北京
在北京東方新天地地下，那個曾經在飯點一座難求的美食廣場，如今將要成為回憶，這家已經運營了26年的大食代，將于2026年6月15日20:00正式停止營業。
北京商報小編發現，在大食代門口已經立起了告示牌，提醒持有會員卡或儲值卡的顧客盡快辦理退款。
小編在現場看到，有人習慣點同一家的米線，有人認準某家的生煎包，時間久了，檔口老板與食客早已相熟，老板能記住口味，顧客也把這里當成了日常食堂。閉店進入倒計時，不少老顧客專門趕來，和熟悉的老板道別，說“期待之后在其他地方再相會”。
連鎖品牌還能找到新去處，比如備受歡迎的無名緣米粉，老板說會搬到百貨大樓負一層。
但更多是沒有品牌的小檔口——上海生煎包、淮南牛肉湯、老北京小吃、豬腳飯、云南米線、麻辣香鍋、水果吧……它們中的一些店鋪，還沒找到新的落腳點。有老板稱，“先休息一陣子吧。”
“大食代Food Republic”是新加坡面包新語公司旗下的子品牌。1997年，第一家店在上海南京西路梅龍鎮廣場開業。而即將關閉的東方新天地店，是北京首店，2000年左右開業，運營已有26年。
大食代的“美食廣場”模式，是商場把一整片區域租給運營商，運營商再拆成一個個小檔口，交給小餐飲經營。對顧客來說，花二三十塊錢，米線、蓋飯、生煎、麻辣香鍋隨便挑，一張儲值卡就能解決一周的工作餐。
美食廣場大多誕生在商場餐飲剛興起的1990年代末和2000年代初，隨著購物中心的業態升級，消費者需求多元化，新興連鎖餐飲品牌的加速崛起，以及外賣業態的沖擊，稍顯陳舊的美食廣場們正在悄然退出。
聽說大食代要閉店，不少網友都分享了自己的回憶。
如果你也曾在那里吃過一碗米粉、一份生煎、一鍋麻辣香鍋，或許值得在最后一天，去和記憶里的味道，說聲再見。
來源：北京商報微信公眾號 圖片丨北京商報記者拍攝
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