北京
不少餐飲小店、沿街商鋪常會遇到廚具電器故障，很多人報修之后便疏于看管，下班忘記斷電，一個小小的疏忽，就極易埋下安全隱患。近日，朝陽區某超市檔口就發生了一起驚險險情。
經后續調查查明，本次火情起火原因為商鋪電炸鍋故障自燃起火：該超市檔口廚師當日上午使用電炸鍋作業時，發現設備電源接觸不良、無法正常使用，工作人員僅對設備進行報修，未關閉設備電源，且當日下班離崗后未切斷設備供電；后續電炸鍋電源自行恢復連通，設備持續通電加熱，鍋內油溫不斷攀升，最終引發油鍋起火。
所幸場所內消防控制室及時啟動自動噴水滅火系統，朝陽消防指戰員抵達現場后迅速開展科學處置，第一時間開啟排煙設備排出室內積聚煙氣，現場險情得到有效處置。
看看鄰居們都在聊些啥
此起事故根源在于相關從業人員消防安全意識淡薄，發現電器存在故障隱患后，未及時對故障設備斷電隔離，也未按規范做好閉店水電全面排查工作，片面誤以為故障電器不存在安全風險，違背了 “人走斷電、離人停機” 的基本用電準則。
朝陽消防提示您：
各類餐飲經營場所須從嚴落實用火用電安全管理規定，依規規范設備操作：
1.開展煎炸加熱作業時做到人不離鍋、離崗關火；
2.設備出現故障須第一時間切斷電源，禁止故障設備帶電放置；
3.每日閉店離崗前，務必關停后廚各類設備電源并切斷場所非必要電源，杜絕加熱設備長時間通電無人值守，從源頭遏制電氣、油鍋火災隱患。
看看鄰居們都在團什么？
關注家住朝陽
看朝陽大事小情，搜帝都吃喝玩樂
咨詢客服： jiasupao2014
本號法律顧問：北京恒略律師事務所，咨詢微信：jwbei2
■說明：本文由家住朝陽編輯整理發布，轉載請注明
圖片來源于網絡，版權歸原作者所有，若侵權，請聯系刪除，封面圖片和內容無關
■信息來源：北京法制進行時微信公眾號
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
