夏天逛水果店,誰不愛挑個又甜又新鮮的水果?我們買水果就認一個標準:越甜越好,放不壞就是好貨。
可如今不少人又多了一個動作:先問產地,再問有沒有“處理過”。
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從耙耙柑到楊梅、油桃,再到魚餌料和一次性牙刷,近期多起事件接連進入公眾視野。甜味背后到底藏著什么?低價商品又是怎么把信任一點點掏空的?
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央視記者的暗訪鏡頭堪稱最偉大的發(fā)明。
在這次暗訪的鏡頭里,最先刺痛消費者神經的,是四川蒲江耙耙柑事件。
正常生長的耙耙柑,要到十二月底甚至次年一月才能完全成熟,可一些果農就為了搶上市期的價格紅利,動用了“脫酸劑”。
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2024年3月,四川蒲江一名果農和水果收購商因為收購價格談崩,雙方爆發(fā)激烈糾紛,相關部門介入調解時,意外發(fā)現,有人把國家明令禁用的“脫酸藥”賣給果農。
這東西被指含重金屬、毒性很強,核心作用就是強行抑制柑橘生成檸檬酸,不管果子有沒有自然成熟,都能很甜。
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靠著這款違禁藥劑,當地耙耙柑能提前大半個月成熟,剛好卡進春節(jié)水果消費旺季。
黑心商家更是肆意加價,原本一斤20元的脫酸劑,被轉手炒到200元一斤。
2026年6月,這起轟動整個水果圈的“蒲江脫酸劑大案”迎來終審判決,19人被判刑,總刑期12年6個月,處罰金1600萬元。
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處罰力度不可謂不大,可后果已經無法挽回。
曝光之后,蒲江耙耙柑跌到10元6斤的白菜價,依舊少有人問津。
最冤枉的是那些老老實實自然種植、零添加的果農,優(yōu)質果子低價甩賣無人買,大量果實爛在枝頭,一年辛勞付諸東流。
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耙耙柑的事還沒消化完,楊梅又出事了。
2026年5月,記者暗訪福建漳州龍海區(qū)多個楊梅收購點,發(fā)現了一個公開的秘密:鮮楊梅被浸泡在含違禁防腐劑和“三無”甜味劑的藥水里。
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甜味劑的外包裝赫然標注著可達蔗糖的8000倍——但沒有生產日期、沒有成分表,屬于典型的“三無”產品。
同時被查獲的還有違禁防腐劑脫氫乙酸鈉。
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按照《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》,新鮮水果禁止添加脫氫乙酸鈉、甜蜜素、糖精鈉、阿斯巴甜、紐甜等任何防腐劑或甜味劑。
經過藥水浸泡的楊梅,外觀變得紅潤透亮,原本酸澀的口感變得清甜多汁,放四五天也不會壞。
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光一家收購點一天就能發(fā)出上千斤,旺季超5000斤,主要銷往浙江嘉興、上海等地的批發(fā)市場和電商平臺。
商販為了應付監(jiān)管,會提前備好幾箱沒泡過的楊梅做記號,一旦遇到抽檢就拿這些“干凈樣品”送檢。
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最讓人后背發(fā)涼的是——工人每天經手上千斤這類楊梅,自己卻一口不碰。他們比誰都清楚,這些東西不能吃。
醫(yī)生警告,長期食用可能導致頭暈頭痛、乏力或記憶力下降等神經系統(tǒng)不適,嚴重還可能影響肝腎代謝。
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事件曝光后,福建漳州市市場監(jiān)管局5月20日發(fā)布通報:追回問題楊梅540公斤,查扣違規(guī)添加劑20.1公斤,行政立案12起,刑事立案2起,刑事拘留5人。同時追責了23名失職干部。
但傷害已經造成。曾經火爆的福建漳州楊梅,直接被消費者拉入黑名單。
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5到6月,正是油桃、楊梅集中上市的季節(jié),短短半個月,水果價格斷崖式下跌,銷量腰斬。
核心原因就是央視曝光的“超標甜味劑浸泡”亂象。
廈門脆桃也沒能幸免。記者暗訪市場發(fā)現,國家明令禁止用在鮮果上的甜蜜素,當地攤販幾乎都在公開用。
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商家每天勾兌甜蜜素藥水泡脆桃,單日違規(guī)銷量能上千斤。
原本偏酸、品相普通的脆桃,泡完甜度飆升、賣相變好,售價直接翻一倍。
據食品伙伴網抽檢信息查詢分析系統(tǒng)統(tǒng)計,2026年1至4月,省、市級市場監(jiān)管部門共抽檢楊梅80批次,其中不合格24批次。
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咱們買水果,總覺得“越甜越好、越亮越好、放不壞越好”。
這種消費習慣,剛好被黑心商販拿捏,他們專門投其所好,用化學手段造出“超甜、超亮、耐放”的水果,反而比自然成熟的更好賣,倒逼更多商販跟風違規(guī)。
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好在,隨著事情爆發(fā),央視市場監(jiān)管總局高度重視,聯合福建、山東、四川等多地部門,啟動專項整治行動,嚴查水果違規(guī)添加亂象。
執(zhí)法人員深入產區(qū)收購點、批發(fā)市場,查封違規(guī)加工點位,查扣三無添加劑,立案處罰違規(guī)商販,情節(jié)嚴重的,直接追究刑事責任。
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但要徹底杜絕這種亂象,光靠監(jiān)管不夠,還需要咱們消費者提高警惕,拒絕“超甜、超亮、耐放”的畸形水果需求,不買、不吃“科技果”,讓黑心商販無利可圖,才能從根源上解決問題。
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