北京
中國網6月13日訊（記者 蘇向東）6月13日是文化和自然遺產日，國家圖書館“非遺里的中國味道——2026年非物質文化遺產保護講座月”“年華易老，技·憶永存——第八屆國家級非物質文化遺產代表性傳承人記錄工作成果展映月”等系列活動相繼啟動。
民俗學家、中國社會科學院榮譽學部委員劉魁立進行《中國人的飲食傳統》講座。攝影 中國網記者 蘇向東
據悉，今年的“非遺講座月”以“非遺里的中國味道”為主題，將在6月13日至7月11日期間舉辦4場專題講座，闡釋中華飲食傳統所承載的深厚文明底蘊。
當天，“非遺里的中國味道”系列講座首講《中國人的飲食傳統》在國圖學津堂開講。
劉魁立開講《中國人的飲食傳統》。國家圖書館供圖
“驚蟄食梨以潤燥，冬至進補以藏精。我們吃的從來不止是食物，在飲食里藏著中國人與天地共振的生存哲學，展現的是順應四時的生命韻律。”中國著名民俗學家、中國社會科學院榮譽學部委員劉魁立為讀者解讀了“民以食為天”這一貫穿中國歷史的生存哲思，列舉了年夜飯、端午粽、中秋月餅等尋常百姓家的四季飲食，闡述飲食如何演化為中國人凝聚家族情感、維系社會紐帶、表達文化認同的文化傳統。92歲的劉魁立以其飽滿的學術熱忱、富有感染力的講述，深深打動了在場近200位讀者，現場互動氣氛熱烈。據悉，本場講座是“非遺講座月”自2013年創立以來的第100講。
之后，中國人民大學歷史學院教授陳勝前、中國烹飪協會副會長喬杰、清華大學歷史系教授彭林將先后登臺，為讀者系統講授中華飲食文明的起源、中餐烹飪技藝的理念與技法，以及飲食活動所承載的社會禮儀制度，引領公眾從“一餐一飯”中理解中華文明的深層邏輯，探索非遺融入當代生活、實現活態傳承的創新路徑。
年華易老，技·憶永存——第八屆國家級非物質文化遺產代表性傳承人記錄工作成果展示。 攝影 中國網記者 蘇向東
“年華易老，技?憶永存——第八屆國家級非物質文化遺產代表性傳承人記錄工作成果展映月”系列活動同期啟動。活動采取線上線下融合開展的方式，集中展示國家級非物質文化遺產代表性傳承人記錄工作的豐碩成果。
展映月將對第七批國家級非物質文化遺產代表性傳承人記錄成果中已通過驗收的49部優秀綜述片進行集中展映，題材覆蓋民間文學、傳統音樂、傳統舞蹈等十大非遺門類，以傳承人為核心呈現我國各類非遺項目的獨特魅力與傳承脈絡。
展映月特設“中餐特色主題單元”，精選15部烹飪技藝影像，詮釋中華飲食文化的博大精深。 攝影 中國網記者 蘇向東
中餐特色主題單元是本屆展映月的一大亮點。“中餐，是中國文化的標志之一，承載著中國人豐富的烹飪技藝與飲食習俗，體現著中國人獨特的生活美學與智慧。”國家圖書館社會教育部（中國記憶項目中心）副主任田苗告訴記者，此次精選了13部中餐烹飪技藝相關的綜述片，詮釋中華飲食文化的博大精深。
“年華易老，技?憶永存”展映月活動由國家圖書館主辦、全國299家各級各類圖書館參與聯展聯映，自6月13日起，持續至7月12日。同名展覽在國家圖書館總館北區二層同步開展。
圖為展覽現場。攝影 中國網記者 蘇向東
2015年，中國正式啟動國家級非遺代表性傳承人記錄工作，以傳承人為核心進行全面系統的影音記錄與文獻收集工作。11年來，共啟動了2476名國家級非遺代表性傳承人的記錄工作，已完成了1562名。
田苗說：“這項工作不會有終點。國家圖書館未來將持續以多種形式記錄歷史，并將這些記錄成果永久保存，服務當代，傳之后世。”（完）
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