初夏時節，江蘇豐縣鄉野生機勃發，黑皮雞樅菌長勢蓬勃、五彩南瓜圓潤飽滿、千畝桃園綴滿碩果……一幅“夏日豐收圖”正徐徐展開。豐縣立足各鎮村資源稟賦，分類布局、多點開花，串聯起種植、管護、產銷、農旅全鏈條，讓特色產業扎根鄉土，在廣袤田野上書寫著“土特產”變身“金飯碗”的傳奇。

圖源 今豐縣

告別“靠天吃飯”，智慧大棚里四季生“金”

在順河鎮師新莊村，搭載智能環控系統的恒溫智慧大棚，讓珍稀的黑皮雞樅菌徹底告別了“靠天吃飯”的歷史。

走進大棚，溫潤空氣中裹挾著淡淡菌香，一株株菌蓋飽滿、菌柄粗壯的雞樅菌破土而出，長勢喜人。棚內的傳感器實時監測溫度、濕度、光照和二氧化碳濃度，所有數據均可通過手機端查看和操控。一旦參數超出最佳區間，系統便會自動啟動加濕、排風或溫控設備，為雞樅菌打造出精準可控的“專屬生長艙”。

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“我們每三個小時采收一次，日常一天產量能達到400斤左右。到了爆菇期，采收頻次還要加密到兩小時一次。”種植園負責人李榮良介紹。正是這種全天候、智能化的精細管控，實現了雞樅菌一年三茬定植、四季循環不間斷生產，徹底突破了傳統種植的季節限制。

此次種植的黑皮雞樅菌屬于珍稀食用菌品種，肉質細嫩、鮮嫩醇香、營養豐富。目前，主要銷往上海、蘇州、無錫、常州等地，收購價穩定在每斤20元左右，經濟效益十分可觀。

初夏，大沙河鎮代莊村綠意盎然，瓜果飄香。得益于溫室大棚的科學管控，西瓜避開了露天種植的氣候限制，提前進入成熟期，搶占了市場先機。不僅如此，種植戶代品禮還為每個西瓜標注了不同顏色的授粉時間標簽，以精準判斷最佳采摘周期，確保每一口瓜肉都達到“脆甜”標準。

從“靠經驗”到“看數據”，科技正重塑豐縣農業的肌理，讓豐收從愿景變為常態。

差異化布局，特色產業激活“鄉村潛能”

因地制宜的差異化產業布局，則是激活鄉村內生動力的“密碼”。

一朵朵菌菇，在順河鎮撐起了富民興村的“黃金傘”。黑皮雞樅菌作為支柱產業，單座立體大棚頭茬可采收10000至15000斤，畝均收益遠超傳統糧食作物。今年，順河鎮師新莊村試種的毛木耳喜獲頭茬豐收，單棚頭茬干木耳產量可達九千斤，采收烘干后由收購商統一切絲加工，主要銷往海外市場。

走進鳳城街道史黑樓村的葫蘆種植基地，形態各異的葫蘆掛滿藤架。種植戶史先勇介紹道：“這叫蛇頭異形葫蘆，天然長成這樣，一片地里能出一兩個就不錯了，每一個都獨一無二，身價不菲。”這位對文玩葫蘆情有獨鐘的“葫蘆王”，今年一口氣種了20余個品種，從“蘋果”“鶴首”到“八寶”“螞蟻”，全部瞄準文玩市場。正是這份對差異化賽道的敏銳洞察，讓葫蘆這個看似小眾的產業，成為了鳳城街道嶄露頭角的新特色。

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同樣以“特”制勝的，還有鳳城街道果園村的蘆筍大棚套養金蟬模式。傳統金蟬多依賴柳樹、楊樹林露天養殖，生長周期長。而種植戶張敬昂發現蘆筍根系發達、汁水充足，是金蟬幼蟲天然的優質“口糧”。他創新推出“蘆筍+金蟬套養”的立體生態種養模式。大棚可人工調控溫濕度，為金蟬生長打造“溫床”，大大縮短生長周期，讓金蟬提前20多天上市。“一塊地，兩份收益，效益翻番！”張敬昂掰著手指算賬，滿臉笑意。

豐縣各鎮村不盲目跟風，而是立足自身資源稟賦，在“特”字上做文章、在“新”字上求突破，形成了一鎮一業、一村一品的錯位發展格局。

田園變身“流量場”，土特產賣出“新花樣”

豐縣積極跳出農業“就生產抓生產”的思維定式，通過嫁接文旅、直播等新業態，讓農產品插上“云翅膀”。

“我們海子崖農場現在最搶手的就是‘小番茄’‘奶油小黃瓜’‘布利塔長茄’和‘螺絲椒’。想帶娃來體驗摘果子的，趕緊下單啦！”在鳳城街道海子崖農場，工作人員丁玲花手持鮮嫩欲滴的彩色番茄，通過鏡頭向全國網友推介，直播間的下單提示音此起彼伏。

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在農場中，游客們則穿梭其間，體驗采摘樂趣，“邊采邊吃”的暢快讓大家贊不絕口。農場還推出“一分田”共享菜園，讓市民認領土地、體驗農耕，一站式滿足田園體驗與親子陪伴需求。這種“線下沉浸體驗+線上引流銷售”的模式，讓田間作物跳出“低價走量”的困境，憑借品質與業態升級實現溢價增收。

在豐縣水果界，自帶“文氣”和“仙氣”的非“桃”莫屬。孫樓街道陳樓村的千余畝桃園歷經半個多世紀的守護，如今煥發出全新生機。20余個優質品種錯峰成熟，從“春賞桃花”到“夏秋品果”，形成了完整的農事體驗鏈條。而在大沙河鎮宗集村，油桃產業同樣走上了農旅融合之路。目前，該村油桃種植面積達600余畝，桃產業的蓬勃發展，既鼓起了種植戶的“錢袋子”，也為鄉親們提供了就近務工的平臺。

未來，豐縣將繼續深耕特色產業，在農文旅融合、品牌化運營、數字化營銷等方向持續發力，讓每一寸土地釋放更大潛能。

文/郭依娜

資料來源：今豐縣 徐州日報 交匯點新聞 徐州市電子商務企業家聯合會 江蘇省糧食和物資儲備局