(shí)期，浦北已出現(xiàn)規(guī)?；涕僭耘?，“廣柑”更成為貢品進(jìn)獻(xiàn)朝廷，當(dāng)?shù)亍案唐り惙庞糜选钡拿耖g智慧代代相傳，陳皮的藥用價(jià)值與儲(chǔ)存習(xí)俗逐漸成型。

這片土地的氣候與土壤，為柑橘生長(zhǎng)提供了天然溫床。六萬大山的天然屏障阻隔了寒流與病蟲害，北部灣溫潤的季風(fēng)帶來充沛降水，富硒土壤滋養(yǎng)出皮厚油豐的大紅柑。經(jīng)檢測(cè)，浦北大紅柑關(guān)鍵藥用成分橙皮苷含量達(dá)3.7%，遠(yuǎn)超國家標(biāo)準(zhǔn)，這一獨(dú)特品質(zhì)，正是浦北陳皮區(qū)別于其他產(chǎn)區(qū)的核心優(yōu)勢(shì)。

二、百年非遺路：從民間驗(yàn)方到自治區(qū)級(jí)技藝

浦北陳皮的制作技藝，始于民國初期的龍門鎮(zhèn)。當(dāng)?shù)仃愋绽现嗅t(yī)偶然發(fā)現(xiàn)，曬干的柑皮煮水可緩解咳嗽，遂將其制成陳皮存放入藥，其子陳侍傳、孫陳子漢在此基礎(chǔ)上不斷改良，發(fā)明“十蒸九曬”的制作技藝，讓陳皮的藥性與陳化效果大幅提升。歷經(jīng)五代傳承，這一技藝已演變?yōu)榘?、選、篩、洗、晾、開、軟、翻、曬、涼、存、提、陳的“十三道工序”，每一步都遵循“自然陳化、慢工出細(xì)活”的理念。

2022年，浦北陳皮制作技藝入選欽州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；2023年，成功躋身廣西壯族自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，成為廣西道地藥材的標(biāo)志性產(chǎn)品。如今，浦北仍保留著25萬多株樹齡超20年的大紅柑老樹，近百年樹齡的古樹依然掛果累累，這些“活化石”般的柑樹，成為浦北陳皮品質(zhì)的重要保障。民間流傳的“十塊陳皮有六塊來自浦北”的說法，正是對(duì)這一技藝傳承與產(chǎn)業(yè)規(guī)模的生動(dòng)注腳。

三、新時(shí)代崛起：雙向賦能共筑百億陳皮產(chǎn)業(yè)

站在新的歷史節(jié)點(diǎn)，浦北陳皮產(chǎn)業(yè)迎來前所未有的發(fā)展機(jī)遇。作為全球最大的大紅柑種植基地，浦北縣目前大紅柑種植面積已達(dá)19萬畝，鮮果年產(chǎn)量超35萬噸，產(chǎn)量居廣西首位。當(dāng)?shù)貥?gòu)建起“種植—加工—研發(fā)—銷售”全鏈條產(chǎn)業(yè)體系，培育出廣西中皮健康、浦北柑寶龍陳皮茶業(yè)等一批龍頭企業(yè)，形成了陳皮食品、茶飲、保健品、文創(chuàng)產(chǎn)品等多元化產(chǎn)品矩陣。

2026年，浦北陳皮產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專題交流會(huì)順利舉辦，會(huì)上發(fā)布《浦北陳皮·陳香世界》專題片，全面展現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果與未來規(guī)劃。依托今日啟動(dòng)的FFL藥食同源產(chǎn)業(yè)帶溯源行專項(xiàng)活動(dòng)，廣東食藥同源健康研究中心攜世界酒中國菜國際推薦官考察團(tuán)，全方位走訪大紅柑核心種植基地、標(biāo)準(zhǔn)化加工車間、非遺技藝展示區(qū)與專業(yè)倉儲(chǔ)陳化中心，沉浸式觀摩浦北陳皮從田間培育、鮮果采摘、古法炮制到智能陳化的全產(chǎn)業(yè)鏈流程，深度品鑒浦北陳皮獨(dú)一無二的風(fēng)味特質(zhì)與藥食兩用價(jià)值。

座談交流環(huán)節(jié)，多方圍繞藥食同源產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、科研成果轉(zhuǎn)化、產(chǎn)品深加工創(chuàng)新、非遺文化傳播、品牌國際化推廣等核心議題開展深度研討。作為本次活動(dòng)核心受邀單位，廣東食藥同源健康研究中心發(fā)揮自身科研、平臺(tái)、行業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，結(jié)合全國藥食同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，針對(duì)浦北陳皮產(chǎn)業(yè)短板給出專業(yè)化、落地性升級(jí)方案，助力完善產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、深化產(chǎn)學(xué)研融合；世界酒中國菜國際推薦官團(tuán)隊(duì)充分發(fā)揮國際化渠道優(yōu)勢(shì)，分享農(nóng)餐酒跨界融合、海外品牌推廣實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，為浦北陳皮進(jìn)軍國際高端餐飲、酒水康養(yǎng)市場(chǎng)打通通路。

縣長(zhǎng)劉超榮在活動(dòng)中表示，浦北將依托“世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”金字招牌，深耕非遺技藝，強(qiáng)化創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，以本次溯源活動(dòng)為紐帶，深化與廣東食藥同源健康研究中心等專業(yè)機(jī)構(gòu)長(zhǎng)效合作，整合科研資源、渠道資源、國際資源，推動(dòng)陳皮產(chǎn)業(yè)從規(guī)模優(yōu)勢(shì)加速轉(zhuǎn)向品牌優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，全力打造百億級(jí)陳皮產(chǎn)業(yè)集群，讓浦北陳皮成為廣西特色產(chǎn)業(yè)、中醫(yī)藥藥食同源文化走向世界的亮眼名片。

結(jié)語：科研賦能千年陳香，攜手奔赴國際舞臺(tái)

從夏朝的貢品柑橘，到如今的百億特色產(chǎn)業(yè)；從民間簡(jiǎn)易驗(yàn)方，到自治區(qū)級(jí)非遺技藝，浦北陳皮跨越四千載時(shí)光，沉淀獨(dú)屬于嶺南物產(chǎn)的文化底蘊(yùn)與生態(tài)價(jià)值。此次由政企聯(lián)動(dòng)、專業(yè)機(jī)構(gòu)賦能、國際資源加持的溯源行動(dòng)，既是對(duì)浦北陳皮產(chǎn)業(yè)實(shí)力的全面檢閱，也是縣域特色農(nóng)產(chǎn)“科研+產(chǎn)業(yè)+出?！比掳l(fā)展模式的有益探索。未來，依托中共浦北縣委、浦北縣政府的強(qiáng)力扶持，疊加廣東食藥同源健康研究中心科研賦能與國際推薦官渠道優(yōu)勢(shì)，浦北陳皮必將打破地域邊界，讓千年柑香享譽(yù)全國、飄香全球，書寫縣域藥食同源產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的全新篇章。