河南
喝了陳厚酒三年多了，經常會有新厚友問，你說陳厚2019年才成立的品牌，怎么會有‘拾貳年’‘拾捌年’的老酒？這不是虛標年份嗎？”
說實話，我一開始也有同樣的疑問。
直到我參加了他們的美酒行，去了茅臺鎮的國貴陳厚酒廠，了解了陳厚背后的酒廠歷史，才明白——品牌是新品牌，但酒廠是老酒廠。
一、1952年：一個家族釀酒故事的起點
陳厚這個品牌誕生于2019年，但它的酒廠——國貴陳厚酒業，釀酒歷史可以追溯到1952年。
那一年，宋炳權、張必秀夫婦聯合方星弟，在仁懷縣茅臺鎮合股開辦了一家釀酒廠。宋炳權成了國貴陳厚酒業的第一代釀酒人。
那個年代，釀酒不是為了做品牌，而是為了生存。
1958年，酒坊被收歸集體所有，釀出來的酒主要用來換取大米等糧食。
1960年，三年自然災害期間，釀酒被迫暫停。
酒廠一代人，在生存線上守住了釀酒的“火種”。
二、1976年：第二代人的“一分廠”
1976年，茅臺鎮的醬香酒開始供不應求。宋炳權的兒子宋勛國，當時正擔任陶瓷廠廠長，專門為茅臺酒廠生產陶瓷酒瓶。輕工業局將他所在的陶瓷廠改編為酒廠，命名為貴州省茅臺釀酒總廠的一分廠，宋勛國擔任廠長。
經過幾年發展，茅臺釀造一分廠的產量、利稅和員工數量，都成了仁懷縣除了茅臺酒廠之外的第二大酒企。
第二代人的“一分廠”，成了茅臺鎮第二大酒企。
鑒于宋勛國先生為仁懷名酒所做的貢獻，2019年，被評為中國酒都仁懷酒業改革開放40年40人致敬人物稱號，同獲得此殊榮的還有鄒開良、季克良兩位老先生。
三、1991年：第三代科班出身的釀酒人
1991年，宋勛國的大兒子宋首秋，從長沙理工大學釀造系畢業。
那是大學生還“包分配”的年代。他放棄到機關工作的機會，主動回到茅臺釀造一分廠，跟著父親學習釀酒。
1992年，宋勛國和其長子宋首秋、次子宋小春，在茅臺鎮最核心醬香產區的赤水河的陽坡買地擴建酒廠。新擴建的酒廠更名為茅臺鎮國貴宴酒廠，后又更名為國貴酒業。
宋首秋是茅臺鎮屈指可數的科班出身的釀酒大師。他每天堅持品酒、調酒，三十多年來雷打不動。2016年12月，宋首秋榮獲“中國醬香酒釀酒大師” 稱號。
第三代人的“科班出身”，讓家族釀酒從“經驗”走向了“科學”。
四、2019年：陳厚與四代傳承的相遇
2019年2月，貴州陳厚入股國貴酒業，酒廠更名為國貴陳厚酒業。
一個不做廣告的品牌，和一個七十多年釀酒歷史、傳承四代人的家族，走到了一起。
品牌是新的，但酒廠的底蘊是老的。
五、七十多年積累的老酒儲備
正是這七十多年的積累，讓陳厚擁有了令人驚訝的老酒儲備。
經過半個多世紀的積累，國貴陳厚酒廠占地面積100多畝，廠房4萬多平方米。擁有坤沙醬酒存酒庫容20000余噸，在茅臺鎮排名前列。
更重要的是，國貴陳厚還有一個茅臺鎮核心產區少有的洞藏酒窖，長120米，擁有年份悠久的洞藏老酒300多噸。
兩萬噸老酒是什么概念？ 如果裝成500ml的瓶子，超過4000萬瓶。每一滴，都是時間堆出來的。
這正是陳厚能夠推出陳厚拾貳年（市場價：899元，會員價598元） 和陳厚拾捌年（市場價2999元，會員價1998元） 的真正底氣。陳厚拾貳年用的是100%儲存十二年的基酒，然后用比十二年更老的老酒進行勾調；陳厚拾捌年用的是陶壇儲存十八年以上的陳年原漿酒，再用比十八年更老的老酒進行勾調，每瓶獨立編號，定位收藏級珍品。
所以，陳厚的拾貳年、陳厚拾捌年，不是虛標年份，基酒均是真正的老酒。
陳厚2019年才成立，為什么會有拾貳年、拾捌年的老酒？
答案很簡單——品牌可以新，但酒廠的積累不能新。
陳厚這個品牌雖然年輕，但它背后的國貴陳厚酒業，已經釀酒七十多年、傳承了四代人。
1952年宋炳權開辦的燒坊，1976年宋勛國的“一分廠”，1991年宋首秋的科班回歸，2019年陳厚的品牌誕生——四代人，一件事：用坤沙工藝，釀一瓶好醬酒。
四代人存下來的老酒，就是陳厚最深的“護城河”。
時間，是特厲害的釀酒師。
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