廣東
隨著粵港澳大灣區(qū)消費(fèi)提質(zhì)擴(kuò)容，具有生態(tài)稟賦的源頭農(nóng)產(chǎn)品正迎來(lái)“進(jìn)城”的黃金窗口。近日，來(lái)自湖南永州江華瑤族自治縣的生態(tài)梯田香米，帶著“圳品”認(rèn)證的背書(shū)，在深圳寶安開(kāi)出了全市首家線(xiàn)下體驗(yàn)店。這不僅是湘南優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品對(duì)接灣區(qū)市場(chǎng)的一次“試水”，更折射出“圳品”標(biāo)準(zhǔn)體系對(duì)全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品源頭的強(qiáng)大吸引力。
“圳品”敲門(mén)：從深山梯田到灣區(qū)餐桌
6月26日，這家位于寶安區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品體驗(yàn)店正式亮相。與傳統(tǒng)糧油店不同，店內(nèi)不僅展示了包裝精美的生態(tài)稻米，還設(shè)立了現(xiàn)場(chǎng)品鑒區(qū)，店員身著瑤族傳統(tǒng)服飾，將深山梯田的“第一口鮮”端到了深圳市民面前。該門(mén)店定位為瑤山生態(tài)產(chǎn)品的城市展示窗口，除核心產(chǎn)品大米外，腐竹、水果玉米等特色農(nóng)產(chǎn)也同步上架，試圖打造沉浸式的產(chǎn)地消費(fèi)體驗(yàn)。
這場(chǎng)“雙向奔赴”的源頭，在于一紙“圳品”認(rèn)證。2023年初，該品牌旗下的多款大米率先通過(guò)供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系評(píng)價(jià)，成為首批獲此認(rèn)證的湘米品牌。在深圳食品安全監(jiān)管體系中，“圳品”意味著嚴(yán)格的質(zhì)量管控與可追溯性。這一“硬指標(biāo)”成為深山好物叩開(kāi)深圳乃至整個(gè)大灣區(qū)市場(chǎng)的“敲門(mén)磚”，讓原本藏在深山的生態(tài)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，擁有了進(jìn)入城市優(yōu)質(zhì)超市和社區(qū)流通渠道的“通行證”。
好生態(tài)與高標(biāo)準(zhǔn)：探尋源頭好物的底氣
“深圳是粵港澳大灣區(qū)的核心，我們希望能把瑤山的好東西送到深圳市民的餐桌上。”品牌創(chuàng)始人在開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)表示。而這份底氣，來(lái)自產(chǎn)區(qū)得天獨(dú)厚的自然稟賦。
永州江華地處南嶺山脈腹地，高山冷泉、純凈水土與云霧繚繞的梯田環(huán)境，為稻米種植提供了天然優(yōu)異的生長(zhǎng)條件。更重要的是，當(dāng)?shù)厥冀K堅(jiān)持對(duì)瑤族山區(qū)可留種老稻種的守護(hù)，保留原生風(fēng)味。這種“原生態(tài)”與深圳高標(biāo)準(zhǔn)的“圳品”體系形成有效互補(bǔ)——用嚴(yán)格的質(zhì)量溯源體系，確保“生態(tài)”可視、可查、可控。
灣區(qū)需求反哺山區(qū)
從高山瑤寨到深圳社區(qū)商圈，這一跨越不僅僅是商業(yè)版圖的擴(kuò)張。它打通了一條“高標(biāo)準(zhǔn)促成好品質(zhì)，好品質(zhì)贏得大市場(chǎng)，大市場(chǎng)反哺原產(chǎn)地”的良性循環(huán)，讓深山里的生態(tài)價(jià)值，在城市消費(fèi)中實(shí)現(xiàn)了變現(xiàn)。
采寫(xiě)：南都N視頻記者 潘瑩瑜 通訊員 王心湄 李詩(shī)語(yǔ)
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