北京
我國民間同時采用公歷與農歷來計算日期，二者依照不同的方式來制定，所體現的意義也不盡相同。公歷為地球繞太陽公轉周期而定，為世界通用。農歷則是基于月相變化周期而定，為我國專屬的一種歷法，不僅表達時間的變化，更是中華文化的載體。
在農歷中，不同的月相都有著不同的稱呼，也對應著相應的傳統。眼下便迎來了五月初一，其是農歷中的特殊節點之一，在《說文解字》中有解釋“朔，月一日始蘇也”，所以月首之日被稱為朔，也是民間的朔日節。其代表著新月的開始，寄托著人們對新起點的無限期許。在傳統里，人們要將家中打掃整潔，以迎接福氣和好運進門。當然在如此吉祥的節日里，飲食上也要講究些。要順應時節，也要擁有好的寓意。下面就來跟大家分享5樣，提醒大家“5樣不上桌，福氣不進門”，好吃營養，有錢沒錢備齊，好吃營養又吉祥，為家人討個好彩頭。
一、蝦
夏季是品嘗海鮮的好時節，蝦屬于比較常見的，其肉質鮮甜，Q彈美味，蘊含著豐富的營養，可以幫助我們補充腦力，緩解虛乏，保護心血管，強健體質等。同時蝦在烹熟后，呈現出紅亮的顏色，寓意著紅火興旺，鴻運當頭，應季營養又吉祥。
1、新鮮的蝦一斤左右，逐一來清理，開背后將蝦線取出，繼續沖一沖，然后把水分控干。
2、其裝到盤中，放些蔥姜，再撒點細玉米面，仔細拌勻，裹到其表面。
3、調個料汁，醬油，蠔油，糖，清水，攪拌勻了，味道稍微濃一些。
4、起鍋放油，先將蔥姜挑出來，放熱油里邊烹出香味來，蝦倒進去，快速炒一炒，全部變色后，將料汁淋進去。蓋住燜五分鐘，使之熟透且入味，即可出鍋裝盤。
二、雞蛋
進入五月后，氣候潮熱悶濕，人們的體力消耗多，容易虛弱乏力，屆時可以吃雞蛋來進補。其中蘊含著我們所需的幾乎所有營養物質，有助于補虛損，強免疫。同時在傳統里，圓圓的雞蛋，象征著團圓，美滿，吉祥，安康。
1、先來剝一些核桃，外殼以及里邊的薄膜都留下，洗凈后，放到鍋里，添上寬水浸泡半小時左右。
2、這時候我們把雞蛋洗好，表皮要刷洗到，直至徹底干凈。
3、繼續在鍋里放點八角桂皮香葉，鹽，雞蛋放進去，開始煮，燒開后，繼續十五分鐘。
4、關火后，將蛋殼敲出裂縫，在里邊泡兩個小時左右，其入味且吸收營養，即可享用。
三、鴨肉
盛夏時節，又熱又悶，人們容易食欲差，沒有胃口，加上身體的代謝旺盛，所以這段時間容易疰夏。需要吃些肉類，來滿足營養的消耗。鴨肉是比較理想的食材，其富含高質量蛋白，維B，維A，鋅，硒，鐵，銅等，且好消化不燥熱。并且在傳統中鴨代表著“壓”，寓意壓制不順，霉運等，為我們帶來好運和福氣。
1、先將其收拾好，切成小塊，往里邊撒些面粉，仔細搓搓，清理掉油脂，再用清水沖干凈。
2、先在鍋里注入寬水，鴨肉放進去，循序煮開后，再咕嘟五六分鐘，其中的雜質徹底煮出，將其撈起來。
3、接著重新起鍋，將鴨肉倒里邊，添上水，放點蔥與姜，快速燒到沸騰后，轉為小火燉。
4、再準備些海帶，清理好了。燉一個半小時后，海帶倒進去，攪拌混合勻了，再煮十五分鐘，最后調些鹽即可。
四、黃瓜
五月來臨，端午節進入倒計時，相應的傳統食物也要吃起來，黃瓜便屬于其中的“五黃”之一，清爽迎接，清熱解暑。屆時可以搭配油麥菜涼拌，寓意腰纏萬貫，財運亨通。
1、黃瓜一條，清洗干凈后，用刮皮刀來操作，從頭一直刮到尾，形成薄薄的條狀。
2、油麥菜要清洗干凈，繼而控干，剪成六七厘米的長度。
3、接著把黃瓜鋪在底部，放入幾片油麥菜，然后卷起來。一一擺入盤中。
4、碗里加一勺純芝麻醬，鹽，生抽，醋，先仔細攪勻，再一點一點加水，將其調成有流動性的狀態，然后淋入盤中即可。
五、櫻桃
傳統日子當中，也少不了水果的助興。眼下正是櫻桃上市的季節，鮮甜又多汁，且蘊含著滿滿的精華，有助于生津解渴，補充體力，養元益氣，潤澤肌膚，提升免疫等。同時其看起來也特別喜慶，紅潤飽滿，寓意著幸福美滿，紅火興旺。屆時別忘了洗一盤上桌。
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