江蘇
近年來
社區(qū)食堂在南通各地蓬勃興起
它們在解決居民日常就餐需求的同時
正著力通過“內(nèi)涵式”發(fā)展
提升服務(wù)品質(zhì)
讓市民幸福生活“觸手可及”
中午十一時許，任港街道綜合養(yǎng)老服務(wù)中心社區(qū)食堂內(nèi)，老人們圍坐餐桌旁，等候工作人員配送餐食。當(dāng)日午餐供應(yīng)一字肉、五彩雞片、炒杭白菜及番茄蛋湯，該套餐包含大葷、小葷、素菜與湯品，定價僅12元。
“符合我們老年人的口味，過節(jié)、過年還給我們加菜，挺好的。”正在用餐的汪奶奶和曹奶奶表示滿意。
“我們按適老化標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置了過道設(shè)施和用餐桌椅。菜品口味以清淡、軟糯為主，并注重科學(xué)營養(yǎng)搭配。除節(jié)假日和周末外，周一至周五早上，我們免費向周邊人群供應(yīng)稀飯、饅頭、小咸菜和豆?jié){。”任港街道綜合養(yǎng)老服務(wù)中心社區(qū)食堂負(fù)責(zé)人袁曄華說。
作為社區(qū)綜合服務(wù)設(shè)施，該食堂不僅面向護理院老人，更憑借高性價比與“低糖、低鹽、低油”的健康烹飪標(biāo)準(zhǔn)，吸引了周邊居民和商戶前來用餐。市民肖女士也是這里的常客，她看重的是菜品質(zhì)量和實惠的價格：“我以前都是點外賣，一餐基本要三四十元。現(xiàn)在每月購買一次飯票，每天中午來吃，每餐只需12元，價格相當(dāng)實惠。而且外賣普遍比較油膩，在這里吃，既清淡又健康，對身體更好。”
精準(zhǔn)打好“民心牌”，社區(qū)食堂不僅要在“家門口”聚人氣，更需實現(xiàn)可持續(xù)運營。在創(chuàng)新區(qū)觀山社區(qū)食堂，呈現(xiàn)的是另一番景象：上班族、中小學(xué)走讀生和帶娃家庭絡(luò)繹不絕，客流不斷。立足片區(qū)青年人口占比較高的特點，食堂引入了咖啡茶飲區(qū)等“食堂+”衍生服務(wù)，著力打造全齡友好的多元化社區(qū)生活空間。
市民顧女士經(jīng)常帶孩子過來，“我住在附近，來這里吃飯很方便，停車位也很充足。孩子平時在家不太愛吃肉，但在這里吃了不少，說明菜品很合他口味。我們吃完后還常會買冰淇淋。”“我覺得這邊口味不錯，菜品選擇也比較多。加上離我們工作的地方很近，是午餐時段很好的選擇。辣子雞和番茄炒飯都蠻可口的。”上班族張先生也對食堂贊不絕口。
“我們推出了15元兩葷兩素的套餐，每天還有兩元特價菜，晚上7點后部分菜品享8.8折優(yōu)惠，目的就是讓居民吃得放心又實惠。我們引入了專業(yè)餐飲團隊負(fù)責(zé)日常運營，并通過集中采購控制成本。同時，將市場化經(jīng)營所得的部分收益，反哺公益性服務(wù)，從而形成良性循環(huán)，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。”南通創(chuàng)新區(qū)觀山社區(qū)工作人員陳柏廷說。
目前，南通市區(qū)已建成42家社區(qū)食堂。各地因地制宜，亮點頻現(xiàn)。學(xué)田街道紫荊花社區(qū)“四季食事”聯(lián)動菜市場直供食材，提供一站式便民服務(wù)；陳橋街道仁和社區(qū)“陳橋食光”將商業(yè)用房改造為服務(wù)陣地，探索“公益+市場”運營模式；以老楊大食堂為代表的多家“職工好食堂”面向外賣騎手等新就業(yè)群體，推出錯峰優(yōu)惠就餐。此外，部分食堂引入智能炒菜設(shè)備，實現(xiàn)餐食標(biāo)準(zhǔn)化制作，并為高齡獨居老人提供上門送餐服務(wù)，保障特殊群體用餐需求。
下一步，市住建局將依托城市更新，把社區(qū)食堂納入完整社區(qū)建設(shè)體系，持續(xù)優(yōu)化“中央廚房+多點服務(wù)”布局，健全“政府兜底+市場運營”長效機制，為居民提供更優(yōu)質(zhì)、精準(zhǔn)、有溫度的民生服務(wù)。
來源：城市日歷
記者：王子迅、繆瑜
編輯：余春霞
責(zé)編：李可芹
審核：王穎
本信息圖文及視頻版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)請聯(lián)系我們，以便發(fā)放稿費
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
