甘肅發現

八千年前大陶碗，

造型和蘭州牛肉面大碗驚人一致

游走在不同的博物館，瀏覽東西方考古發現，會發現很多有趣的現象。很多的器物，在東西方遠隔萬里兩地出土，形狀驚人相似；七八千年前的和七八千年后的，形狀驚人相似。

在甘肅大地灣，就出土過這么一件器物。

1.八千年前大碗，牛肉面大碗，竟然十分相似

這就是甘肅省博物館藏一個大碗。

又是大碗！生活在蘭州，常見大碗。 在蘭州，見到大碗不稀奇！作為蘭州牛肉面的故鄉，蘭州人喜歡稱牛肉面為牛大。這里的大就是大碗的意思。

這是喜愛至極的稱呼。類似于孩子們的小名，代表著喜歡，代表著愛憐，內心情感的流淌。許多外地人說，蘭州人的早餐是牛肉面。實際上，蘭州人的早餐不僅僅局限于牛肉面，但牛肉面所用的大碗，給人們留下了非常深刻的印象，故而人們對大碗非常熟悉。

令人驚奇的是，甘肅省博物館收藏的只大碗，和牛肉面大碗，基本一樣。造型完全相同：圓口，口大而底小，大約一指頭寬的碗底，人們稱之為碗足。從碗足開始，逐漸擴展，直到碗口。不同的是，這只八千年前的碗上，有大量的繩紋，用夾砂陶燒制而成。

這只碗是大地灣遺址出的，史前先民用來吃飯的大碗。文物名稱： 繩紋圈足紅陶碗。通高高7.5厘米，碗口直徑17.6厘米、底徑7.8厘米，碗的下部分，布滿了繩紋。

繩紋是最早裝飾陶器的紋飾，或者說，是陶器早期的主要裝飾。人們推測繩紋的起源，和祭祀活動有關聯。這要從繩索的起源的說起。人類有目的地使用繩索，有著非常久遠的歷史。至少在三萬年之前，人們已經掌握繩索。考古發掘證實：在距今3.4萬年到距今2.7萬年的時候，北京山頂洞人已經掌握了骨針和穿孔裝飾。這說明在距今3萬年左右時，先民已經掌握了原始的繩索使用技術。再后來，才有了結繩記事。在古代先民的記述中，鉆木取火和結繩記事是同步出現了。可見，繩索的發明，是人類歷史進程中非常重要的發明。

繩紋紋飾是如何出現在陶器上的呢？人們認為，古人在制作的陶器的時候，有一種制作的陶器的工具——陶拍。先民們把繩子纏在陶拍上，自然就把繩紋印在陶器上了，然后送到陶窯燒制。繩紋流行時間非常漫長，到西漢中期才消失，至少流行了數千年之久。

那么，為何先民要用繩子纏在陶拍上呢？有人分析，這和早期的結繩記事有關。結繩記事，在古代不僅是用來記事，還有著稟告上蒼，溝通神靈的作用。用繩紋裝飾陶器，就讓陶器，帶著些許靈氣。

2.碗足，最初的作用，安放在土坑里

最早的碗，往往被用來盛裝祭祀用品，向神靈供奉。有人認為，這一點，早期的陶器都有這樣的作用。比如尖底瓶，就是人們釀酒后，供奉給神靈的。尖底瓶上有不少的繩紋。可見，這件史前陶碗，和尖底瓶也有著相似的作用，用來盛裝食物供奉給神靈。最初人們用繩紋來裝飾陶器，似乎也是將陶器作為和神靈進行溝通的器物。

有研究表明，碗足，最初的作用，并不是平放在地上，而是類似于尖底瓶的尖底，將碗足，安放在地上挖出的坑里。這樣，就能保證，不至于傾倒。這樣，人們看上去，碗好像是一個地上的坑。碗的古意就這樣來了。

在漢字中，碗是形聲字，字從石從宛。這里“宛”的意思就是“凹形的”坑，或者容器。先民們在大自然中見到，凹形的石頭，撿回來，用來盛裝東西，這便有了最初的碗。石頭上的凹形坑。后來，延伸到了陶，木等制品。

在漫長的歷史歲月中，人們用來制作碗的材料，不停地發生變化，從原始天然石碗，到陶碗，再到瓷碗，木碗，再到如今的玻璃萬，搪瓷碗，鐵腕，乃至不銹鋼腕、金碗、玉碗。材質不斷發生變化，但碗大多是圓形，敞口，小底，這是怎么一回事呢？

3.八千年歲月，為何碗的形狀沒有變

那么問題來了。為何跨越七千年的歲月后，碗的形狀基本沒有大的改變呢？

不久前，有個寫歷史文章的學生，專門打來電話，問了一個類似的問題。他的問題是，輪子的問題。關于輪子起源，究竟是誰先發明的，或者說，誰跟誰學的，是東方抄襲西方的，還是東西方同步發展的？

輪子應該是各地方都有發明的。因為對圓形的認識，以及圓形的便利性，是基于人類共同認知而出現的。就如同火一樣。不論是誰，車輪肯定是圓的。在亞歐大陸，輪子多在六七千年左右出現的。如德國，如波蘭，如敘利亞。在美洲阿茲特克人就制作了大量的有四個輪子的動物泥塑。我國曾被認為是世界上最早使用輪子的國家之一。《淮南子》載：“見飛蓬轉而知為車”。可見，輪子的出現，并非一地向各地輻射，而是文明發展一定階段的產物。

這件七千年的前的碗，和如今牛肉面大碗，如此的相似。說明什么問題？人類對盛裝食物的器皿，有著相同的要求，才會出現相似的器物。

作為吃飯的碗，大體上要滿足幾個條件，一要便于手持，其次手能夠承受住碗內的熱量，其三便于散熱，食物涼的快。其四便于觀察，不會阻擋人的視線。在這樣的要求下，自然就出敞口、小底、圈足、不太高的器物。

七千年前的碗，和今天牛肉面大碗，其形狀與無多大區別的緣故。