鎮(zhèn)江，給人的第一印象就是香醋、鍋蓋面和西津渡的古韻，卻少有人知道，這座依江而生的城市，靈魂滋味全藏在街邊小炒、江鮮老店、社區(qū)老館里。

不搞網(wǎng)紅營(yíng)銷(xiāo)，不做精致擺盤(pán)，靠著猛火現(xiàn)炒的鍋氣、長(zhǎng)江饋贈(zèng)的鮮氣、本地人堅(jiān)守的家常氣，征服了一代又一代鎮(zhèn)江人的胃。

今天要給大家安利這 5 家來(lái)自這座城市的寶藏小館：有現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒的煙火館子、排隊(duì)一小時(shí)也要吃的河豚老店、本地人私藏的甜口老館、丹陽(yáng)地道鍋蓋面館，還有茅山腳下的農(nóng)家土菜館。

有褒有貶、不吹不黑，覆蓋日常干飯、江鮮打卡、景區(qū)順路吃等場(chǎng)景，來(lái)鎮(zhèn)江旅游照著吃，不繞路、不踩雷。

推薦一

朱熙熙三不炒

店鋪地址：鎮(zhèn)江市京口區(qū)東吳路60號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30-21:00

這家藏在路邊的街邊小店，沒(méi)有華麗門(mén)頭，卻是周邊居民日常干飯的首選。主打猛火現(xiàn)炒，明檔廚房一目了然，所有食材都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切、現(xiàn)腌現(xiàn)炒，端上桌還冒著騰騰熱氣，撲面而來(lái)的鍋氣太讓人上頭。

店里調(diào)味走正宗家常口，咸淡拿捏得恰到好處，不重口不油膩，老人小孩都能放心吃。菜量給得特別扎實(shí)，價(jià)格也很實(shí)在，完全是街坊小店的實(shí)在作風(fēng)。

每一道家常菜都保留了最原始的煙火香，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的食材，經(jīng)過(guò)猛火爆炒，香味瞬間激發(fā)，配上白米飯輕輕松松就能多吃一碗。飯點(diǎn)人氣特別旺，經(jīng)常坐滿(mǎn)食客，雖然需要稍作等待，但吃過(guò)就知道完全值得。

唯一小小的遺憾就是店內(nèi)座位排布比較緊湊，飯點(diǎn)難免需要拼桌，私密性一般，但只是日常吃飯、朋友小聚，完全不受影響，妥妥的性?xún)r(jià)比寶藏小炒店。

推薦二

長(zhǎng)江飯店

店鋪地址：鎮(zhèn)江揚(yáng)中市港西北路30號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:00-20:30

揚(yáng)中素有河豚島的美譽(yù)，這家飯店在本地江鮮圈名氣不小，很多外地食客專(zhuān)程驅(qū)車(chē)趕來(lái)打卡。還沒(méi)到店門(mén)口，就看到粵 A、滬 A、蘇 A 各地牌照的車(chē)子排在前面，足以看出它的人氣有多高。

節(jié)假日來(lái)吃更是要做好排隊(duì)準(zhǔn)備，排一個(gè)多小時(shí)可能是常態(tài)，中途還遇上突發(fā)停電，前前后后耽擱了將近一個(gè)半小時(shí)才順利點(diǎn)餐，體驗(yàn)感多少有點(diǎn)波折。

好在菜品沒(méi)有讓人失望，店里的白汁河豚是招牌，魚(yú)肉鮮美細(xì)嫩，湯汁醇厚鮮香，原汁原味特別出彩。魚(yú)肝口感軟糯適口，反倒期待很高的白子味道平平，不算驚艷。

另外點(diǎn)的鰻魚(yú)帶著一點(diǎn)土腥味，做法中規(guī)中矩；刀魚(yú)餛飩口碑不錯(cuò)，可惜當(dāng)天刀魚(yú)售罄，只能遺憾錯(cuò)過(guò)；秧草火候把控一般，吃起來(lái)口感偏普通。

客觀來(lái)說(shuō)，店家做河豚的手法確實(shí)有過(guò)人之處，食材處理干凈，鮮度在線(xiàn)，但沒(méi)必要專(zhuān)門(mén)長(zhǎng)途奔赴，順路來(lái)?yè)P(yáng)中打卡嘗鮮剛剛好，刻意跑一趟性?xún)r(jià)比不算太高。

推薦三

鮮五味

店鋪地址：鎮(zhèn)江市京口區(qū)桃花山莊安居小區(qū)西2門(mén)西北120米

營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:00-21:00

這是一家很低調(diào)的老牌菜館，老板一心做本地人生意，幾乎不做線(xiàn)上推廣，全靠街坊鄰里口口相傳。店面不大，座位也不算多，整體氛圍樸實(shí)安靜，進(jìn)店總能看到本地阿姨們圍坐一桌，邊吃邊閑聊，煙火人情味十足。

最驚喜的是招牌溜肝尖，本來(lái)還在猶豫要不要點(diǎn)，老板十分豪爽直接贈(zèng)送，嘗過(guò)之后徹底被圈粉。豬肝炒得極其嫩滑，還是少見(jiàn)的甜口做法，不腥不膩，醬汁裹得均勻，越吃越上頭，當(dāng)之無(wú)愧的鎮(zhèn)店菜品。

青椒毛豆臭干和想象中差別挺大，臭干幾乎沒(méi)有臭味，就是普通香干的口感，味道好吃，但想嘗特色臭干風(fēng)味的就不建議點(diǎn)了。

河蚌三芽菜一定要閉眼點(diǎn)，河蚌鮮嫩無(wú)比，搭配新鮮不老的草頭，鮮味兒完全被激發(fā)，一口解鎖江南江鮮的精髓。白汁鮰魚(yú)肉質(zhì)肥美油潤(rùn)，調(diào)味簡(jiǎn)單純粹，最大程度保留魚(yú)肉本身的鮮甜；紅燒鰻魚(yú)醬汁濃郁，甜香入味，魚(yú)肉新鮮軟嫩，下飯一絕。

還有少見(jiàn)的桂花白果，淡淡的桂花香夾雜著微微清甜，吃法很有創(chuàng)意，別處很難吃到。整店偏鎮(zhèn)江本地甜口，能接受甜口菜的一定會(huì)愛(ài)上，不愛(ài)吃甜的朋友點(diǎn)菜前可以提前問(wèn)清口味，坐在窗邊慢慢吃飯，氛圍感特別舒服。

推薦四

三九面館

店鋪地址：鎮(zhèn)江丹陽(yáng)市開(kāi)泰路KD-07號(hào)金香花園售樓部對(duì)面

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-20:30

懂得丹陽(yáng)美食的人，都繞不開(kāi)這家三九面館。樸實(shí)老舊的門(mén)面，沒(méi)有任何花哨裝修，卻是本地人心中公認(rèn)的地道菜館，一看門(mén)頭就知道是有年頭、有功底的老店。

丹陽(yáng)特色肴肉一定要嘗，當(dāng)?shù)刈龇ㄖ挥眉兺热猓?strong>不帶皮凍，咬一口咸香醇厚，肉汁在咀嚼間慢慢溢出，滿(mǎn)滿(mǎn)的古早風(fēng)味。吃肴肉一定要配上正宗鎮(zhèn)江香醋，酸香解膩，瞬間提升鮮味，口齒留香，這才是地道鎮(zhèn)江吃法。

店里的長(zhǎng)魚(yú)湯也是一絕，黃鱔給的分量很足，湯頭熬得濃郁醇厚，胡椒味恰到好處，不沖不嗆，暖胃又開(kāi)胃，輕輕松松就能連喝兩碗，加一勺香醋風(fēng)味更是翻倍。

招牌鍋蓋面口感筋道爽滑，是鎮(zhèn)江本土最正宗的味道，不用過(guò)多花哨澆頭，簡(jiǎn)單搭配肴肉、長(zhǎng)魚(yú)，就足以驚艷味蕾。來(lái)丹陽(yáng)旅行，或是路過(guò)鎮(zhèn)江，一定要來(lái)這家面館，一碗面、一碟肴肉、一碗鮮湯，解鎖最接地氣的鎮(zhèn)江煙火味。

推薦五

山里人家土菜館

店鋪地址：鎮(zhèn)江句容市萬(wàn)福路茅山風(fēng)景區(qū)新四軍紀(jì)念館對(duì)面

營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:00-20:00

但凡去茅山祈福的本地人，幾乎都知道這家山里人家土菜館。有當(dāng)?shù)氐呐笥衙磕晟仙狡砀＃律奖貋?lái)這里聚餐，多年味道始終在線(xiàn)，是實(shí)打?qū)嵉霓r(nóng)家老味道。

店里主打山野家常菜，食材都是本地新鮮采購(gòu)，沒(méi)有多余調(diào)料堆砌，吃的就是原汁原味。招牌咸鵝香氣十足，咸度把控剛好不會(huì)齁咸，越嚼越香，就連熬出來(lái)的鵝油，拌米飯都能吃得格外香。

小蔥炒雞蛋家常又暖心，雞蛋嫩滑鮮香，唯一小缺憾就是味道可以再稍咸一點(diǎn)，會(huì)更下飯。糖醋帶魚(yú)酸甜適口，甜度比較克制，偏愛(ài)重糖醋口的可能覺(jué)得一般，但喜歡清淡酸甜的會(huì)很中意。

地衣炒韭菜是當(dāng)?shù)靥厣耍诟歇?dú)特，喜歡嘗鮮的可以試試；青菜豆腐湯用的是老豆腐，自帶濃郁鹵水豆香，清淡解膩，要是加點(diǎn)榨菜提鮮，味道會(huì)更出彩。

整體都是樸實(shí)無(wú)華的農(nóng)家口味，分量實(shí)在、價(jià)格親民，逛完茅山景區(qū)下山，來(lái)這里吃一頓熱乎家常菜，踏實(shí)又滿(mǎn)足。

最后也想問(wèn)一問(wèn)大家：你們還吃過(guò)鎮(zhèn)江哪些寶藏蒼蠅小館、江鮮老店？有什么本地人私藏的美食值得推薦？